9 Alternattivi għall-Kafè (U Għaliex Għandek Tipprovahom)

Kontenut

• 1. Kafè taċ-Ċikwejra
• 2. Te Matcha
• 3. Ħalib tad-Deheb
• 4. Ilma tal-lumi
• 5. Yerba Mate
• 6. Te Chai
• 7. Te Rooibos
• 8. Ħall tat-Tuffieħ
• 9. Kombucha
• Il-Bottom Line

Il-kafè huwa x-xorb ta 'filgħodu għal ħafna, filwaqt li oħrajn jagħżlu li ma jixorbux għal għadd ta' raġunijiet.

Għal xi wħud, l-ammont għoli ta 'kaffeina - 95 mg għal kull porzjon - jista' jikkawża nervożiżmu u aġitazzjoni, magħrufa wkoll bħala "l-jitters." Għal oħrajn, il-kafè jista 'jikkawża tbatija diġestiva u uġigħ ta' ras.

Ħafna sempliċement ma jimpurtahomx mit-togħma morra jew jiddejqu bit-tazza joe tas-soltu tagħhom filgħodu.

Hawn huma 9 alternattivi Delicious għall-kafè li tista 'tipprova.

1. Kafè taċ-Ċikwejra

Bħall-kafena, l-għerq taċ-ċikwejra jista 'jkun inkaljat, mitħun u maħmuġ f'xorb sħun Delicious. Għandu togħma simili ħafna għall-kafè iżda huwa ħieles mill-kaffeina.

Huwa wkoll sors rikk ta 'inulina. Din il-fibra solubbli tista 'tgħin fid-diġestjoni u ssostni musrana b'saħħitha billi tippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta 'benefiċċju - partikolarment Bifidobatterji u Lactobacilli ().

Barra minn hekk, jista 'jistimula l-marrara tiegħek biex tipproduċi aktar bili, li tista' tkun ta 'benefiċċju għad-diġestjoni tax-xaħam ().

L-għerq taċ-ċikwejra jista 'jinstab mitħun minn qabel u inkaljat, u għalhekk huwa faċli biex tippreparah. Sempliċement brewha bħal kafè regolari - f'filtru tal-kafè, press Franċiż jew magna tal-espresso.

Uża 2 tablespoons ta 'bażi ​​għal kull 6 uqija (180 ml) ta' ilma, jew aġġusta dan il-proporzjon ibbażat fuq il-preferenzi tiegħek.

Żomm f'moħħok li l-għerq taċ-ċikwejra jista 'jikkawża sintomi diġestivi f'xi nies. Għalkemm l-inulina hija kbira għal saħħtek, jista 'jkollha effetti sekondarji bħal nefħa u gass ().

Barra minn hekk, għandek tevita l-għerq taċ-ċikwejra jekk int tqila jew qed tredda 'peress li r-riċerka dwar is-sigurtà tagħha f'dawn iċ-ċirkostanzi hija nieqsa.

L-għerq taċ-ċikwejra għandu togħma simili għall-kafè iżda huwa ħieles mill-kaffeina u huwa għoli ħafna fl-inulina tal-fibra ta 'benefiċċju, li tista' tgħin fid-diġestjoni u ssostni musrana b'saħħitha.

2. Te Matcha

Matcha huwa tip ta 'tè aħdar magħmul mill-istim, tnixxif u tħin tal-weraq tal- Camellia sinensis pjanta fi trab fin.

B'kuntrast mat-te aħdar li jista 'jinħadem, int tikkonsma l-werqa kollha. Għal din ir-raġuni, qed tieħu sors ħafna iktar ikkonċentrat ta ’antiossidanti - epigallocatechin gallate (EGCG), b’mod partikolari ().

Ħafna mill-benefiċċji proposti tal-matcha huma attribwiti lill-EGCG. Pereżempju, studji ta 'osservazzjoni jissuġġerixxu li l-konsum tat-te aħdar regolarment jista' jnaqqas ir-riskju tiegħek ta 'pressjoni tad-demm għolja ().

It-te aħdar ġie wkoll assoċjat ma 'piż imnaqqas u xaħam tal-ġisem, kif ukoll ma' riskju aktar baxx ta 'dijabete tat-tip 2 ().

Matcha għandu togħma friska, li xi wħud jiddeskrivuha bħala earthy.

