Kif tnaqqas il-konsum tal-melħ

Kontenut

• Ħjiel biex tnaqqas il-konsum tal-melħ
• Kif tevita konsum eċċessiv ta 'melħ
• 1. Kun af l-ikel rikk fil-melħ
• 2. Aqra t-tikketti tal-ikel
• 3. Ibdel il-melħ bi ħxejjex aromatiċi u ħwawar
• 4. Uża sostituti tal-melħ

Biex tnaqqas il-konsum tal-melħ huwa importanti li tevita li tixtri ikel ipproċessat, iffriżat jew fil-laned, li ma tieħux il-melħ fuq il-mejda, jew saħansitra tissostitwixxi l-melħ bi ħwawar, ħwawar u ħall, per eżempju. Ġeneralment, in-nies kollha b'saħħithom għandhom jikkunsmaw massimu ta '5 g ta' melħ kuljum, li huwa l-istess bħall-konsum ta '2000 mg ta' sodju u li jikkorrispondi għal kuċċarina 1 kuljum.

Għalhekk, il-konsum ta 'ftit melħ huwa essenzjali biex tinżamm pressjoni tad-demm normali u qalb b'saħħitha, peress li l-melħ żejjed regolarment jista' jikkawża pressjoni għolja, problemi tal-qalb jew trombożi. Madankollu, persuni li diġà għandhom mard bħal pressjoni tad-demm għolja, problemi tal-kliewi jew tal-qalb għandhom ikunu attenti b'mod speċjali u, għalhekk, għandhom inaqqsu l-konsum tal-melħ tagħhom biex jikkontrollaw il-marda u jipprevjenuha milli tmur għall-agħar.

Ħjiel biex tnaqqas il-konsum tal-melħ

Biex tnaqqas il-konsum tal-melħ, għandek:

• Uża kuċċarina bħala miżura, waqt it-tisjir, jiġi evitat l-użu tal-melħ "bl-għajnejn";
• Evita li żżid melħ mal-ikel, għax ġeneralment diġà fihom melħ;
• Tpoġġix il-melħ fuq il-mejda waqt l-ikel;
• Agħżel ikel grilled jew inkaljat, tevita platti b'ħafna zlazi, ġobnijiet jew anke fast food;
• Kul ikel b'ħafna potassju, bħal pitravi, larinġ, spinaċi u fażola, għax jgħinu biex ibaxxu l-pressjoni u jnaqqsu l-effetti tal-melħ.

L-ammont ta 'melħ għandu jitnaqqas gradwalment biex jippermetti lill-blanzuni tat-togħma u lill-moħħ jadattaw għat-togħma l-ġdida u, normalment, wara 3 ġimgħat, huwa possibbli li tiġi ttollerata l-bidla fit-togħma.

Sib liema melħ huwa l-iktar rakkomandat u l-ammont ideali kuljum.

Kif tevita konsum eċċessiv ta 'melħ

1. Kun af l-ikel rikk fil-melħ

Li tkun taf liema ikel għandu ħafna melħ huwa l-ewwel pass biex tikkontrolla l-ammont ta ’melħ inġerit kuljum. Xi ikel rikk fil-melħ huwa l-perżut, il-bolonja, ħwawar industrijalizzati, ġobnijiet u sopop, brodi u ikliet diġà ppreparati, laned u fast food. Kun af ikel ieħor rikk fis-sodju.

Għalhekk, huwa importanti li tevita li tixtri u tikkonsma dawn it-tipi ta 'ikel u dejjem tagħżel ikel frisk.

2. Aqra t-tikketti tal-ikel

Qabel ma tixtri l-ikel, għandek taqra t-tikketti fuq l-imballaġġ u tfittex il-kliem sodju, melħ, soda jew simbolu Na jew NaCl, għax kollha jindikaw li l-ikel fih melħ.

F'xi ikel huwa possibbli li taqra l-ammont ta 'melħ, madankollu, f'ikel ieħor jidhru biss l-ingredjenti użati. L-ingredjenti huma elenkati f'ordni ta 'kwantità dejjem tonqos, jiġifieri, l-ikel bl-ogħla konċentrazzjoni huwa elenkat l-ewwel u l-inqas l-aħħar. Allura, huwa importanti li tivverifika fejn hu l-melħ, iktar ma tkun 'l isfel fil-lista, aħjar.

Barra minn hekk, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-prodotti ħfief jew tad-dieta, peress li jista 'jkun fihom ukoll ammont għoli ta' melħ, billi f'dawn il-każijiet il-melħ huwa ġeneralment miżjud biex jissostitwixxi t-togħma mitlufa billi jitneħħa x-xaħam.

Tgħallem kif taqra t-tikketta tal-ikel b'mod korrett.

3. Ibdel il-melħ bi ħxejjex aromatiċi u ħwawar

Biex tikseb togħmiet tajbin, tnaqqas l-ammont ta ’melħ, tista’ tuża ħwawar u ħwawar kif trid, bħal kemmun, tewm, basla, tursin, bżar, ore, ħabaq, weraq tar-rand jew ġinġer, per eżempju.

Barra minn hekk, il-meraq tal-lumi u l-ħall jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-ikel aktar appetituż, billi jippreparaw il-ħwawar mill-inqas sagħtejn qabel biex jagħmlu t-togħma aktar raffinata jew togħrok il-ħwawar fl-ikel innifsu biex it-togħma tkun aktar b'saħħitha, taħlita ma 'frott frisk .

Xi modi kif issajjar l-ikel u tagħti togħma lill-ikel mingħajr ma tuża l-melħ, jistgħu jkunu:

• Fir-ross jew fl-għaġin: għażla waħda hija li żżid l-ore, il-kemmun, it-tewm, il-basla jew iż-żagħfran;
• Fis-sopop: tista 'żżid sagħtar, curry jew paprika;
• Fil-laħam u t-tjur: bżar, klin, salvja jew żerriegħa tal-peprin jistgħu jiġu miżjuda waqt il-preparazzjoni;
• Fil-ħut: għażla waħda hija li żżid ġulġlien, weraq tar-rand u meraq tal-lumi;
• Fl-insalati u l-ħaxix imsajjar: ħall, tewm, kurrat selvaġġ, tarragon u paprika jistgħu jiġu miżjuda.

Barra minn hekk, meta tipprepara ħobż magħmul mid-dar, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata, estratt tal-lewż jew kannella, pereżempju, jistgħu jiżdiedu minflok melħ. Ara aktar dwar ħwawar aromatiċi li jistgħu jissostitwixxu l-melħ.

4. Uża sostituti tal-melħ

Il-melħ tal-mejda jista 'jiġi sostitwit bi prodotti oħra tal-ikel bħal Melħ tad-dieta, Slim jew Melħ tad-dieta pereżempju, li fil-kompożizzjoni tagħhom għandhom ammont akbar ta' potassju minflok sodju. Jekk ma tħobbx it-togħma tas-sostitut, tista 'żżid ħwawar jew ħwawar. Madankollu, l-użu ta 'dawn is-sostituti għandu jkun indikat minn nutrizzjonist jew tabib.

Ara kif tipprepara melħ tal-ħxejjex biex tissostitwixxi l-melħ: