It-8 Aqwa Burgers Veggie għar-Rutina Ħieles mill-Laħam Tiegħek

Kontenut

• 1–3. Burgers ibbażati fuq il-ħaxix
• 1. Burgers Veggie tal-Kalifornja ta 'Dr Praeger
• 2. Hilary’s Adzuki Bean Burger
• 3. Negozjant Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger
• 4–5. Imitazzjoni ta 'burgers tal-laħam
• 4. Dr Praeger’s All American Veggie Burger
• 5. Lil hinn mill-Meat’s Beyond Burger
• 6. Burgers vegani
• 6. Field Roast’s FieldBurger
• 7-8. Agħmilha d-dar
• 7. Burger vegan taċ-ċiċri magħmul id-dar
• 8. Burger tal-fażola sewda magħmul id-dar
• Kif tagħżel il-burger it-tajjeb għalik
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Jekk darba ippruvajt il-burgers tal-ħxejjex imma ħassarthom bħala gomma jew ħassra, erġa 'aħseb. Grazzi għaż-żieda ta 'dieti' l quddiem mill-pjanti, il-pucks tal-hockey mingħajr togħma huma xi ħaġa tal-passat.

Anki jekk m'intix veġetarjan jew vegan, dieta 'l quddiem mill-pjanti - li tenfasizza l-ikel tal-pjanti iżda tinkorpora ammonti żgħar ta' laħam - tista 'żżid il-konsum ġenerali tal-fibra tiegħek, li jbaxxi r-riskju tiegħek ta' obeżità u żieda fil-piż (1).

Burger tal-ħaxix kbir jista 'jkun sostantiv, kif ukoll jinfaqa' b'togħma, ħaxix u legumi. Xi wħud jistgħu wkoll jiġu żbaljati ma 'pasti taċ-ċanga.

Kemm jekk qed tfittex burger tal-laħam ibbażat fuq il-ħaxix jew imitazzjoni tal-laħam, int marbut li tolqot rebbieħ f'din il-lista.

Hawn huma l-aqwa 8 burgers tal-ħaxix ibbażati fuq il-profil nutrittiv, l-ingredjenti, in-nisġa, id-dehra u t-togħma tagħhom.

1–3. Burgers ibbażati fuq il-ħaxix

Burgers ibbażati fuq il-ħaxix u l-legumi huma nutrittivi u mimlijin bil-fibra - kif ukoll versatili. Tista 'tpoġġihom fuq sodda tal-ħodor, tpoġġihom f'qoxra tal-hamburger, jew tfarrakhom fi skutella tal-qamħ.

Żomm f'moħħok li l-burgers ta 'hawn taħt mhumiex qed jippruvaw jimitaw il-laħam, allura m'għandekx tistenna li jkollhom id-dehra, it-togħma jew il-konsistenza ta' prodotti bbażati fuq l-annimali.

Il-burgers ibbażati fuq il-ħaxix u l-legumi huma tipikament iktar baxxi fil-proteini mill-imitazzjoni tal-burgers tal-laħam.

L-iżvantaġġ tal-burgers tal-ħaxix iffriżati u mixtrija mill-ħwienet huwa li jistgħu jgħaqqdu s-sodju.

Il-konsum żejjed tas-sodju huwa assoċjat ma 'pressjoni għolja tad-demm u riskju ogħla ta' mard tal-qalb. Ħafna nies għandhom jieħdu inqas minn 2,400 mg (2.4 grammi) ta ’sodju kuljum - dak hu l-ekwivalenti ta’ madwar kuċċarina melħ (,,).

L-aqwa burgers tal-ħaxix għandhom 440 mg ta 'sodju jew inqas.

1. Burgers Veggie tal-Kalifornja ta 'Dr Praeger

Dan huwa stand-by antik. Dr Praeger’s iġorr firxa ta ’prodotti bbażati fuq il-pjanti, iżda dan huwa magħruf bħala l-iktar burger popolari tagħhom - b’raġuni tajba. Il-burger tagħhom ta ’California jħallat il-piżelli, il-karrotti, il-brokkoli, il-proteina tas-sojja, u l-ispinaċi għas-sodisfazzjon.

Kull patty ta ’2.5 uqija (71 gramma) tippakkja 16% tal-Valur ta’ Kuljum (DV) għall-fibra, 25% tad-DV għall-vitamina A, u 5 grammi ta ’proteina, b’240 mg ta’ sodju, jew 10% tad-DV ( 5).