Biex tipprepara:

1. Għarbel 1-2 kuċċarini ta 'trab matcha fi skutella taċ-ċeramika billi tuża passatur tal-malja fina.
2. Żid ilma sħun, iżda mhux jagħli - it-temperatura ta 'l-ilma għandha tkun madwar 160-170 ° F (71-77 ° C).
3. Ħawwad bil-mod sakemm it-trab jinħall, imbagħad ħawwad 'il quddiem u' l quddiem. Whisk tat-te tal-bambu tradizzjonali, imsejjaħ chasen, jaħdem l-aħjar.
4. It-te jkun lest ladarba tifforma ragħwa ħafifa. Tista 'wkoll tipprova żżid tazza (237 ml) ħalib steamed jew alternattiva mhux tal-ħalib għal latte tat-te matcha krema.

Minħabba li tikkonsma l-werqa kollha, il-matcha hija tipikament ogħla fil-kaffeina minn te aħdar maħdum regolarment u xi drabi ogħla mill-kafè. L-ammont f'kull porzjon jista 'jvarja ħafna, b'firxa ta' 35-250 mg kull tazza ().

It-te Matcha jipprovdi abbundanza ta 'antiossidanti ta' benefiċċju f'porzjon wieħed. Skond kif ikun ippreparat, jista 'jkollu aktar jew inqas kaffeina mill-kafè.

3. Ħalib tad-Deheb

Il-ħalib tad-deheb huwa sostitut rikk tal-kafè mingħajr kafeina.

Din ix-xarba sħuna tinkorpora ħwawar li jsaħħu bħal ġinġer, kannella, turmeriku u bżar iswed. Żidiet komuni oħra jinkludu kardamomu, vanilla u għasel.

Minbarra li tagħti lix-xorb tiegħek kulur dehbi sabiħ, it-turmeric jista 'jkollu proprjetajiet anti-infjammatorji qawwija minħabba l-kurkumina kimika qawwija (,).

Barra minn hekk, il-bżar iswed iżid il-ħila ta ’ġismek li jassorbi l-kurċumina, kif jagħmel ix-xaħam. Għalhekk, tista 'tkun trid tikkunsidra li tuża ħalib sħiħ kontra bla xaħam għal din ix-xarba (, 10).

Tista 'tipprepara ħalib bażiku tad-deheb f'madwar 5 minuti. Hawnhekk hawn kif:

1. Ġo kazzola, għaqqad tazza (237 ml) ħalib jew alternattiva mhux tal-ħalib ma '1/2 kuċċarina ta' turmeric mitħun, 1/4 kuċċarina kannella, 1/8 kuċċarina ġinġer mitħun u niskata bżar iswed. B’għażla, żid għasel għat-togħma.
2. Saħħan it-taħlita fuq nar baxx sa medju, waqt li tħawwad spiss biex tevita li tinħaraq.
3. Ladarba tissaħħan, ferra x-xorb ġo mug u ħu gost.

Il-ħalib tad-deheb huwa alternattiva rikka, ħielsa mill-kaffeina għall-kafè li jista 'jkollha effetti anti-infjammatorji.

4. Ilma tal-lumi

It-tibdil tax-xorb tiegħek ta 'filgħodu m'għandux għalfejn ikun ikkumplikat. L-ilma tal-lumi huwa mod tajjeb ħafna biex tibda l-ġurnata tiegħek.

Huwa ħieles minn kaloriji u kaffeina u jipprovdi doża abbundanti ta ’vitamina Ċ.

Bħala antiossidant, il-vitamina Ċ għandha rwol fis-sistema immuni tiegħek u tipproteġi l-ġilda tiegħek mill-ħsara mix-xemx. Huwa essenzjali għall-ħolqien tal-kollaġen, proteina li tipprovdi l-istruttura bażika għall-ġilda, l-għeruq u l-ligamenti tiegħek (,,).

Tazza waħda biss ilma tal-lumi - ippreparata billi żżid il-meraq ta 'nofs lumi (1 tablespoon jew 15 ml) ma' 1 tazza (237 ml) ta 'ilma kiesaħ - tipprovdi 10% ta' l-RDI tiegħek għal vitamina Ċ (14).

Tista 'wkoll żżid frott u ħwawar oħra għal varjetà ta' togħmiet - ħjar, nagħniegħ, dulliegħa u ħabaq huma xi għażliet popolari.

L-ilma tal-lumi huwa mod sempliċi iżda iġjeniku biex tibda l-ġurnata tiegħek idratata u b'żieda ta 'antiossidanti.

5. Yerba Mate

Yerba mate huwa te tal-ħxejjex bil-kaffeina naturali magħmul mill-weraq imnixxef tas-siġra tal-holly ta 'l-Amerika t'Isfel, llex paraguriensis ().

Jekk qed tfittex sostitut tal-kafè imma ma tridx taqsam mal-kaffeina ta 'filgħodu, il-yerba mate hija għażla tajba.

Tazza waħda (237 ml) fiha bejn wieħed u ieħor 78 mg ta 'kaffeina, li huwa simili għall-kontenut ta' kaffeina f'tazza medja ta 'kafè ().

