16 Ikel Vjola Delizzjuż u Nutrittiv

Kontenut

• 1. Tut
• 2. Ross ipprojbit
• 3. Patata ħelwa vjola
• 4. Brunġiel
• 5. Pastard vjola
• 6. Karrotti vjola
• 7. Redbor kale
• 8. Frott tal-passjoni
• 9. Mangostan vjola
• 10. Asparagu vjola
• 11. Acai berries
• 12. Tuffieħ stilla vjola
• 13. Kaboċċa vjola
• 14. Elderberries
• 15. Frott tad-dragun aħmar
• 16. Xgħir vjola
• L-aħħar linja

Grazzi għall-konċentrazzjoni għolja tagħhom ta ’komposti qawwija tal-pjanti, ikel b’lewn vjola naturali joffri firxa wiesgħa ta’ benefiċċji għas-saħħa.

Għalkemm il-kulur vjola huwa ħafna drabi assoċjat mal-frott, hemm ħafna tipi ta 'ikel ta' kulur vjola minn fejn jagħżlu, inklużi ħxejjex u qmuħ.

Hawnhekk hawn 16-il ikel vjola li huma nutrittivi u Delicious daqskemm huma attraenti viżwalment.

1. Tut

It-tut huwa fost l-aktar frott vjola magħruf. Dawn il-berries mmerraq huma ppakkjati b'nutrizzjoni u pigmenti qawwija ta 'anthocyanin.

L-antjoċini huma tip ta 'kompost tal-polifenol li jagħti lill-ikel il-kuluri vjola, blu jew ħomor tagħhom. Jinstabu f'konċentrazzjonijiet għoljin fil-frott, il-ħaxix u l-qmuħ l-oħra f'din il-lista.

Huma jaġixxu bħala antiossidanti qawwija f'ġismek, jipproteġu ċ-ċelloli tiegħek mill-ħsara u jnaqqsu l-infjammazzjoni li altrimenti tista 'twassal għal riżultati negattivi għas-saħħa.

L-antoċjani jippromwovu saħħtek b’diversi modi. Tiekol ikel b'ħafna antocyanin bħal tut jista 'jipproteġi kontra bosta kundizzjonijiet kroniċi, bħad-dijabete, ċerti kanċers, u mard tal-qalb ().

It-tut huwa wkoll mgħobbi b'antioxidanti qawwija oħra tal-polifenol, kif ukoll fibra u mikronutrijenti, inklużi vitamina Ċ, folat, manjesju, potassju u manganiż. Dawn in-nutrijenti kollha jagħmlu t-tut għażla nutrittiva ħafna għal kura fit-togħma u ħelwa ().

2. Ross ipprojbit

Ross iswed (Oryza sativa L. indica) - spiss imsejħa "ross ipprojbit" - hija varjetà unika ta 'ross li tieħu kulur vjola skur meta msajjar ().

B'differenza għal varjetajiet oħra ta 'ross, ross ipprojbit pigmentat ħafna huwa sors eċċellenti ta' antoċjani, li jista 'jkollu effetti kontra l-kanċer.

Antossjanini tar-ross iswed intwerew li jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer u jinduċu l-mewt taċ-ċelloli tal-kanċer fi provi u studji fuq l-annimali (,).

Dan il-qamħ impressjonanti jagħmel sostituzzjoni kkulurita għal ross abjad jew ismar u jista 'jintuża f'numru ta' riċetti, bħal sopop, stir-fries, u pilafs.

3. Patata ħelwa vjola

Il-patata ħelwa kollha hija nutrittiva ħafna, u tipprovdi ħafna vitamini u minerali, inkluża vitamina Ċ, provitamina A, potassju u vitamini B. Il-patata ħelwa vjola għandha l-benefiċċju miżjud li jkun fiha antiossidanti anthocyanin ().

Riċerka dwar tubi tat-test u annimali turi li l-patata ħelwa vjola jista 'jkollha proprjetajiet anti-infjammatorji u saħansitra tipproteġi kontra l-obeżità u ċerti tipi ta' kanċer, inkluż il-kanċer tal-kolon (,,).

