Differenzi bejn tè, infużjoni u decoction

Kontenut

• Differenzi ewlenin u kif għandek tagħmel dan
• 1. Te
• 2. Infużjoni
• 3. Decoction
• Differenza bejn tejietCamellia sinensis

Ġeneralment, ix-xorb tal-ħxejjex fl-ilma jagħli jissejħu tejiet, iżda fil-fatt hemm differenza bejniethom: it-tejiet huma xorb magħmul biss mill-pjanta.Camellia sinensis,

Għalhekk, ix-xorb kollu magħmul minn pjanti oħra, bħal kamomilla, balzmu tal-lumi, ċikwejra u nagħniegħ jissejħu infużjonijiet, u dawk kollha ppreparati biż-zokk u l-għeruq jissejħu decoctions. Iċċekkja d-differenzi bejn il-metodu ta 'preparazzjoni, ta' kull waħda minn dawn l-għażliet.

Differenzi ewlenin u kif għandek tagħmel dan

1. Te

It-tejiet huma dejjem ippreparati bil-Camellia sinensisli tagħti lok għal te aħdar, iswed, isfar, blu jew oolong, te abjad u l-hekk imsejjaħ tè skur, magħruf ukoll bħala te aħmar jew pu-erh.

• Kif tagħmel: Żid biss il-weraq tat-te aħdar f'tazza ilma jagħli u ħallih joqgħod għal 3, 5 jew 10 minuti. Imbagħad għatti l-kontenitur u ħallih jisħon, saffi u ħudu sħun.

2. Infużjoni

L-infużjoni hija l-preparazzjoni tat-te li fiha l-ħxejjex aromatiċi huma fit-tazza u l-ilma jagħli jitferra fuq il-ħxejjex aromatiċi, li jħalli t-taħlita tistrieħ għal 5 sa 15-il minuta, preferibbilment mgħottija biex ttaffi l-istim. Il-ħxejjex jistgħu jintremew ukoll fil-borma bl-ilma sħun, imma bin-nar mitfi. Din it-teknika tippreserva ż-żejt essenzjali tal-pjanti u ġeneralment tiġi applikata biex tipprepara tejiet minn weraq, fjuri u frott mitħun. L-infużjoni tintuża biex tagħmel xorb minn weraq, fjuri u frott, u tista 'tinħażen fil-friġġ u tiġi kkunsmata fi żmien 24 siegħa.

• Kif tagħmel:Ħalli l-ilma jagħli u, malli jkunu qegħdin jiġu ffurmati l-ewwel bżieżaq, itfi n-nar. Ferra l-ilma jagħli fuq il-pjanti mnixxfa jew friski, fil-proporzjon ta '1 tablespoon ta' pjanta niexfa jew 2 tablespoons tal-pjanta friska għal kull kikkra tè ta 'ilma. Smother u ħallih jistrieħ għal 5 sa 15-il minuta. Strain u ixrob. Id-dilwizzjoni u l-ħin tal-preparazzjoni jistgħu jinbidlu skond il-manifattur.

3. Decoction

Fid-decoction isir meta l-partijiet tal-pjanti jiġu mgħollija flimkien ma 'l-ilma, għal 10 sa 15-il minuta. Huwa indikat biex tipprepara xorb miż-zkuk, l-għeruq jew il-qoxra tal-pjanti, bħall-kannella u l-ġinġer.

• Kif tagħmel:Żid biss 2 tazzi ilma, 1 stikka tal-kannella u 1 cm ta ’ġinġer f’taġen u għalli għal ftit minuti, sakemm l-ilma jkun iktar skur u aromatiku. Itfi n-nar, għatti t-taġen u ħallih jisħon.

L-hekk imsejħa taħlitiet huma taħlitiet ta 'tejiet ma' frott, ħwawar jew fjuri, użati biex iżidu t-togħma u l-aroma max-xorb. Dawn it-taħlitiet huma għażliet kbar għal dawk li mhumiex imdorrijin bit-togħma ta 'te pur, minbarra li jġibu aktar nutrijenti u antiossidanti billi jżidu frott u ħwawar.

Differenza bejn tejietCamellia sinensis

Il-weraq tal-pjantaCamellia sinensisjagħti lok għal te aħdar, iswed, isfar, oolong, abjad u tejiet pu-erh. Id-differenza bejniethom hija fil-mod kif jiġu pproċessati l-weraq u l-ħin meta jinħasdu.

It-te abjad ma fihx kaffeina u huwa l-inqas ipproċessat u ossidizzat minn kulħadd, billi għandu aktar polifenoli u katekini, sustanzi antiossidanti. It-te iswed huwa l-iktar ossidizzat, li għandu kontenut ogħla ta 'kaffeina u inqas nutrijenti. Ara kif tuża t-te aħdar biex titlef il-piż.