Yerba mate huwa wkoll mgħobbi b'komposti ta 'pjanti ta' benefiċċju li jaġixxu bħala antiossidanti. Fil-fatt, xi studji jissuġġerixxu li jista 'jkun ogħla f'antiossidanti mit-te aħdar ().

Barra minn hekk, fih diversi minerali u vitamini, inklużi riboflavin, tiamina, fosfru, ħadid, kalċju u vitamini Ċ u E ().

Għandu togħma miksuba, li tista 'tiġi deskritta bħala morra jew affumikata. Fil-metodu tradizzjonali, il-yerba mate hija ppreparata fi qargħa yerba mate u kkunsmata minn tiben tal-metall, u żżid ilma hekk kif tixrobha.

Biex tixrob il-yerba mate aktar faċli, tista 'wkoll ixxarrab il-weraq billi tuża boċċa tat-te jew tixtri basktijiet tat-te tal-yerba mate. F'dawn il-każijiet, aqleb il-weraq f'ilma sħun għal 3-5 minuti u gawdi.

Minkejja l-allegati benefiċċji għas-saħħa tal-yerba mate, għandek tixrobha bil-moderazzjoni. Studji rabtu konsum għoli u regolari ta '1-2 litri kuljum ma' rati miżjuda ta 'ċerti tipi ta' kanċer (,,).

Yerba mate jipprovdi ammont simili ta ’kaffeina għall-kafè flimkien ma’ riboflavin, tiamina, fosfru, ħadid, kalċju u vitamini Ċ u E. Huwa wkoll mgħobbi b’antioxidanti.

6. Te Chai

It-te Chai huwa tip ta 'tè iswed imħallat ma' ħwawar u ħwawar qawwija.

Għalkemm fih inqas kaffeina (47 mg) mill-kafè, studji jissuġġerixxu li t-te iswed xorta jista 'jtejjeb il-viġilanza mentali (19,,).

Te iswed u aħdar huma t-tnejn magħmula minn Camellia sinensis pjanta, iżda t-te iswed jgħaddi minn proċess ta ’fermentazzjoni, li jbiddel l-għamla kimika tiegħu. Iż-żewġ tipi jidhru li għandhom proprjetajiet anti-ossidanti qawwija ().

Għalkemm hemm bżonn ta 'aktar riċerka, xi studji ta' osservazzjoni rabtu x-xorb tat-te iswed ma 'riskju aktar baxx ta' mard tal-qalb (,,).

Minbarra l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tiegħu, it-te chai għandu togħma robusta u riħa ta 'faraġ.

Hemm ħafna riċetti, imma hawn huwa mod wieħed sempliċi biex tipprepara 2 tazzi mill-bidu:

1. Għaffeġ 4 żrieragħ tal-kardamomu, 4 imsiemer tal-qronfol u 2 bżar iswed.
2. Ġo kazzola, għaqqad 2 tazzi (474 ​​ml) ilma ffiltrat, porzjon ta '1 pulzier (3 cm) ġinġer frisk, stikka tal-kannella 1 u l-ħwawar imfarrka.
3. Ħalli t-taħlita tgħalli, imbagħad neħħi minn fuq in-nar.
4. Żid 2 basktijiet tat-te iswed li jservu darba u ħallihom weqfin għal 10 minuti.
5. Strain it-te f'żewġ mugs u gawdi.

Biex tagħmel latte tat-te chai, sempliċement uża tazza (237 ml) ħalib jew l-alternattiva favorita tiegħek mhux tal-ħalib minflok ilma fir-riċetta ta 'hawn fuq.

It-te Chai huwa te iswed imħawwar b'togħma robusta u ammont modest ta 'kaffeina. Studji ta 'osservazzjoni jissuġġerixxu li t-te iswed jista' jbaxxi r-riskju tiegħek ta 'mard tal-qalb.

7. Te Rooibos

Rooibos jew te aħmar huwa xarba mingħajr kaffeina li oriġinat fl-Afrika t'Isfel.

B'differenza mill-kafè u tejiet oħra, rooibos huwa baxx fl-antiossidanti tat-tannin, li jistgħu jkunu ta 'benefiċċju iżda wkoll jinterferixxu ma' l-assorbiment tal-ħadid (26).

Minkejja kontenut baxx ta 'tannin, rooibos jipprovdi ammont sostanzjali ta' antiossidanti oħra ().

L-istudji huma estremament limitati. Studju wieħed tat-tubi tat-test jissuġġerixxi li r-rooibos jistgħu jgħinu fil-protezzjoni kontra mard tal-qalb, filwaqt li ieħor sab potenzjal li jnaqqas ir-riskju tal-kanċer (,).

