L-inalazzjoni tad-duħħan tal-barbecue hija ħażina għal saħħtek

Kontenut

• Kif Elimina d-duħħan tal-Barbecue

Il-barbecue huwa mod prattiku u divertenti biex tiġbor il-familja u l-ħbieb biex tiekol ikla d-dar, madankollu, din it-tip ta 'attività tista' tkun ta 'ħsara għal saħħtek, speċjalment jekk issir aktar minn 2 darbiet fix-xahar.

Dan għaliex, waqt it-tisjir, il-laħam joħroġ xaħam li jaqa ’fuq il-faħam tal-kannol u l-fjammi, u jikkawża d-duħħan. Dan id-duħħan huwa ġeneralment magħmul minn idrokarburi, tip ta 'sustanza li hija wkoll preżenti fis-sigaretti u ġiet identifikata bħala potenzjalment karċinoġenika.

Meta l-idrokarburi jinġibdu man-nifs bid-duħħan, huma kapaċi jilħqu l-pulmun malajr u jirritaw il-ħitan tiegħu, u jikkawżaw bidliet żgħar fid-DNA taċ-ċelloli li, maż-żmien, jistgħu jikkawżaw mutazzjonijiet li jistgħu jinbidlu f'kanċer.

Kun af ukoll ir-riskji li tiekol ikel maħruq.

Kif Elimina d-duħħan tal-Barbecue

Iktar ma jkun kbir l-ammont ta ’duħħan, iktar ikun kbir l-ammont ta’ idrokarburi fl-arja u, għalhekk, iktar ikun kbir ir-riskju ta ’problemi fil-pulmun, speċjalment f’nies li jaħdmu f’ristoranti jew li għandhom barbikjus frekwenti.

F'dawn il-każijiet, hemm xi prekawzjonijiet li jistgħu jintużaw biex inaqqsu l-kuntatt ma 'karċinoġeni, bħal:

• Immarinar tal-laħam bir-rosmarin, is-sagħtar jew il-bżar: it-tħawwir ma jħallix li x-xaħam joħroġ fuq il-faħam meta jkun qed jaħkem, minbarra li jżid it-togħma;
• Sajjar minn qabel il-laħam fil-forn: tneħħi parti mix-xaħam u tnaqqas il-ħin li l-laħam għandu bżonn biex jibqa 'fuq il-faħam, u jnaqqas l-ammont ta' duħħan;
• Poġġi folja ta 'fojl tal-aluminju taħt il-laħam: sabiex ix-xaħam ma jqattarx fuq il-fjammi jew il-faħam, u jevita d-duħħan.

Barra minn hekk, huwa importanti li tevita li tersaq viċin wisq tal-gradilja waqt li l-laħam ikun qed jaħkem u, kull meta jkun possibbli, ikollok barbecue f'post ta 'barra bi ftit riħ, biex tnaqqas ir-riskju li tieħu d-duħħan. Għażla oħra hija li tpoġġi fann tal-egżost ħdejn il-gradilja biex terda 'd-duħħan qabel ma jinfirex fl-arja.