Il-fibra tgħin biex iżżomm is-sistema diġestiva tiegħek b'saħħitha, filwaqt li l-vitamina A hija importanti għas-saħħa tal-għajnejn (,).

L-uniku żvantaġġ huwa li dawn jistgħu jiksbu ftit mushy jekk mhux mixwi jew kannella fuq stovetop ().

Madankollu, il-California Veggie Burgers ta 'Dr Praeger huma ħielsa mill-ħalib, mingħajr karawett, mingħajr frott tal-baħar, u mingħajr siġar, u jagħmluhom għażla tajba għal kull min għandu dawn l-allerġiji jew sensittivitajiet fl-ikel.

Huma jaħdmu partikolarment tajjeb meta jkunu mgħottija bl-avokado.

Jekk ma tistax issib il-California Veggie Burgers ta 'Dr Praeger fil-maħżen lokali tiegħek, huma disponibbli online.

2. Hilary’s Adzuki Bean Burger

Din il-burger tgħaqqad il-millieġ, il-fażola adzuki, u l-quinoa. Il-fażola Adzuki hija fażola ħamra Ġappuniża ħelwa, ikkumplimentata hawn bi ħwawar u patata ħelwa. Il-Quinoa hija meqjusa bħala qamħ sħiħ u tagħti d-disa 'amino acid essenzjali kollha ().

Dawn kollha jiġu flimkien ma 'noti tal-bżar u daqqa ta' pikkanti.

Kull burger ta ’3.2 uqija (91 gramma) jippakkja 10% tal-folate, tal-manjesju, u tal-ħadid DV f’180 kalorija. Jipprovdi biss ammont moderat ta 'sodju, b'270 mg, jew 11% tad-DV ().

Filwaqt li jipprovdi 15% tad-DV għall-fibra, għandu biss 4 grammi ta 'proteina - allura tista' tkun trid tqabbadha ma 'sors ieħor ta' proteina bħall-ġobon, jogurt, tahini, legumi, jew ħalib biex ttundjah f'ikla sħiħa ().

Barra minn hekk, il-prodotti kollha ta 'Hilary huma vegani u ħielsa mit-12-il allerġen l-aktar komuni għall-ikel.

Biex tixtri l-Adzuki Bean Burger ta 'Hilary, iċċekkja s-supermarket lokali tiegħek jew tixtri online.

3. Negozjant Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger

Jekk qed tieħu togħma kuraġġuża, mimlija fażola, tħaresx lil hinn mill-Quinoa Cowboy burger.

Jikkombina quinoa trikolor, fażola sewda, u daqqa ta ’murtal tal-Lbiċ f’ingredjenti bħal jalapeño, qamħ, u bżar qampiena. Trab abjad tal-bajd iżid ftit aktar proteina.

Kull patty ta '3.2 uqija (91 gramma) tippakkja 5 grammi ta' proteina, 280 gramma ta 'sodju, u 6 grammi ta' fibra, li hija 25% tad-DV (11).

Ixwihom jew saħħanhom fuq pan li ma jwaħħalx fuq il-fuklar tiegħek biex ikollok ċentru ta 'barra u kremuż iqarmeċ.

Tista 'tixtri għan-Negozjant Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger lokalment jew online.

Burgers ibbażati fuq il-ħaxix u l-legumi ġeneralment mhumiex jippruvaw jimitaw iċ-ċanga. Minflok, jippakkjaw biċċiet ta 'ħxejjex, ħbub sħaħ, legumi, u sorsi oħra ta' proteina f'patty konvenjenti. L-aħjar għandhom inqas minn 440 mg ta 'sodju kull patty.

4–5. Imitazzjoni ta 'burgers tal-laħam

Meta tkun qed tfittex burger tal-laħam, hemm ħafna għażliet pendenti mingħajr laħam li għandhom togħma bħall-ħaġa vera.

Xorta waħda, mhux is-sostituti tal-laħam popolari kollha huma b’saħħithom bl-istess mod. Jistgħu jżommu ħafna sodju, li l-konsum żejjed tiegħu huwa marbut ma 'riskju akbar ta' mard tal-qalb (,,).

Hawn huma imitazzjonijiet tal-laħam eċċellenti bi profil nutrizzjonali stellari.

