Kif Issajjar il-Fażola Allura Huma * Attwalment * Togħma Tajba

Kontenut

• Kif issajjar il-Fażola li Trid Tiekol 24/7
• Ibdel il-fażola tal-laned tiegħek għal waħda mgħollija friska
• Agħmilhom Super Crispy
• Uża l-Brodu tal-Fażola Tiegħek
• Itfa' l-Fażola Tiegħek fis-Smoothie Tiegħek
• Għaqqad il-Fażola Tiegħek ma ’Ħxejjex
• Reviżjoni għal

Jista 'jkun li kont tiddisprezzahom bħala tifel (u forsi għadek), imma l-fażola hija iktar minn ħaqqha minn post fuq il-platt tiegħek.

"Din il-proteina modesta iżda oerhört versatili bbażata fuq il-pjanti hija l-element tal-bini ta 'kull tip ta' platti delizzjużi," jgħid Joe Yonan, l-awtur ta ' Fażola Kessaħ u l-editur tal-ikel u l-ikel għall- Washington Post. "Kull ħaġa li tista 'tagħmel it-tiġieġ, il-fażola tista' tagħmel aħjar." (Biex ma nsemmux, jibqgħu tajbin fil-pantry għal, bħal, qatt.)

Tista 'ixwihom, ittektek sakemm ikunu kremi, ħallathom f'għaddieq - il-lista tkompli. Naturalment, huma wkoll super nutrittivi. Segwi l-pariri innovattivi ta ’Yonan biex titgħallem kif issajjar fażola li kont tiekol fil-ħolm tiegħek.

Kif issajjar il-Fażola li Trid Tiekol 24/7

Ibdel il-fażola tal-laned tiegħek għal waħda mgħollija friska

"Huma pjuttost darn tajbin dritti minn bott, iżda saħansitra aħjar mill-bidu," jgħid Yonan. Il-metodu tat-togħlija tiegħu: Ixxotta l-fażola niexfa ġo borma, għattihom bl-ilma b'mill-inqas 3 pulzieri, żid kuċċarina melħ kosher, nofs basla, ftit imsiemer tat-tewm, weraq tar-rand, u strixxa ta 'kombu (alka mnixxfa) ), u aqbad in-nar. Il-ħin tat-tisjir ivarja skont it-tip u l-età tal-fażola, allura jkollok bżonn togħma ftit - dawn isiru meta l-fażola jkollha "nisġa super krema fit-triq kollha bil-ġlud għadhom intatti", tgħid Yonan.

Tista 'tuża din ir-riċetta bażika fi kwalunkwe dixx li jitlob fażola msajra, imma jekk trid tqaxxar ftit togħma, żid nofsijiet tal-larinġ u bżar aħmar qanpiena, u lesti bi qoxra tal-larinġ u meraq wara li ssajjar għal spin Kuban. Żid chiles imnixxfin u oregano Messikan għal ftit sħana, jew żid oregano jew salvja u sinniet tewm żejda għal togħma tal-Italja. M'hemm l-ebda tweġibiet ħżiena hawn.

Agħmilhom Super Crispy

Ixwi fażola mgħollija jew fil-laned sakemm tkun tqarmeċ, u roxxhom fuq is-sopop jew fl-insalati minflok il-croutons. (Tista 'saħansitra tagħmel iċ-ċiċri, pereżempju, togħma bħal ċereali ħelwin tal-kannella.)

Uża l-Brodu tal-Fażola Tiegħek

"Meta ssajjar il-fażola mill-bidu, ikollok brodu tassew inkredibbli u Delicious," jgħid Yonan. Użaha minflok l-ilma tal-għaġin biex iżżid il-ġisem u l-fond maz-zlazi, ħawwadha fis-sopop, u żid il-brodu mal-mashes tal-ħxejjex u l-purejiet biex irqaqhom u żżid it-togħma. Jew sajjar ir-ross fil-brodu tal-fażola sewda biex tagħmel l-arroz negro, dixx krema b'noti ta 'l-art min-nofsinhar tal-Messiku.

Itfa' l-Fażola Tiegħek fis-Smoothie Tiegħek

Ix-xorb tal-fażola ma jidhirx daqshekk appetizing, iżda l-fażola bajda jew iċ-ċiċri tagħti lill-smoothie tiegħek spinta ta 'proteina u fibra. "It-togħma tal-fażola tisparixxi, u jżidu l-massa u n-nisġa bħalma tagħmel il-banana," tgħid Yonan.Ħallat tazza ta 'fażola bajda jew ċiċri ma' mango, coconut, mint, u ġinġer biex toħloq trattament b'togħma tropikali. (Wara l-pranzu, tista 'wkoll tnaqqas l-ikla dawn id-deżerti bbażati fuq il-fażola.)

Għaqqad il-Fażola Tiegħek ma ’Ħxejjex

Wieħed mill-favoriti ta 'Yonan huwa Rancho Gordo Royal Corona Beans. "Kbar, kremu, u luscious, dawn huma rivelazzjoni l-ewwel darba li tiekolhom, prinċipalment minħabba d-daqs tagħhom, li jagħmilhom sostitut kbir tal-laħam," jgħid. Użahom f'insalata ta 'ispirazzjoni Griega bil-lumi, għasel, xibt, tadam mixwi, u kale. Jew skewer bil-ħaxix, u grill. Servi fuq ir-ross. (Relatat: X'inhuma l-Fażola Lupini u Għalfejn Qegħdin Jidhru Kullimkien?)

Shape Magazine, ħarġa ta’ Ottubru 2020

Reviżjoni għal