Acai: x'inhu, benefiċċji għas-saħħa u kif tipprepara (bir-riċetti)

Kontenut

• Benefiċċji għas-saħħa
• Kif tipprepara açaí
• Tismin tal-Acai?

Açaí, magħruf ukoll bħala juçara, assai jew açai-do-para, huwa frott li jikber fuq siġar tal-palm fir-reġjun ta 'l-Amażonja ta' l-Amerika t'Isfel, li bħalissa huwa meqjus bħala superfood għax huwa sors kaloriku, rikk f'antiossidanti u nutrijenti b'anti enerġija-infjammatorja. Dan il-frott huwa simili għall-għeneb ta 'kulur vjola u l-isem xjentifiku huwaEuterpe oleracea.

Açaí huwa rikk fil-prolifenoli, prinċipali, antocjanini, u xi studji jindikaw li għandu ammont akbar ta 'dawn l-antiossidanti milli fil-tut u l-blueberries, għalhekk konsum frekwenti ta' açaí flimkien ma 'dieta bilanċjata jista' jipprovdi bosta benefiċċji għas-saħħa, kif tevita prematur tixjieħ u ssaħħaħ is-sistema immunitarja.

Din il-frott tintuża biex tagħmel xorb, ġeli, ħelu u ġelat, u tista 'tinxtara fil-forma ta' frott, polpa ffriżata jew suppliment nutrizzjonali fis-supermarkits jew ħwienet jew ħwienet tal-ikel għas-saħħa. online.

Benefiċċji għas-saħħa

Il-konsum ta 'açaí jista' jġib benefiċċji għas-saħħa, billi jkun kapaċi:

1. Prevenzjoni tat-tixjiħ prematur, minħabba l-proprjetajiet anti-ossidanti u tal-vitamina E tiegħu, li kapaċi jipproteġu ċ-ċelloli tal-ġisem mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa, u jipprevjenu tixjiħ prematur. Barra minn hekk, jgħin biex tinżamm is-saħħa tax-xagħar u l-ġilda, u tipprevjeni l-formazzjoni tat-tikmix;
2. Issaħħaħ is-sistema immuni, minħabba li hija rikka f'vitamina Ċ, vitamina E, omega-9 u antiċitokini, açaí jirnexxielu jtejjeb is-sistema immuni, iżid iċ-ċelloli tad-difiża tal-ġisem u jtejjeb il-proċess ta 'fejqan;
3. Ittejjeb is-saħħa tal-qalb, minħabba l-effett anti-ossidanti u anti-infjammatorju, u minħabba li huwa rikk f'xaħmijiet monoinsaturi bħal omega-9, açaí jgħin biex jibbilanċja l-livelli ta 'kolesterol li jiċċirkola, jipprevjeni l-aterosklerożi, per eżempju, minbarra li jipprevjeni l-formazzjoni ta' emboli u jippromwovi r-rilassament tal-bastimenti, ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni u l-pressjoni tad-demm. Madankollu, f'dan ir-rigward, huma meħtieġa aktar studji xjentifiċi biex jipprovaw dan il-benefiċċju, billi r-riżultati mhumiex daqshekk konklużivi;
4. Ittejjeb il-funzjoni tal-musrana,talli huwa frott rikk fil-fibri. Il-konsum ta 'açaí jippromwovi żieda fil-volum tal-ħmieġ u jistimula l-imsaren, billi huwa eċċellenti għal nies li jbatu minn stitikezza, magħrufa bħala stitikezza;
5. Ipproteġi kontra xi tipi ta 'kanċer talli huma sinjuri fil-prolifenoli, li huma komposti li jipproteġu ċ-ċelloli tal-ġisem u jipprevjenu l-istress ossidattiv, u jipprevjenu l-proliferazzjoni taċ-ċelloli tat-tumur fil-każ ta ’lewkimja, adenokarcionoma tal-kolon u kanċer tal-istonku, skont studju xjentifiku;
6. Ipprovdi enerġija lill-ġisem, minħabba li l-açaí huwa frott rikk fix-xaħmijiet, karboidrati u proteini, li huma sorsi ta 'enerġija għall-ġisem u jagħmlu dan il-frott ikel kaloriku li jgħin fil-ġlieda kontra l-għeja u l-eżawriment tal-muskoli;
7. Naqqas l-infjammazzjoni u ttejjeb il-fwied xaħmi: studju li sar fl-annimali ssuġġerixxa li l-konsum ta 'açaí jista' jtaffi l-iżvilupp ta 'steatożi tal-fwied, peress li hija rikka f'antjoċini, li jgħinu biex jirregolaw il-metaboliżmu tax-xaħmijiet;
8. Ġlieda kontra l-anemija, talli tkun għani fil-ħadid, tkun tista 'tiġi kkunsmata minn nies li jbatu mill-anemija;
9. Tippromwovi effetti protettivi kontra l-enfisema pulmonari, li hija marda kkawżata minn espożizzjoni kronika għad-duħħan tas-sigaretti u dan minħabba li açaí għandu azzjoni anti-infjammatorja u anti-ossidanti;
10. Evita mard newrodeġenerattiv, bħall-Alzheimer, minħabba l-kontenut antiossidant tiegħu, u jgħin biex itaffi l-proċessi infjammatorji fil-moħħ. Xi studji fuq l-annimali jindikaw ukoll li l-użu ta 'açaí jista' jgħin biex itejjeb il-memorja u t-tagħlim.

L-açaí użat b'mod korrett jista 'jintuża wkoll biex jgħin fit-telf tal-piż, madankollu, il-konsum tiegħu għandu jsir f'ammonti żgħar, flimkien ma' dieta bilanċjata u assoċjat mal-prattika ta 'attività fiżika regolari.

Kif tipprepara açaí

Biex tipprepara açaí b'mod b'saħħtu, tista 'tħabbat 100 g ta' polpa açaí naturali, tazza ilma u ftit għasel fil-blender. Imbagħad, tista 'wkoll żżid granola, ħafur, lewż inkaljat jew frott ieħor.

Açaí trab jista 'jinstab f'xi ħwienet tal-ikel għas-saħħa u online, u tista 'tintuża biex tikkumplimenta smoothie tal-frott, fil-poriġ jew biex iżżid mal-ġelat jew il-jogurt naturali bl-għasel, pereżempju.

Il-konsum ta 'frott açaí direttament mis-siġra għandu jiġi evitat, peress li hemm ir-riskju li tittieħed mard, bħall-marda Chagas. Açaí għandu togħma morra ħafna u l-polpa pura hija diffiċli ħafna biex tikkunsmaha, u għalhekk ħafna nies għandhom it-tendenza li jħalltuha ma 'prodotti oħra bħal ħalib ikkondensat, trab tal-ħalib, ċikkulata, passolina sewda, fost oħrajn, li jagħmlu l-açaí jkun aktar kaloriku u inqas b'saħħithom.

Għal din ir-raġuni, huwa importanti li tara l-kompożizzjoni nutrizzjonali tal-polpa açaí biex tivverifika x'inhuma l-ingredjenti, peress li l-ideal huwa li ma fihx prodotti mħallta oħra, bħal ġulepp tal-guarana jew zokkor ieħor, peress li dan jirdoppja l-kaloriji açaí ... Ara x'inhi l-kompożizzjoni nutrizzjonali ta 'açaí.

Tismin tal-Acai?

L-effetti sekondarji relatati mal-konsum ta 'açaí mhumiex deskritti, madankollu, peress li għandu ħafna kaloriji u xaħam, konsum eċċessiv ta' açaí jista 'jżid. Għalhekk, açaí għandu jiġi evitat minn dawk li għandhom piż żejjed jew huma obeżi, u din hija l-unika kontra-indikazzjoni għall-konsum tal-frott.