Id-dqiq tal-kassava qed jissemmen?

Kontenut

• Kif tiekol dqiq tal-manjoka mingħajr ma tixxaħħam
• Benefiċċji tad-Dqiq tal-Kassava
• Informazzjoni nutrizzjonali
• Riċetta tal-Kejk tad-Dqiq tal-Kassava

Id-dqiq tal-kassava huwa magħruf li jiffavorixxi ż-żieda fil-piż minħabba li huwa rikk fil-karboidrati, u billi ma jagħtikx fibra ma jiġġenerax xaba 'waqt l-ikel, u b'hekk ikun iktar faċli li żżid l-ammont ta' kaloriji kkunsmati mingħajr ma tirrealizzah. Min-naħa l-oħra, huwa ikel ipproċessat ħażin li għandu minerali bħall-ħadid, kalċju, manjesju u potassju li jgħin biex jibbilanċja l-ikla.

Madankollu, din id-dqiq għandha indiċi gliċemiku medju ta ’61, ma fihx glutina u hija magħmula mill-kassava, magħrufa wkoll bħala kassava jew kassava. Din id-dqiq hija komunement imbexxex fuq kull ikla, iżda tista 'ssir ukoll bil-farofa, preparazzjoni tipika Brażiljana, li tinkludi wkoll basla, żejt u zalzett.

Meta tkun ikkunsmata kuljum u fi kwantitajiet kbar, id-dqiq tal-kassava qed isemmen, speċjalment meta tiekol farofa tal-barbecue jew tagħżel farofa industrijalizzata, li hija rikka fis-sodju.

Kif tiekol dqiq tal-manjoka mingħajr ma tixxaħħam

Biex tgawdi t-togħma tad-dqiq tal-manjoka u fl-istess ħin tevita ż-żieda fil-piż, għandek tiekol biss tablespoon 1 ta 'dqiq tal-manjoka kuljum, u tevita li tikkonsma farofa, li hija preparazzjoni li għandha aktar kaloriji u xaħam.

Barra minn hekk, għandu jakkumpanja l-ikla b'laħmijiet u insalati, li huma ikel li huma aktar xaba 'u jgħinu biex inaqqsu t-tagħbija gliċemika ta' l-ikla, u jgħinu fil-prevenzjoni ta 'żieda fil-piż. Jifhmu x'inhu l-indiċi gliċemiku u t-tagħbija gliċemika.

Prekawzjoni oħra hija li jiġi evitat il-konsum tiegħu flimkien ma 'ikel rikk fix-xaħam, bħal zalzett u bejken, u tipi oħra ta' karboidrati sempliċi, bħal ross abjad, taljarini mhux integrali, patata, zokkor jew meraq tal-kaxxa u zlazi li jieħdu dqiq tal-qamħ. jew lamtu tal-qamħirrum fil-preparazzjoni tiegħu.

Benefiċċji tad-Dqiq tal-Kassava

Minħabba li huwa ikel ipproċessat baxx, dqiq sempliċi tal-kassava huwa għażla tajba biex tnaqqas il-konsum ta 'ikel ipproċessat u ġġib benefiċċji bħal:

1. Agħti l-enerġija, għax rikka fil-karboidrati;
2. Prevenzjoni bugħawwieġ u jiffavorixxu l-kontrazzjoni tal-muskoli, peress li huwa rikk fil-potassju;
3. Għajnuna biex tipprevjeni l-anemija, għax fih il-ħadid;
4. Għajnuna biex tirrilassa u tikkontrolla l-pressjoni tad-demm, minħabba l-kontenut tal-manjesju tiegħu.

Madankollu, huwa importanti li wieħed jiftakar li dawn il-benefiċċji jinkisbu bil-konsum ta 'dqiq sempliċi tal-kassava jew fil-forma ta' farofa magħmula mid-dar, magħmula bi ftit xaħam. Id-dqiq industrijalizzat mhuwiex irrakkomandat, minħabba li fihom ħafna melħ u xaħmijiet ħżiena miżjuda.

Informazzjoni nutrizzjonali

It-tabella li ġejja tipprovdi l-informazzjoni nutrizzjonali għal 100 g ta 'dqiq tal-manjoka nej u mixwi.

Id-dqiq tal-kassava jista 'jiġi kkunsmat fil-forma ta' dqiq, kejkijiet u gallettini.

Riċetta tal-Kejk tad-Dqiq tal-Kassava

Il-kejk tad-dqiq tal-kassava huwa għażla kbira biex jintuża fi snacks, u jista 'jkun akkumpanjat minn kafè, ħalib jew jogurt, per eżempju. Madankollu, minħabba li fih iz-zokkor, m'għandux jiġi kkunsmat mid-dijabetiċi.

Ingredjenti:

• 2 kikkri zokkor
• 100 g butir mingħajr melħ
• 4 isfar tal-bajd
• 1 kikkra ħalib tal-ġewż tal-Indi
• 2 1/2 kikkri dqiq tal-kassava nej mgħarbel
• Niskata melħ
• 4 abjad tal-bajd
• 1 tablespoon trab tal-ħami

Mod ta 'tħejjija:

Ħabbat iz-zokkor, il-butir u l-isfar tal-bajd f'taħlita elettrika sakemm tifforma krema. Żid il-ħalib tal-ġewż tal-Indi, il-melħ u d-dqiq ftit ftit. Fl-aħħarnett, żid il-ħmira u l-abjad tal-bajd, u ħawwad bil-mod b'kuċċarina sakemm l-għaġina tkun omoġenizzata. Ferra 'l-għaġina f'forma ta' żejt u ħuha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal madwar 40 minuta.

Biex ittejjeb id-dieta tiegħek u tvarja d-dieta tiegħek, ara Kif tagħmel it-Tapjoka biex tissostitwixxi l-ħobż.