Tista 'tuża patata ħelwa vjola bħala sostitut għal patata ħelwa aktar komuni tal-laħam tal-larinġ fi kwalunkwe riċetta.

4. Brunġiel

Il-brunġiel jiġi f’varjetà ta ’kuluri, iżda l-brunġiel bil-ġilda vjola huma fost l-aktar komuni.

Għalkemm mhumiex densi fin-nutrijenti bħal uħud mill-ikel l-ieħor f'din il-lista, il-brunġiel għandhom ħafna antiossidanti u manganiż, minerali essenzjali għas-saħħa u l-metaboliżmu tal-għadam ().

Il-qoxra tal-brunġiel vjola hija kkonċentrata b'mod speċjali fl-antocyanin nasunin, li ntwera li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u li jipproteġu l-qalb fi studji fuq annimali u test-tube (,).

5. Pastard vjola

Pastard vjola (Brassica oleracea var. botrytis) hija veġetali kruċifera sturdament viżwalment. B'differenza mill-varjetajiet ta 'kulur abjad, il-pastard vjola fih anthocyanins grazzi għal mutazzjoni ġenetika li tagħtihom lewn vjola intens ().

Il-pastard vjola mhux biss iżid il-kulur ma 'kwalunkwe dixx iżda joffri wkoll benefiċċji anti-infjammatorji u jista' jipproteġi kontra ċerti kanċers, inkluż il-kanċer tal-kolorektum (,).

Iż-żieda ta 'aktar ħaxix kruċiferi bħall-pastard fid-dieta tiegħek jista' jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb u jista' jżid il-lonġevità ġenerali tiegħek ukoll (,).

6. Karrotti vjola

Il-karrotti vjola huma ħxejjex ta 'togħma ħelwa u tqarmeċ li huma ppakkjati b'firxa wiesgħa ta' anti-ossidanti tal-polifenoli, inklużi antjoċini, aċidu ċinamiku, u aċidu klorogeniku.

Ir-riċerka wriet li n-nies li jikkunsmaw dieti b'ħafna polifenoli għandhom rati aktar baxxi ta 'mard tal-qalb, obeżità u dijabete minn dawk li jikkunsmaw dieti baxxi f'dawn l-antiossidanti importanti (,).

Il-karrotti vjola fihom aktar anti-ossidanti tal-polifenol minn varjetajiet oħra ta ’karrotti, allura żżidhom mad-dieta tiegħek huwa mod intelliġenti biex tissaħħaħ saħħtek ().

7. Redbor kale

Kale huwa poter nutrittiv, u l-varjetà Redbor ta 'lewn vjola mhix eċċezzjoni. Studju wieħed sab li l-estratt tar-Redbor kale kien fih 47 kompost qawwi tal-pjanti, inklużi kaempferol, quercetin, u p-coumaric acid ().

Minħabba l-kulur distintiv u n-nisġa interessanti tiegħu, Redbor kale spiss jintuża bħala pjanta dekorattiva biex iżid l-appell viżiv mal-ġonna u l-qsari.

Madankollu, huwa tajjeb għall-ikel u nutrittiv ħafna. Tista 'tużah bl-istess mod bħal ħodor bil-weraq oħra f'ħafna riċetti differenti.

8. Frott tal-passjoni

Passiflora edulis hija dielja tropikali kkultivata għall-abbiltà tagħha li tipproduċi frott Delicious magħruf bħala frott tal-passjoni. Frott tal-passjoni misjur għandu qoxra safra jew vjola li tkopri laħam ħelu u artab mimli żrieragħ tqarmeċ.

Il-frott tal-passjoni fih antiossidant speċjali tal-polifenol imsejjaħ piceatannol, li ntwera li għandu bosta proprjetajiet notevoli li jippromwovu s-saħħa u jista 'jkun ta' benefiċċju speċjali għas-saħħa tal-ġilda.

Pereżempju, studju tat-tubi tat-test sab li piceatannol iżolat minn frott tal-passjoni ħares ċelloli tal-ġilda minn ħsara mix-xemx. Barra minn hekk, studju fi 32 mara b'ġilda xotta wera li t-teħid ta '5 mg ta' piceatannol għal 8 ġimgħat żied l-umdità tal-ġilda (,).

