5 Modi Brillanti Kif Tikseb Aktar Nutrijenti Mill-Prodott Tiegħek

Kontenut

• Reviżjoni għal

Diġà kont naf li xi ikel jittiekel l-aħjar nej, filwaqt li oħrajn jistgħu jifilħu aħjar għall-proċess tat-tisjir. Iżda waqt li tirriċerka t-tekniki tat-tisjir għal Il-Gwida Real Food Grocer, Tgħallimt dawn il-ħames suġġerimenti affaxxinanti li jgħinuk tikseb l-aħjar mill-prodott tiegħek.

1. Qatta ’t-tewm mill-inqas 10 minuti qabel issajjar.

It-tewm huwa magħruf sew li jipprovdi għadd kbir ta 'benefiċċji għas-saħħa, inkluż effett protettiv kontra l-kanċer. Il-proprjetajiet antikarċinoġeniċi tiegħu huma maħsuba li huma dovuti għall-allicina kompost, li tinħoloq meta żewġ kimiċi fit-tewm jitħalltu wara li jiġi mqatta ', mimgħuda, jew imfarrak. Biex tevita li dan il-kompost jiġi degradat fis-sħana ta 'taġen jaħraq, aqta' jew għaffeġ is-sinniet tat-tewm tiegħek 10 minuti qabel ma tippjana li issajjar. Jekk tarmi t-tewm fit-taġen qabel dan, żgur, xorta jkollok dik it-togħma Delicious, imma tista 'titlef xi wħud mill-benefiċċji li jipprevjenu l-mard.

2. Saħħan, kessaħ u erġa saħħan il-patata biex tnaqqas it-tagħbija gliċemika tagħhom.

Huwa veru li l-patata għandha tagħbija gliċemika ogħla mill-biċċa l-kbira tal-ħxejjex l-oħra, imma tista 'tippreparahom bil-għaqal biex tnaqqas l-effett tagħhom fuq iz-zokkor fid-demm tiegħek. Kollox niżel għall-preparazzjoni tal-ikel. Sajjarhom kif tixtieq-moħmija, maxx, mgħollija-imbagħad fil-friġġ 24 siegħa, u erġa saħħan jekk tixtieq. (Tista 'tipprova din il-Patata Ħelwa Mimlija b'Fażola Sewda u Avokado.) It-temperatura friska tikkonverti l-karboidrati diġeriti malajr f'lamti li jinqasmu aktar bil-mod u huma aktar ġentili fuq il-ġisem. Ir-riċerka tissuġġerixxi li din it-teknika tista 'tnaqqas l-impatt tal-patata fuq iz-zokkor fid-demm b'madwar 25 fil-mija.

3. Dejjem issajjar il-faqqiegħ.

Il-faqqiegħ jipprovdi benefiċċji mill-isbaħ li jagħtu spinta lill-immunità u huma żieda kbira għal dieta sana. Il-qabda? Sakemm ikunu msajra. Il-faqqiegħ fih komposti li jinterferixxu mal-assorbiment ta 'nutrijenti meta jiġu kkunsmati nejjin, iżda mhux meta jkunu msajra. Fihom ukoll xi tossini, li wħud minnhom huma kkunsidrati karċinoġeni, li għal darb'oħra, ir-riċerka turi li huma meqruda mis-sħana tat-tisjir. Ipprova, aqli, tqaxxar, jew taqlebhom.

4. Tarmix ħodor tal-pitravi.

Probabilment tiekol pitravi (bħal f'dan il-kale superfood u l-insalata tal-pitravi tad-deheb), li huma nutrittivi fihom infushom. Iżda z-zkuk ħodor bil-weraq li spiss jinqatgħu u jintremew huma uniformi aktar nutrittiv. Pereżempju, il-ħodor tal-pitravi huma sors eċċellenti ta 'vitamini A, Ċ, u K. Allura, id-darba li jmiss tixtri pitravi, kun żgur li taqbad il-għenieqed bil-weraq għadhom imwaħħlin. Sempliċement aqtagħhom b'madwar pulzier wieħed imwaħħal mal-pitravi u uża fi żmien ġurnata jew tnejn. Tista 'tqatta' l-weraq u z-zkuk, sauté bit-tewm u żejt taż-żebbuġa għal platt sekondarju Delicious li għandu togħma simili għall-ispinaċi jew tipprova waħda minn dawn ir-riċetti tal-ħodor tal-pitravi imbattal.

5. Tqaxxarx patata ħelwa, kiwi, jew ħjar.

Il-ġilda ta 'dawn il-frott u l-ħxejjex mhux biss jittieklu, huma aktar sinjuri fl-antiossidanti mill-laħam ta' taħt. Huma mgħobbija bil-fibra wkoll. Pereżempju, studju reċenti jindika li jekk tiekol il-ġilda ta 'kiwi tittrippla l-konsum ta' fibra meta mqabbel ma 'sempliċement li tiekol il-laħam tal-frott, skond il-California Kiwifruit Commission. Billi ma tqaxxarx il-ġilda, tippreserva ħafna mill-kontenut ta 'vitamina Ċ ukoll. Allura agħżel organiku meta tista ', agħtihom aħsel tajjeb, u żomm il-ġilda fuq. (U f'każ li tkun qed tistaqsi, ma tistax verament idduq il-ġilda tal-kiwi mċajpra meta tkun imfellel.)

Reviżjoni għal