Ix-xaħmijiet tad-dieta spjegati

Ix-xaħmijiet huma parti importanti mid-dieta tiegħek imma xi tipi huma aktar b'saħħithom minn oħrajn. L-għażla ta 'xaħmijiet b'saħħithom minn sorsi tal-ħxejjex aktar spiss minn tipi inqas b'saħħithom minn prodotti tal-annimali tista' tgħin biex tnaqqas ir-riskju tiegħek għal attakk tal-qalb, puplesija, u problemi maġġuri oħra tas-saħħa.

Ix-xaħmijiet huma tip ta 'nutrijent li tieħu mid-dieta tiegħek. Huwa essenzjali li tiekol xi xaħmijiet, għalkemm huwa ta 'ħsara wkoll li tiekol wisq.

Ix-xaħmijiet li tiekol jagħtu lill-ġisem tiegħek enerġija li teħtieġ biex taħdem kif suppost. Waqt l-eżerċizzju, ġismek juża kaloriji minn karboidrati li tkun kilt. Iżda wara 20 minuta, l-eżerċizzju jiddependi parzjalment fuq kaloriji mix-xaħam biex iżommok għaddej.

Għandek bżonn ukoll xaħam biex iżżomm il-ġilda u x-xagħar tiegħek b'saħħithom. Ix-xaħam jgħinek ukoll tassorbi l-vitamini A, D, E, u K, l-hekk imsejħa vitamini li jinħallu fix-xaħam. Ix-xaħam jimla wkoll iċ-ċelloli tax-xaħam tiegħek u jiżola ġismek biex jgħinek iżżommok sħun.

Ix-xaħmijiet li ġismek iġib mill-ikel tiegħek jagħtu lil ġismek aċidi grassi essenzjali msejħa aċidu linolejku u linoleniku. Jissejħu "essenzjali" għax ġismek ma jistax jagħmilhom hu stess, jew jaħdem mingħajrhom. Ġismek għandu bżonnhom għall-iżvilupp tal-moħħ, jikkontrolla l-infjammazzjoni, u jagħqad id-demm.

Ix-xaħam għandu 9 kaloriji kull gramma, aktar minn 2 darbiet in-numru ta 'kaloriji f'karboidrati u proteini, li kull wieħed minnhom għandu 4 kaloriji kull gramma.

Ix-xaħmijiet kollha huma magħmula minn aċidi grassi saturati u mhux saturati. Ix-xaħmijiet jissejħu saturati jew mhux saturati skont kemm fihom kull tip ta 'aċidu xaħmi.

Ix-xaħmijiet saturati jgħollu l-livell tal-kolesterol LDL (ħażin) tiegħek. Kolesterol LDL għoli jpoġġik f'riskju għal attakk tal-qalb, puplesija, u problemi ta 'saħħa maġġuri oħra. Għandek tevita jew tillimita ikel li fih ħafna xaħmijiet saturati.

• Żomm xaħmijiet saturati għal inqas minn 6% tal-kaloriji totali tiegħek ta 'kuljum.
• Ikel b'ħafna xaħmijiet saturati huma prodotti mill-annimali, bħal butir, ġobon, ħalib sħiħ, ġelat, krema, u laħam xaħmi.
• Xi żjut veġetali, bħall-ġewż tal-Indi, tal-palm u taż-żejt tal-qalba tal-palm, fihom ukoll xaħmijiet saturati. Dawn ix-xaħmijiet huma solidi f'temperatura tal-kamra.
• Dieta b'ħafna xaħam saturat iżżid l-akkumulazzjoni tal-kolesterol fl-arterji tiegħek (vini tad-demm). Il-kolesterol huwa sustanza ratba, bix-xama 'li tista' tikkawża arterji misduda, jew imblukkati.

Tiekol xaħmijiet mhux saturati minflok xaħmijiet saturati jista 'jgħin biex ibaxxi l-kolesterol LDL tiegħek. Ħafna żjut veġetali li huma likwidi f'temperatura tal-kamra għandhom xaħmijiet mhux saturati. Hemm żewġ tipi ta 'xaħmijiet mhux saturati:

• Xaħmijiet monoinsaturi, li jinkludu żejt taż-żebbuġa u tal-canola
• Xaħmijiet polyunsaturated, li jinkludu għosfor, ġirasol, qamħ, u żejt tas-sojja

L-aċidi grassi trans huma xaħmijiet ħżiena għas-saħħa li jiffurmaw meta ż-żejt veġetali jgħaddi minn proċess imsejjaħ idroġenazzjoni. Dan iwassal biex ix-xaħam jibbies u jsir solidu f'temperatura tal-kamra.Xaħmijiet idroġenati, jew "xaħmijiet trans," spiss jintużaw biex iżommu xi ikel frisk għal żmien twil.