9. Mangostan vjola

Is-siġra Garcinia mangostana ilu jitkabbar sa mill-qedem f'żoni tropikali għall-frott fragranti, ta 'lewn vjola li jipproduċi - il-mangostan.

Il-mangostani għandhom qoxra ta ’barra vjola iebsa u skura li trid titneħħa biex tgawdi l-frott kannella, kemmxejn ħelu li jinstab ġewwa.

Il-mangostani huma ppakkjati bil-fibra u l-folate, vitamina B essenzjali għal ħafna proċessi importanti f'ġismek, inkluża l-produzzjoni tad-DNA u ċ-ċelloli ħomor tad-demm ().

Dawn il-frott uniku fihom ukoll antiossidanti msejħa xanthones, li ntwerew li jipprovdu proprjetajiet anti-infjammatorji, newroprotettivi u kontra l-kanċer f'xi studji ().

10. Asparagu vjola

Għalkemm l-ispraġ huwa ħafna drabi assoċjat mal-kulur aħdar, dan il-ħaxix jiġi wkoll f’lwien oħra, inkluż abjad u vjola.

L-ispraġ vjola jżid appell viżiv u benefiċċji nutrizzjonali għar-riċetti, u jipprovdi ġid ta 'vitamini, minerali u komposti tal-pjanti potenti. Huwa sors eċċellenti ta 'antjoċini.

L-ispraġ vjola huwa wkoll il-varjetà ta 'l-ispraġ bl-ogħla konċentrazzjoni ta' rutina, pigment tal-pjanta polifenol li jista 'jkollu proprjetajiet qawwija ta' protezzjoni tal-qalb u kontra l-kanċer (, 27,).

11. Acai berries

Il-berries Acai huma frott żgħir u vjola skur li saru popolari fid-dinja tal-benessri minħabba l-konċentrazzjoni għolja tagħhom ta 'anti-ossidanti, inklużi l-antjoċini.

Il-berries Acai jistgħu jiġu inkorporati f'diversi riċetti, inklużi skutelli tal-acai - dixx Brażiljan li jikkonsisti minn berries tal-acai ffriżati u mħallta. Dawn isiru wkoll f'meraq, trab, u supplimenti kkonċentrati għal użi mediċinali.

Dawn il-berries vjola fit-togħma jistgħu jtejbu saħħtek f'ħafna modi. Jistgħu jżidu l-kontenut antiossidant tad-demm u jgħinu biex inaqqsu l-kolesterol għoli, il-livelli taz-zokkor fid-demm, u l-infjammazzjoni (,).

12. Tuffieħ stilla vjola

It-tuffieħ stilla vjola - Chrysophyllum cainito - hija siġra li tipproduċi frott tond li jsir vjola meta misjur. Il-frott għandu laħam ħelu li jnixxi meraq tal-ħalib u għandu xejra ta 'stilla radjanti meta jinqata'.

In-nies użaw il-frott, il-qoxra u l-weraq tas-siġra tat-tuffieħ stilla b'mod mediċinali matul l-istorja biex jittrattaw varjetà ta 'mard, inklużi sogħla, uġigħ u dijabete ().

It-tuffieħ stilel joffru abbundanza ta 'antiossidanti, u r-riċerka fuq l-annimali tissuġġerixxi li jista' jkollhom proprjetajiet gastroprotettivi (,).

13. Kaboċċa vjola

Il-varjetajiet kollha tal-kaboċċi huma eċċezzjonalment nutrittivi. Madankollu, kaboċċa vjola - magħrufa wkoll bħala kaboċċa ħamra - fiha antoċjani, li jagħtu spinta lill-proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa ta 'din il-ħaxix kruċifera saħansitra ogħla ().

Il-kaboċċa vjola hi mgħobbija bil-fibra, provitamina A, u vitamina C. Tipprovdi effetti anti-infjammatorji qawwija grazzi għal-livelli għoljin ta 'komposti qawwija tal-pjanti misjuba fil-weraq pigmentati ħafna tagħha (,).