4. Dr Praeger’s All American Veggie Burger

28 gramma enormi ta ’proteina tippakkja f’kull waħda minn dawn il-patties ta’ 4 uqija (113-il gramma), li jinxtraw minn proteina tal-piżelli u taħlita ta ’4 ħxejjex li tinkludi l-qargħa ħamra tan-nagħaġ u l-patata ħelwa.

Aktar minn hekk, dawn il-burgers vegani ħielsa mis-sojja, mingħajr glutina fihom 0 grammi ta ’xaħam saturat, kif ukoll 30% tad-DV għall-ħadid (13).

Il-ħadid huwa importanti għall-produzzjoni taċ-ċelloli ħomor tad-demm u t-trasport tal-ossiġnu f'ġismek. Għandek bżonn aktar minn dan il-minerali jekk tiekol dieta bbażata fuq il-pjanti ().

Kemm huma delizzjużi, dawn il-burgers tal-ħxejjex huma ftit għoljin fis-sodju, b'460 mg ta 'sodju kull patty. Igawdu dawn bħalma tkun burger regolari, imma tikkunsidra li żżomm ma 'kondimenti mielħa bħal pickles.

Għalkemm Dr Praeger’s All American Veggie Burger jista ’jkun disponibbli fis-supermarkits ħdejk, tista’ wkoll tkun kapaċi tordnah online.

5. Lil hinn mill-Meat’s Beyond Burger

Bħall-Burger Impossibbli, il-Beyond Burger sab it-triq tiegħu f'xi ktajjen u ristoranti ta 'fast-food. It-tnejn huma ddisinjati biex jimitaw pasty taċ-ċanga mitħuna.

Huwa jegħleb il-Burger Impossibbli aktar kullimkien għall-profil nutrittiv aktar bilanċjat tiegħu.

Pereżempju, kull 4-uqija (113-gramma) Beyond Burger patty għandha 6 grammi ta 'xaħam saturat, filwaqt li 80% pasta ċanga dgħif ta' l-istess daqs tippakkja kważi 9 grammi u Burger Impossibbli 8 grammi (,, 17).

Madankollu, ta 'min jinnota li kull patty Beyond Burger fih 390 mg ta' sodju - għalkemm għandu 20 gramma ta 'proteina bbażata fuq il-piżelli.

Barra minn hekk, il-meraq tal-pitravi tiegħu jagħmel il-burger "fsada" biex issuq id-dar l-effett li jixbah il-laħam. Għall-aħjar togħma, armi dawn fuq il-gradilja.

The Beyond Burger huwa disponibbli fi ħwienet lokali u online.

Imitazzjoni ta 'prodotti tal-laħam huma dejjem aktar sofistikati. Il-Burger Veggie All-American u l-Beyond Burger jispikkaw għat-togħma, it-togħma u profil nutrittiv aktar bilanċjat tagħhom.

6. Burgers vegani

Mhux il-veggers burgers kollha huma vegan.

Il-burgers tal-ħxejjex vegani huma orħin mill-bajd u l-prodotti tal-ħalib, kif ukoll minn kwalunkwe prodott sekondarju tal-annimali.

6. Field Roast’s FieldBurger

FieldBurger vegan ta ’Field Roast jispikka bħala bomba umami, ippakkjata bil-faqqiegħ shiitake u porcini.

Sib dawn il-pastizzi vegani ffurmati bl-idejn fil-korsija mkessħa. Burger wieħed ta '3.25-uqija (92-gramma) iwassal 8% tad-DV għall-fibra grazzi għal ingredjenti bħal xgħir, karfus, u ħaxix ieħor ().

Barra minn hekk, kull porzjon jipprovdi 10% tal-bżonnijiet tal-ħadid tiegħek. Barra minn hekk, il-karrotti u l-pejst tat-tadam jgħollu l-kontenut ta 'vitamina A għal 15% tad-DV ().

Dan il-burger vegan fit-tond u fit-togħma huwa delikat fuq bun, kif ukoll sfaxxa f'insalata jew skutella ta 'chili. Żomm f'moħħok li xi riċerka rabtet l-ingredjent carrageenan tiegħu ma 'sintomi diġestivi (19).

Iċċekkja l-maħżen tal-merċa lokali tiegħek jew tixtri l-FieldBurger tal-Field Roast’s online.

