Ipproċessar tal-Ikel

Kontenut

• Reviżjoni għal

Jekk ħadd ma qed iħares meta tiekol cookie, il-kaloriji jgħoddu? Huma jagħmlu jekk qed tipprova titlef il-piż. Meta jippruvaw jieklu inqas, ir-riċerkaturi u n-nutrizzjonisti jgħidu li l-qtugħ tax-xaħam u l-kaloriji ta 'dak kollu li tiekol - kuljum - jista' jgħin b'mod sinifikanti.

"Li żżomm ġurnal dwar l-ikel huwa tassew javżak. Għandek sens ta 'dak li trid tiffoka fuqu," tgħid Debra Wein, MS, R.D., ko-fundatur tas-Sensible Nutrition Connection f'Boston. "In-nies verament jimmodifikaw it-teħid għax qed iżommu ġurnal. Huma jgħidu," Ma jistax ikolli dik il-cookie għax ikolli niktebha. ""

Aktar milli sempliċement iżżommok minn snacking bla moħħ, Daniel Kirschenbaum, Ph.D., taċ-Ċentru għall-Mediċina tal-Imġieba u l-Psikoloġija tal-Isport ta 'Chicago, jgħid li ż-żamma ta' ġurnal tal-ikel tista 'tgħin lin-nies jaraw mudelli fl-ikel tagħhom. Ir-riċerka ta 'Kirschenbaum turi li dawk li konsistentement jissorveljaw il-konsum tal-ikel tagħhom jitilfu l-piż b'mod aktar kostanti u jżommuh aktar b'suċċess minn dawk li ma jagħmlux dan. Dan għaliex dawk li jżommu l-ġurnali jistgħu jidentifikaw is-sorsi ta 'kaloriji vojta u jafu meta jirrikorru għal ikel żejjed.

Li tkun taf meta huwa importanti. Xi wħud għandhom it-tendenza li jieklu żżejjed waqt żminijiet ta 'tensjoni għolja, u l-użu ta' ġurnal jurik eżattament meta - tard waranofsinhar, eżatt wara x-xogħol, tard bil-lejl - tagħmel ħafna ikel. "Nies li huma taħt pressjoni jieklu snacks b'ħafna kaloriji u xaħam u għandhom ukoll inqas ħin biex jippreparaw ikel tajjeb għas-saħħa," jgħid Wein. "Ġurnal jista 'jgħidlek meta għandek bżonn tagħmel xi ippjanar biex tiżgura li l-istress ma jieħux l-aħjar minnek - u d-drawwiet tal-ikel tiegħek."

Telf ta 'piż "Prompting"

X'tip ta 'differenza jista' jagħmel ġurnal tal-ikel? Kif dwar jitilfu lira fil-ġimgħa matul dik l-eon bejn Thanksgiving u l-Ewwel tas-Sena? Dawn huma r-riżultati rrappurtati fil-Psikoloġija tas-Saħħa fl-aħħar studju sorveljat minn Kirschenbaum, u li huma esplorati aktar fil-ktieb il-ġdid tiegħu, Id-Disa' Veritajiet Dwar Telf ta' Piż: X'Tassew Taħdem (Henry Holt, Marzu 2000). Studja 57 raġel u mara li suppost kellhom iżommu ġurnali tal-ikel, bi grupp wieħed jieħu tfakkiriet biex jagħmlu dan. Il-vaganzi tax-xitwa, l-iktar żmien diffiċli tas-sena għal telf ta 'piż, inġabru apposta.

Ir-riżultati wrew li 80 fil-mija ta 'dawk li kisbu tfakkiriet biex jiktbu l-konsum tal-ikel tagħhom mwaħħla mal-ġurnali tagħhom b'mod konsistenti, filwaqt li 57 fil-mija biss ta' dawk li ma ġewx imħeġġa kienu konformi. "In-nies fil-grupp ta 'monitoraġġ li ġabu informazzjoni ta' kuljum fil-fatt komplew jitilfu l-piż matul il-vaganzi," tgħid Kirschenbaum. "Huma tilfu madwar lira fil-ġimgħa. Il-grupp l-ieħor, dak li ma jirċevix pront, kiseb lira fil-ġimgħa."

Int ukoll tista 'tikseb dak li Kirschenbaum jirreferi għalih bħala "prompts." Huwa jissuġġerixxi li jirreġistra fi kwalunkwe tip ta 'programm organizzat ta' telf ta 'piż, jew li jingħaqad ma' ħabib u jibgħat e-mail jew li jċempel lil xulxin kuljum. "Int trid iżżomm il-mira tiegħek f'wiċċek il-ħin kollu," jgħid. "Meta jiġri dan, tibda tagħmel għażliet. Tista 'tmur għat-tiġieġ minflok iċ-ċanga, il-preparazzjoni b'xaħam baxx minflok il-ġobon blu xaħmi."

Kif issegwi l-ikel tiegħek

L-aħjar mod biex iżżomm ġurnal tal-ikel ta 'suċċess huwa li żżommu sempliċi, jgħidu l-esperti. Wein jgħid li l-ġurnal tiegħek għandu jelenka l-ikel u l-ammont ta 'kaloriji u xaħam, il-ħin li tiekol, teżerċita, u liema attività kont qed tagħmel waqt li tiekol jekk ma kontx bilqiegħda fuq mejda, bħal sewqan, tara t-TV, eċċ. inkludi skala tal-ġuħ minn 1-5 (5 huma l-aktar bil-ġuħ) biex tara jekk qed tiekolx meta ma jkollokx ġuħ - li min-naħa tiegħu jista 'jgħidlek meta tista' tkun qed tiekol biex ittaffi l-istress.

Kompli bit-traċċar tal-ikel matul il-ġurnata u agħmel total tax-xaħam u l-kaloriji fl-aħħar tal-ġurnata. Int ser titgħallem ħafna dwar l-imġieba tiekol - kemm tajba kif ukoll ħażina.

Reviżjoni għal