Il-Vegani Jieklu l-Bajd? Id-Dieta ‘Veggan’ Spjegat

Kontenut

• Għaliex xi nies imorru vegan
• Benefiċċji għas-saħħa
• Vantaġġi għall-ambjent
• Tħassib dwar il-benesseri tal-annimali
• Tista 'tkun vegan flessibbli?
• Benefiċċji nutrizzjonali tal-‘veganiżmu ’
• L-aħħar linja

Dawk li jadottaw dieta vegan jevitaw li jieklu xi ikel li joriġina mill-annimali.

Peress li l-bajd ġej mit-tjur, dawn jidhru bħala għażla ovvja biex jiġu eliminati.

Madankollu, hemm tendenza fost xi vegans li jinkorporaw ċerti tipi ta ’bajd fid-dieta tagħhom. Huwa magħruf bħala dieta "veggan".

Dan l-artikolu jagħti ħarsa lejn ir-raġunijiet wara din ix-xejra tad-dieta, u għaliex xi vegans jieklu bajd.

Għaliex xi nies imorru vegan

In-nies jagħżlu li jsegwu dieta vegan għal diversi raġunijiet. Ħafna drabi, id-deċiżjoni tinvolvi taħlita ta 'etika, saħħa u motivaturi ambjentali ().

Benefiċċji għas-saħħa

Tiekol aktar pjanti u jew tnaqqas jew tneħħi ikel ibbażat fuq l-annimali jista 'jkollu benefiċċji għas-saħħa, inkluż riskju aktar baxx ta' mard kroniku, speċjalment mard tal-qalb, dijabete, mard tal-kliewi, u kanċer (,).

Fil-fatt, studju fi 15,000 vegan sab li vegans kellhom piżijiet, kolesterol u livelli taz-zokkor fid-demm aktar b’saħħithom, meta mqabbla ma ’omnivori. Barra minn hekk, kellhom riskju ta 'kanċer 15% inqas ().

Vantaġġi għall-ambjent

Xi wħud jagħżlu dieta vegana għax jemmnu li hija aktar favur l-ambjent.

Madankollu, studju Taljan li qabbel l-impatt ambjentali ta 'omnivori, veġetarjani li jieklu l-bajd u l-ħalib, u vegans, sab li d-dieta veġetarjana kellha l-iktar effett favorevoli fuq l-ambjent, segwita mid-dieta vegana ().

Ir-riċerkaturi ssuġġerew li dan kien minħabba li d-dieti vegani spiss jinkludu aktar sostituti tal-laħam u tal-ħalib ibbażati fuq il-pjanti. Ukoll, il-vegans ġeneralment jieklu kwantità akbar ta 'ikel biex jissodisfaw il-bżonnijiet ta' kaloriji tagħhom ().

Tħassib dwar il-benesseri tal-annimali

Minbarra motivazzjonijiet tas-saħħa u ambjentali, vegans stretti huma wkoll favur il-benesseri tal-annimali. Huma jirrifjutaw l-użu ta 'annimali għall-ikel jew kwalunkwe użu ieħor, inkluż ilbies.

Il-Vegans jargumentaw li l-prattiki moderni tal-biedja huma ta 'ħsara u krudili għall-annimali, inklużi t-tiġieġ.

Pereżempju, fl-irziezet kummerċjali tat-tjur li jipproduċu l-bajd, mhuwiex komuni li t-tiġieġ jgħixu f'gaġeġ żgħar u ta 'ġewwa, ikollhom il-munqar maqtugħa, u jgħaddu minn muta indotta biex jirregolaw u jżidu l-produzzjoni tal-bajd tagħhom (5, 6, 7).

Nies li jagħżlu li jieklu dieta vegana huma spiss motivati ​​minn taħlita ta 'twemmin dwar is-saħħa, l-ambjent u l-benesseri tal-annimali. B’mod ġenerali, il-vegani ma jieklux bajd minħabba li huma f’konflitt mal-prattiki kummerċjali tat-trobbija tat-tjur

Tista 'tkun vegan flessibbli?

Teknikament, dieta vegan li tinkludi bajd mhix verament vegan. Minflok, huwa msejjaħ ovo-veġetarjan.