Mhux il-veggers burgers kollha huma vegan. Varjetajiet vegani huma ħielsa minn prodotti tal-ħalib, bajd u prodotti sekondarji tal-annimali. Fost dawn, FieldBurgers ta ’Field Roast huma ta’ min ifaħħarhom għall-pattijiet tagħhom densi f’nutrijenti, iffurmati bl-idejn u ppakkjati bit-togħma.

7-8. Agħmilha d-dar

Li tagħmel il-burgers tal-ħaxix tiegħek id-dar huwa faċli.

Ġeneralment, għandek bżonn qamħ imsajjar bħall-quinoa jew ross ismar, sustanza li tgħaqqad bħall-bajd, dqiq, jew smida tal-kittien, legum imsajjar bħal fażola jew ċiċri, u ħwawar niexfa u / jew friski.

Tista 'tesperimenta li tintewa f'ħxejjex imqaddsa, bħal basla mqatta' fin, tewm ikkapuljat, jew faqqiegħ.

Ħallat dawn l-ingredjenti ma 'proċessur ta' l-ikel jew maxx bl-idejn, u ħademhom f'għaġina. Jekk l-għaġina tiegħek hija twaħħal wisq, żid aktar smida tal-kittien jew dqiq - jew jekk hija niexfa wisq, żid ammont żgħir ta ’ilma jew brodu.

Ladarba tkun laħqet konsistenza li taħdem, irrombla l-għaġina fi blalen u ċċattja ġo pastizzi individwali. Poġġihom fuq cookie sheet miksija bil-parċmina u aħmihom sakemm iqarmeċ u nixxef minn barra.

7. Burger vegan taċ-ċiċri magħmul id-dar

Għal din il-burger taċ-ċiċri, għandek bżonn:

• 1 basla safra medja, imqaxxra
• bott ta '15-il uqija (425-gramma) ta' ċiċri, imsaffi
• 4-6 imsiemer tat-tewm, għat-togħma
• 1/2 kuċċarina kull waħda mill-kemmun mitħun, il-paprika, u l-kosbor mitħun
• 1.5 kuċċarini (3 grammi) kull wieħed melħ u bżar
• 2-3 imgħaref (13-20 gramma) ta 'smida tal-kittien
• 2-3 imgħaref (30-45 ml) ta 'canola jew żejt tal-avokado

L-ewwel, żid kemmun, kosbor, paprika, u bżar f'kazzola kbira. Nixxef toast għal 1-2 minuti, sakemm tkun fragranti.

Imqatta 'l-basal u qalliha. Żid mat-taġen b’1 tablespoon (15 ml) żejt. Ladarba fragranti u trasluċidi, żid it-tewm, iċ-ċiċri, u l-melħ.

Żid it-taħlita ma 'proċessur tal-ikel sakemm titħallat mal-konsistenza mixtieqa tiegħek.

Sussegwentement, ħejja cookie sheet b'karta parċmina. Żid ikla tal-kittien mal-batter sakemm tista 'taħdem l-għaġina f'ballun. Ifforma fi 3-4 diski ċatti, kollha bejn wieħed u ieħor l-istess daqs. Poġġihom fil-friża għal 30 minuta fuq il-cookie sheet infurrata.

Saħħan iż-żejt ġo kazzola, imbagħad żid il-burger patties maż-żejt jaħraq. Dawwar wara 5-6 minuti, jew meta kannella. Irrepeti fuq in-naħa l-oħra.

Servi l-burgers ma 'insalata jew f'buns hamburger bit-toppings favoriti tiegħek.

8. Burger tal-fażola sewda magħmul id-dar

Hawn dak li għandek bżonn:

• 1 tazza (200 gramma) ta 'ross ismar imsajjar
• 1 tazza (125 gramma) ta 'ġewż
• 1/2 basla safra medja, imqatta 'f'biċċiet
• 1/2 kuċċarina kull waħda ta ’melħ u bżar
• 1 tablespoon kull waħda mill-kemmun mitħun, il-paprika, u t-trab taċ-chili
• bott ta '15-il uqija (425 gramma) ta' fażola sewda, imsaffi u mlaħalħa
• 1/3 tazza (20 gramma) ta 'panko breadcrumbs
• 4 imgħaref (56 gramma) zalza BBQ
• Bajda kbira 1, imsawta
• 1-2 tablespoons (15-30 ml) ta ’żejt tal-canola
• 1/2 tablespoon zokkor ismar

Ixwi l-ġewż fuq skillet għal 5 minuti. Żid ħwawar u kompli ħobż għal minuta addizzjonali. Imwarrba.