Ix-xaħmijiet trans jintużaw ukoll għat-tisjir f'xi ristoranti. Jistgħu jgħollu l-livelli tal-kolesterol LDL fid-demm tiegħek. Jistgħu wkoll inaqqsu l-livelli ta 'kolesterol HDL (tajjeb) tiegħek.

Ix-xaħmijiet trans huma magħrufa li għandhom effetti ta 'ħsara fuq is-saħħa. L-esperti qed jaħdmu biex jillimitaw l-ammont ta 'xaħmijiet trans użati f'ikel u ristoranti ppakkjati.

Għandek tevita ikel magħmul minn żjut idroġenati u parzjalment idroġenati (bħal butir iebes u marġerina). Fihom livelli għoljin ta 'aċidi trans-fatty.

Huwa importanti li taqra t-tikketti tan-nutrizzjoni fuq l-ikel. Dan jgħinek tkun taf x'tipi ta 'xaħmijiet, u kemm fih l-ikel tiegħek.

Tkellem mal-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek dwar kif tnaqqas l-ammont ta 'xaħam li tiekol. Il-fornitur tiegħek jista 'jirreferik għal dietista li jista' jgħinek titgħallem aktar dwar l-ikel u tgħinek tippjana dieta sana. Kun żgur li għandek il-livelli tal-kolesterol ikkontrollati skont skeda li jagħtik il-fornitur tiegħek.

Kolesterol - xaħmijiet tad-dieta; Iperlipidemija - xaħmijiet tad-dieta; CAD - xaħmijiet tad-dieta; Mard tal-arterja koronarja - xaħmijiet tad-dieta; Mard tal-qalb - xaħmijiet tad-dieta; Prevenzjoni - xaħmijiet tad-dieta; Mard kardjovaskulari - xaħmijiet tad-dieta; Mard tal-arterji periferali - xaħmijiet tad-dieta; Stroke - xaħmijiet tad-dieta; Aterosklerożi - xaħmijiet tad-dieta

• Gwida tat-tikketta tal-ikel għall-ħelu

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Obeżità u mard kardjometaboliku. Fi: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 11 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Linja gwida AHA / ACC 2013 dwar il-ġestjoni tal-istil tal-ħajja biex jitnaqqas ir-riskju kardjovaskulari: rapport tal-American College of Cardiology / American Heart Association Task Force dwar linji gwida ta ’prattika. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Interazzjoni tan-nutrizzjoni mas-saħħa u l-mard. Fi: Goldman L, Schafer AI, eds. Mediċina Goldman-Cecil. Is-26 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 202.

Id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti u d-Dipartiment tas-Saħħa u s-Servizzi Umani tal-Istati Uniti. Linji Gwida Dieta għall-Amerikani, 2020-2025. Id-9 ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aġġornat f'Diċembru 2020. Aċċessat fit-30 ta 'Diċembru, 2020.

• Anġina
• Anġjoplastija u tqegħid ta 'stent - arterja karotida
• Proċeduri ta 'ablazzjoni kardijaka
• Kirurġija tal-arterja karotida - miftuħa
• Mard koronarju tal-qalb
• Kirurġija tal-bypass tal-qalb
• Kirurġija tal-bypass tal-qalb - minimament invażiva
• Insuffiċjenza tal-qalb
• Pacemaker tal-qalb
• Livelli għoljin ta 'kolesterol fid-demm
• Pressjoni tad-demm għolja - adulti
• Cardioverter-defibrillatur impjantabbli
• Mard tal-arterja periferali - saqajn

• Anġina - rimi
• Anġjoplastija u stent - qalb - ħruġ
• Aspirina u mard tal-qalb
• Li tkun attiv meta jkollok mard tal-qalb
• Butir, marġerina, u żjut tat-tisjir
• Kateterizzazzjoni kardijaka - ħruġ
• Kolesterol u stil ta 'ħajja
• Kolesterol - trattament tad-droga
• Kolesterol - x'għandek tistaqsi lit-tabib tiegħek
• Kontroll tal-pressjoni tad-demm għolja tiegħek
• Pariri dwar fast food
• Attakk tal-qalb - ħruġ
• Kirurġija tal-bypass tal-qalb - ħruġ
• Kirurġija tal-bypass tal-qalb - minimament invażiva - skarika
• Mard tal-qalb - fatturi ta 'riskju
• Insuffiċjenza tal-qalb - ħruġ
• Insuffiċjenza tal-qalb - x'għandek tistaqsi lit-tabib tiegħek
• Pressjoni tad-demm għolja - x'għandek tistaqsi lit-tabib tiegħek
• Kif taqra t-tikketti tal-ikel
• Dieta b'livell baxx ta 'melħ
• Immaniġġjar taz-zokkor fid-demm tiegħek
• Dieta Mediterranja
• Stroke - skarika

• Xaħmijiet tad-Dieta
• Kif Tbaxxi l-Kolesterol bid-Dieta
• VLDL Kolesterol