Ir-Rooibos għandu ħin wieqaf itwal mill-biċċa l-kbira tat-tejiet u t-tgħaddis żejjed ma jirriżultax f'togħma morra. Minflok, ir-rooibos għandu togħma ta ’frott kemmxejn ħelwa.

Biex tipprepara lilek innifsek kikkra, uża filtru tat-te biex ixxotta 1–1.5 kuċċarini ta 'rooibos maħlula sa 10 minuti. B'għażla, tista 'żżid lumi u għasel għat-togħma.

Rooibos huwa te mingħajr kafeina b'togħma kemmxejn ħelwa u frott. Jipprovdi ħafna antiossidanti u għandu ftit tannini, kompost li jinterferixxi mal-assorbiment tal-ħadid.

8. Ħall tat-Tuffieħ

Il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru (ACV) huwa magħmul billi jiffermenta tuffieħ imfarrak billi tuża ħmira u batterja.

Dan il-proċess jipproduċi kompost imsejjaħ aċidu aċetiku, li jista 'jkollu effetti ta' benefiċċju fuq is-sensittività għall-insulina u l-livelli taz-zokkor fid-demm, skond xi studji.

Pereżempju, studju wieħed sab li meta n-nies b’reżistenza għall-insulina xorbu 20 gramma (0.5 imgħaref) ta ’ACV qabel ikla, iż-żieda tagħhom fil-livelli taz-zokkor fid-demm tnaqqset b’64%. Madankollu, dan l-effett ma deherx f'nies b'dijabete tat-tip 2 ().

Għalkemm għad m'hemmx ħafna evidenza, ACV jista 'wkoll iżid is-sentimenti ta' milja wara l-ikel u jgħin b'telf ta 'piż modest (,, 33).

Xarba AVC bażika tgħaqqad 1-2 tablespoons ta 'ħall tat-tuffieħ nej jew mhux iffiltrat, 1 tazza (237 ml) ta' ilma kiesaħ u b'għażla 1-2 tablespoons ta 'għasel jew ħlewwa oħra preferuta.

Tixrobx ACV mingħajr ma tħalltu l-ewwel. ACV fih 4–6% ta 'aċidu aċetiku li jista' jaħarqek ħalqek u gerżuma. Jista 'wkoll jilbes l-enamel tas-snien jekk jintuża regolarment, u għalhekk huwa rrakkomandat swishing water qabel u wara li tixrob ACV (,).

Il-ħall tat-tuffieħ huwa alternattiva ħielsa mill-kaffeina għall-kafè li jista 'jkollha effetti ta' benefiċċju fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm. Jista 'anke jgħin fit-telf tal-piż.

9. Kombucha

Kombucha huwa magħmul billi jiffermenta te iswed bil-batterja, ħmira u zokkor.

Il-proċess ta 'fermentazzjoni joħloq kolonja simbjotika ta' batterji u ħmira, komunement imsejħa SCOBY.

Wara l-fermentazzjoni, kombucha fih probijotiċi, aċidu aċetiku u antiossidanti - li kollha jista 'jkollhom benefiċċji għas-saħħa (,).

Studji fuq annimali u tubi tat-test jissuġġerixxu li kombucha jista 'jsaħħaħ is-sistema immuni tiegħek, itejjeb il-livelli tal-kolesterol u l-livelli ta' glukożju fid-demm f'nies bid-dijabete. Madankollu, il-benefiċċji tas-saħħa allegati fil-bnedmin huma fil-biċċa l-kbira aneddotali (,,).

Li tagħmel kombucha waħdek mhux irrakkomandat minħabba riskju għoli ta 'kontaminazzjoni minn patoġeni ta' ħsara (,).

Madankollu, hemm għadd ta 'varjetajiet disponibbli kummerċjalment li ma joħolqux l-istess livell ta' riskju.

Kombucha huwa te iswed iffermentat li fih probijotiċi, aċidu aċetiku u antiossidanti. Ħafna studji fuq l-annimali jissuġġerixxu benefiċċji potenzjali għas-saħħa, iżda ftit saru fil-bnedmin.

Il-Bottom Line

Filwaqt li l-kafè għandu ħafna vantaġġi għas-saħħa tiegħu stess, mhux bilfors ikun għalik.

Madankollu, hemm bosta għażliet oħra. Ħafna anke jipprovdu benefiċċji li l-kafè ma jistax, bħal ħwawar u ħwawar b'ħafna antiossidanti, probijotiċi u aċidu aċetiku.

Jekk qed tfittex alternattiva b'saħħitha għall-kafè, ix-xorb fuq din il-lista ta 'min jipprova.