Intolleranza għall-glutina: x'inhi, kawżi u kif tittratta

Kontenut

• Sintomi ewlenin ta 'intolleranza
• X'jikkawża intolleranza għall-glutina
• Kif għandu jsir it-trattament
• Dieta għall-intolleranza għall-glutina

L-intolleranza għall-glutina mhux coeliac hija l-inkapaċità jew id-diffikultà fid-diġestjoni tal-glutina, li hija proteina preżenti fil-qamħ, is-segala u x-xgħir. F’dawn in-nies, il-glutina tagħmel ħsara lill-ħitan tal-musrana ż-żgħira, u tikkawża dijarea, uġigħ addominali u nefħa, minbarra li tfixkel l-assorbiment tan-nutrijenti.

Diġà fil-marda coeliac, hemm ukoll intolleranza għall-glutina, iżda hemm reazzjoni tas-sistema immunitarja li tikkawża kundizzjoni aktar severa, b'infjammazzjoni, uġigħ qawwi u dijarea frekwenti. Ara aktar sintomi u kif il-marda coeliac hija trattata.

L-intolleranza għall-glutina hija permanenti u, għalhekk, m'għandhiex kura, u hija meħtieġa biex tneħħi kompletament il-glutina mill-ikel biex is-sintomi jisparixxu. Sib aktar dwar x'inhi l-glutina u fejn hi.

Sintomi ewlenin ta 'intolleranza

Sintomi li jistgħu jindikaw intolleranza possibbli għall-glutina jistgħu jiġu osservati kmieni fit-tfulija, meta ċ-ċereali jiġu introdotti fid-dieta tat-tarbija. L-iktar sintomi komuni jinkludu:

• Dijarrea frekwenti, 3 sa 4 darbiet kuljum, b'volum kbir ta 'ħmieġ;
• Rimettar persistenti;
• Irritabilità;
• Telf ta 'aptit;
• Tnaqqis mingħajr kawża apparenti;
• Uġigħ addominali;
• Żaqq minfuħ;
• Paluri;
• Anemija b'defiċjenza tal-ħadid;
• Tnaqqis fil-massa tal-muskoli.

F'xi każijiet, jista 'ma jkun hemm l-ebda wieħed minn dawn is-sintomi u l-intolleranza għall-glutina tkun skoperta biss wara l-manifestazzjoni ta' manifestazzjonijiet oħra li jirriżultaw mill-marda, bħal statura qasira, anemija refrattarja, uġigħ fil-ġogi, stitikezza kronika, osteoporożi jew saħansitra sterilità.

Iċċekkja aktar dwar kull sintomu li jista 'jindika intolleranza u ħu t-test onlajn biex issir taf x'inhu r-riskju.

X'jikkawża intolleranza għall-glutina

Il-kawżi tal-intolleranza mhumiex magħrufa għal kollox, madankollu, huwa possibbli li l-intolleranza għall-glutina jista 'jkollha oriġini ġenetika jew isseħħ minħabba permeabilità intestinali mibdula. Barra minn hekk, huwa wkoll possibbli li sseħħ intolleranza minħabba dawn iż-żewġ fatturi flimkien.

Minbarra s-sintomi, huwa possibbli li tiġi djanjostikata l-intolleranza permezz ta 'testijiet bħal:

• Eżami tal-ippurgar - magħruf bħala t-test Van der Kammer
• Test tal-urina - imsejjaħ test D-xylose
• Test seroloġiku - Test tad-demm Antigliadin, endomysium u transglutaminases;
• Bijopsija intestinali.

Dawn it-testijiet jistgħu jgħinu fid-dijanjosi ta 'intolleranza għall-glutina, kif ukoll dieta mingħajr glutina għal perjodu ta' żmien stabbilit biex tivvaluta jekk is-sintomi jmorrux jew le.

Kif għandu jsir it-trattament

It-trattament għall-intolleranza għall-glutina bażikament jikkonsisti fl-esklużjoni tal-glutina mill-ikel għall-ħajja. Il-glutina tista 'tiġi sostitwita f'ħafna sitwazzjonijiet minn qamħ, dqiq tal-qamħirrum, qamħ mitħun, lamtu tal-qamħ, patata, lamtu tal-patata, manjoka, dqiq tal-manjoka jew lamtu, per eżempju.

Meta tneħħi l-glutina mid-dieta, is-sintomi jistgħu jisparixxu fi ftit jiem jew ġimgħat.

Dieta għall-intolleranza għall-glutina

Id-dieta għall-intolleranza għall-glutina tikkonsisti fit-tneħħija mid-dieta ta 'l-ikel kollu li fih il-glutina, bħal dawk ippreparati bid-dqiq tal-qamħ, bħal kejkijiet, ħobż u cookies, billi tibdilhom ma' oħrajn, bħal kejk tal-qamħirrum, per eżempju.

Kull min isofri minn intolleranza għall-glutina għandu għalhekk jeskludi l-ikel li ġej mid-dieta tiegħu:

• Ħobż, għaġin, gallettini, kejk, birra, pizza, snacks u kull ikel li fih il-glutina.

Huwa importanti li l-persuna ssegwi d-dieta b'mod korrett biex tevita l-kumplikazzjonijiet li tista 'ġġib magħha l-marda u, għalhekk, huwa importanti li tivverifika jekk l-ikel fihx glutina u, jekk għandu, ma jikkunsmahx. Din l-informazzjoni hija preżenti fuq il-biċċa l-kbira tat-tikketti tal-prodotti tal-ikel.

Ara aktar pariri għal dieta mingħajr glutina.

Iċċekkja wkoll ikel ieħor bil-glutina li għandek tevita u liema tista 'tiekol:

Barra minn hekk, it-Tapjoka m'għandhiex glutina u hija għażla kbira biex tissostitwixxi l-ħobż fid-dieta. Ara liema riċetti tista 'tipprepara fit-Tapjoka tista' tissostitwixxi l-ħobż fid-dieta.