Xorta waħda, xi vegans huma miftuħa biex jinkludu bajd fid-dieta tagħhom. Wara kollox, it-tqegħid tal-bajd huwa proċess naturali għat-tiġieġ u bl-ebda mod ma jagħmilhom ħsara.

Meta r-riċerkaturi intervistaw 329 persuna li segwew dieta vegan, 90% minnhom elenkaw it-tħassib għall-benesseri tal-annimali bħala l-aqwa motivatur tagħhom. Madankollu, terz minnhom qablu li jkunu miftuħa għal xi forom ta 'ikel tal-annimali jekk l-istandards tal-benessri tal-annimali jittejbu ().

Dawk li jsegwu dieta "veggan" huma lesti li jinkludu bajd minn tiġieġ jew tjur li jafu li huma mrobbija etikament, bħal tiġieġ free-range jew dawk miżmuma bħala annimali domestiċi f'razzett tal-bitħa.

Sfida waħda li żżomm ma 'dieta vegana fit-tul hija li hija pjuttost stretta. Studju fuq 600 persuna li jieklu l-laħam wera li t-togħma, il-familjarità, il-konvenjenza u l-ispiża huma ostakli komuni biex jinqata 'l-ikel ta' l-annimali ().

Dieta vegana flessibbli li tinkludi bajd issolvi ħafna minn dawn il-kwistjonijiet għal nies li jixtiequ jadottaw dieta vegana għal raġunijiet ta 'saħħa u benesseri tal-annimali iżda huma inkwetati dwar ir-restrizzjonijiet.

"Veggan" huwa terminu għal vegans flessibbli li jinkludu bajd minn tiġieġ imrobbija etikament. Iż-żieda tal-bajd tgħin lil xi wħud li huma inkwetati li dieta vegana stretta tista 'tkun nieqsa minn varjetà, familjarità u konvenjenza.

Benefiċċji nutrizzjonali tal-‘veganiżmu ’

Bl-eċċezzjoni tal-vitamina B12, li ġejja l-aktar minn ikel tal-annimali bħal laħam jew bajd, dieta vegana tista ’tkopri l-bżonnijiet nutrittivi tal-biċċa l-kbira tan-nies ().

Madankollu, hemm bżonn ta 'xi ppjanar biex tikseb biżżejjed nutrijenti bħal vitamina D, kalċju, żingu u ħadid ().

Il-ħxejjex li jinkludu bajd fid-dieta tagħhom jista 'jkollhom ħin aktar faċli biex inaqqsu d-distakk fuq dawn in-nutrijenti kollha. Bajda waħda kbira u sħiħa tipprovdi ammonti żgħar ta 'dawn in-nutrijenti kollha, flimkien ma' xi proteina ta 'kwalità għolja ().

Barra minn hekk, dieta "veggan" tista 'tkun ta' għajnuna għal ċerti popolazzjonijiet vegan li huma f'riskju ogħla ta 'nuqqasijiet nutrittivi, bħal tfal u nisa tqal jew li qed ireddgħu (,).

Dieta vegan jista 'jkollha xi lakuni nutrittivi jekk ma tkunx ippjanata bir-reqqa. Tfal u nisa tqal jew li qed ireddgħu li jieklu dieta vegan li tinkludi bajd jista 'jkollhom ħin aktar faċli biex jissodisfaw il-bżonnijiet ta' vitamini u minerali tagħhom.

L-aħħar linja

Veġani stretti jeliminaw l-ikel kollu tal-annimali, inkluż il-bajd, għal diversi raġunijiet, iżda wieħed mill-motivaturi ewlenin huwa ta 'tħassib għall-benesseri tal-annimali.

Madankollu, hemm tendenza fost xi vegans li jinkludu bajd fid-dieta tagħhom jekk huma ċerti li ġejjin minn tiġieġ li trabbew b'mod etiku.

Iż-żieda tal-bajd ma 'dieta vegana tista' tipprovdi nutrijenti żejda, li jistgħu jkunu ta 'għajnuna għal kulħadd, l-aktar għat-tfal u n-nisa tqal.