Kaboċċa vjola tista 'tintuża bl-istess mod bħall-kaboċċa ħadra u tagħmel żieda eċċellenti għas-slaws, stews u stir-fries.

14. Elderberries

Elderberries huma magħrufa għall-kulur vjola intens tagħhom u l-effetti li jagħtu spinta lill-immunità. In-nies jieħdu prodotti konċentrati tal-frott tal-anzjani, bħal ġuleppi u kapsuli, bħala rimedju naturali biex jittrattaw irjiħat u l-influwenza.

Studji umani sabu li t-teħid ta 'dożi għoljin ta' supplimenti ta 'l-anzjani jista' jtejjeb is-sintomi u jnaqqas kemm idum kemm irjiħat kif ukoll l-influwenza (,).

L-anzjani huma wkoll għoljin f'fibra u vitamina Ċ, u huma komunement jittieklu msajra fil-ġamm u ġeli jew magħmula f'meraq, inbid, jew ġuleppi konċentrati.

15. Frott tad-dragun aħmar

Il-frott tad-dragun aħmar għandu laħam qawwi, vjola ħamrani, imżewwaq b'żerriegħa ċkejkna, sewda u li tittiekel. Din il-frotta tropikali għandha l-istruttura ta 'kiwi, u t-togħma tagħha hija spiss deskritta bħala ħelwa ħafifa.

Il-frott tad-Dragun huwa baxx f'kaloriji iżda ppakkjat b'fibra, vitamina Ċ, u manjesju, li jagħmluhom żieda nutrittiva għall-insalati tal-frott u platti ħelwin oħra ().

Frott aħmar tad-dragun fih ukoll konċentrazzjoni għolja ta 'antiossidanti protettivi.

Ir-riċerka tat-tubi tat-test tissuġġerixxi li estratt mill-frott aħmar tad-dragun jista 'jkollu l-abbiltà li jwaqqaf it-tkabbir ta' ċerti tipi ta 'ċelloli tal-kanċer tal-bniedem, inkluż il-kanċer tas-sider, u jista' jwassal għal mewt taċ-ċelloli tal-kanċer (

16. Xgħir vjola

Ix-xgħir huwa qamħ li jiġi f'varjetà ta 'kuluri, inkluż iswed, blu, isfar u vjola ().

It-tipi kollha tax-xgħir huma għoljin f'fibra u minerali, bħal manganiż, ħadid, manjesju, u selenju. Flimkien ma 'dawn in-nutrijenti, ix-xgħir vjola huwa mgħobbi bl-antjoċini, u jagħmilha għażla eċċellenti għal ingredjent b'ħafna nutrijenti ().

Ix-xgħir għandu wkoll ħafna beta-glucan, tip ta 'fibra li kienet marbuta ma' numru ta 'benefiċċji għas-saħħa. Ir-riċerka turi li l-beta-glucan jista 'jippromwovi s-saħħa diġestiva, inaqqas il-fatturi ta' riskju ta 'mard tal-qalb, u jtejjeb ir-rispons immuni ().

Barra minn hekk, dawk li jikkunsmaw dieti rikki fi ħbub sħaħ bħal xgħir vjola għandhom rati aktar baxxi ta 'mard, bħad-dijabete tat-tip 2, mard tal-qalb, u ċerti kanċers ().

L-aħħar linja

Ikel pigmentat fil-vjola joffri għadd ta 'benefiċċji għas-saħħa u jżid il-kulur fid-dieta tiegħek.

L-inkorporazzjoni ta ’ikel vjola bħal tut, Redbor kale, berries acai, ross ipprojbit, karrotti vjola, u elderberries fil-pjan tal-ikla tiegħek jista’ jiżgura li qed tikkonsma doża qawwija ta ’antiossidanti antocjanin u varjetà ta’ nutrijenti importanti.

Ipprova żid ftit mill-frott, ħxejjex, u qmuħ f'din il-lista ma 'l-ikla jew ikla ħafifa li jmiss tiegħek biex tieħu vantaġġ mill-proprjetajiet tagħhom li jippromwovu s-saħħa.