Qalli l-basla mqatta 'bil-melħ u biż-żejt tal-canola sakemm tkun fragranti u trasluċida. Imwarrba.

Żid il-ġewż imkessaħ u z-zokkor ismar ma ’blender jew proċessur tal-ikel. Polz għal ikla tajba.

Fi skutella kbira għat-taħlit, għaffeġ il-fażola sewda bil-furketta. Ma 'dan, żid ir-ross imsajjar, il-bajd imsawwat, il-basal imqadded, l-ikel tal-ħwawar tal-ġewż, zalza BBQ, u l-frak tal-ħobż. Ħallat sakemm tifforma għaġina li taħdem.

Jekk l-għaġina tħossha niexfa wisq, żid iż-żejt tal-canola, ammonti żgħar kull darba. Jekk ikun imxarrab wisq, żid aktar frak tal-ħobż.

Ifforma f’5-6 boċċi u ċċattja f’diski. Żid ma 'skillet b'saff irqiq ta' żejt jaħraq u aqleb wara 3-4 minuti. Sajjar in-naħa l-oħra għal 3-4 minuti oħra, sakemm issir kannella. Servi u gawdi.

Huwa pjuttost faċli li tagħmel il-burgers tal-ħaxix tiegħek id-dar. Ġeneralment għandek bżonn qamħ, legum, legatur, u ħwawar. Jekk tixtieq, esperimenta b'togħmiet u ħaxix imqadded.

Kif tagħżel il-burger it-tajjeb għalik

Meta tixtri burgers tal-ħaxix, tkun trid tikkunsidra bosta fatturi, bħal punt tal-prezz, ingredjenti u togħma.

Jekk qed tagħmel transizzjoni għall-veġetarjaniżmu jew qed tħares għal togħma laħam, imitazzjonijiet tal-burgers tal-laħam huma t-triq. Huma għandhom togħma notevolment simili għall-pasti taċ-ċanga, bil-meraq u l-proteina kollha li mdorrijin bihom. Xorta waħda, żomm f'moħħok li wħud minn dawn jippakkjaw ħafna sodju.

Min-naħa l-oħra, il-burgers veġetali tradizzjonali jonoraw it-togħmiet tal-ingredjenti primarji tagħhom, li jistgħu jkunu piżelli, fażola adzuki, quinoa, fażola sewda, proteina tas-sojja, jew fażola u qamħ ieħor.

Agħżel dawn jekk tippreferi patty ta 'l-art jew sempliċement qed tfittex xi ħaġa ftit fuq in-naħa l-orħos.

Jekk issegwi dieta vegan jew mingħajr glutina, kun żgur li tfittex tikketti xierqa fuq l-imballaġġ biex tidentifika burger li jaqbel mal-bżonnijiet tiegħek.

Barra minn hekk, eżamina l-lista tal-ingredjenti - speċjalment jekk tippreferi l-burger tiegħek magħmul minn ikel sħiħ.Burgers ipproċessati ħafna, partikolarment dawk tal-imitazzjoni tal-laħam, jista 'jkollhom preservattivi u addittivi oħra li tippreferi tevita.

Jekk trid teżerċita kontroll strett fuq l-ingredjenti użati, int aħjar tuża r-riċetti ta ’hawn fuq biex tagħmel burgers tal-ħaxix magħmulin mid-dar.

L-aħħar linja

Il-burgers tal-ħaxix tipikament jużaw sostituti tal-laħam jew huma bbażati fuq il-ħaxix jew il-legumi. Jistgħu jkunu vegan skont jekk fihomx bajd, ħalib, jew prodotti sekondarji tal-annimali.

Dawn mhux biss huma moqdija tajjeb fuq ħobż bl-iffissar favorit tiegħek imma jagħmlu wkoll żidiet versatili għall-insalati, iċ-chilis u l-bwieqi tal-qamħ.

Meta tixtri, fittex burgers tal-ħaxix b'440 mg ta 'sodju jew inqas u lista ta' ingredjenti sempliċi u li tinftiehem. Alternattivament, tista 'faċilment tagħmel tiegħek id-dar.

Armi dawk il-pastizzi bla togħma tal-imgħoddi. Hija era tad-deheb għall-veggers burgers.