Tista 'Tixrob Kombucha Waqt Tqala jew Treddigħ?

Kontenut

• X'inhu Kombucha?
• Tħassib Dwar Xorb Kombucha Waqt Tqala jew Treddigħ
• Fih Alkoħol
• Huwa mhux pasturizzat
• Tista 'Tkun Kontaminata B'Batterji ta' Ħsara
• Fih Kaffeina
• Il-Bottom Line

Għalkemm il-kombucha oriġina fiċ-Ċina eluf ta 'snin ilu, dan it-te fermentat reċentement reġa' kiseb popolarità minħabba l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tiegħu.

It-te Kombucha joffri l-istess benefiċċji għas-saħħa bħax-xorb tat-te iswed jew aħdar, flimkien mal-provvista ta 'probijotiċi b'saħħithom.

Madankollu, is-sigurtà li tixrob kombucha waqt it-tqala u t-treddigħ hija pjuttost kontroversjali.

Dan l-artikolu jesplora l-kombucha u l-problemi potenzjali assoċjati max-xorb waqt it-tqala u meta tkun qed tredda '.

X'inhu Kombucha?

Kombucha hija xorb iffermentat ħafna drabi magħmul minn te iswed jew aħdar.

Il-proċess tat-tħejjija tal-kombucha jista 'jvarja. Madankollu, tipikament tikkonsisti fi proċess ta 'fermentazzjoni doppja.

Ġeneralment, SCOBY (kultura ċatta u tonda ta 'batterja u ħmira) titqiegħed fit-te biz-zokkor u tkun iffermentata f'temperatura tal-kamra għal ftit ġimgħat (1).

Il-kombucha mbagħad tiġi ttrasferita fi fliexken u titħalla tiffermenta għal 1-2 ġimgħat oħra għal karbonat, li tirriżulta f'xorb kemmxejn ħelu, kemmxejn aċiduż u iġjeniku.

Minn hemm, il-kombucha ġeneralment tinżamm imkessħa sabiex tnaqqas il-proċess tal-fermentazzjoni u l-karbonazzjoni.

Tista 'ssib kombucha fil-ħwienet tal-merċa, iżda xi nies għażlu li jipproduċu l-kombucha tagħhom infushom, li jeħtieġ preparazzjoni u monitoraġġ bir-reqqa.

Kombucha żdied fil-bejgħ reċentement minħabba l-benefiċċji tas-saħħa perċepiti tiegħu. Huwa sors tajjeb ta 'probijotiċi, li jipprovdu l-imsaren tiegħek b'batterji b'saħħithom ().

Il-probijotiċi huma assoċjati ma 'diversi benefiċċji għas-saħħa, inkluża s-saħħa diġestiva, telf ta' piż u potenzjalment anke jgħinu jnaqqsu l-infjammazzjoni sistemika (,,).

Sommarju Kombucha huwa tè iffermentat, ġeneralment maħdum minn tè aħdar jew iswed. Huwa kiseb popolarità f'dawn l-aħħar snin minħabba l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tiegħu, speċifikament mill-kontenut probijotiku tiegħu.

Tħassib Dwar Xorb Kombucha Waqt Tqala jew Treddigħ

Għalkemm il-kombucha toffri ħafna benefiċċji għas-saħħa, hemm xi affarijiet li għandek iżżomm f'moħħok qabel ma tikkunsmah waqt li tkun tqila jew qed tredda '.

Fih Alkoħol

Il-proċess ta 'fermentazzjoni tat-te kombucha jirriżulta fil-produzzjoni ta' alkoħol f'ammonti traċċi (,).

Kombucha mibjugħ kummerċjalment bħala xarba "mhux alkoħolika" għadu fih ammonti żgħar ħafna ta 'alkoħol, iżda jista' jkun fih mhux aktar minn 0.5% skond ir-regolamenti tat-Taxxa u l-Kummerċ ta 'l-Alkoħol u t-Tabakk (TTB) (8).

Kontenut ta 'alkoħol ta' 0.5% mhuwiex ħafna, u huwa l-istess ammont misjub f'ħafna birer mhux alkoħoliċi.

Madankollu, l-aġenziji federali jkomplu jirrakkomandaw li jirrestrinġu kompletament il-konsum tal-alkoħol matul it-trimestri kollha tat-tqala. Is-CDC tiddikjara wkoll li kollha tipi ta 'alkoħol jistgħu jagħmlu l-istess ħsara ().

Barra minn hekk, huwa importanti li tifhem li l-kombucha prodott mill-birreriji tad-dar għandu tendenza li jkollu kontenut ta 'alkoħol ogħla, b'xi birreriji nnotati li għandhom sa 3% (,).

L-alkoħol jista 'jgħaddi fil-ħalib tas-sider jekk jiġi kkunsmat mill-omm li qed tredda' ().

Ġeneralment, tieħu 1-2 sigħat biex ġismek jimmetabolizza porzjon wieħed ta 'alkoħol (birra ta' 12-il uqija, inbid ta '5 uqija jew spirtu ta' 1.5 uqija) ().

Għalkemm l-ammont ta 'alkoħol misjub fil-kombucha huwa ħafna inqas minn porzjon wieħed ta' alkoħol, xorta għandu jkun ikkunsidrat, billi t-trabi jimmetabolizzaw l-alkoħol b'rata ħafna iktar baxxa mill-adulti ().

Għalhekk, tista 'ma tkunx idea ħażina li tistenna ftit qabel ma tredda' wara li tikkonsma kombucha.

L-effetti tal-konsum tal-alkoħol f'ammonti żgħar waqt it-tqala jew waqt it-treddigħ għadhom mhux determinati. Madankollu, b'inċertezza, dejjem hemm riskju.

Huwa mhux pasturizzat

Il-pasturizzazzjoni hija metodu ta 'proċessar bis-sħana ta' xorb u ikel biex jinqatlu batterji ta 'ħsara, bħal listeria u salmonella.

Meta l-kombucha tkun fl-iktar forma pura tagħha, ma ġietx pasturizzata.

L-AID tirrakkomanda li jiġu evitati prodotti mhux pasturizzati waqt it-tqala, inkluż ħalib, ġobon artab u meraq nej, minħabba li dawn jista 'jkun fihom batterji ta' ħsara (,).

Espożizzjoni għal patoġeni ta 'ħsara, bħal listeria, tista' tagħmel ħsara lin-nisa tqal u lit-trabi li għadhom ma twildux, inkluż iż-żieda tar-riskju ta 'korriment u twelid mejjet (,).

Tista 'Tkun Kontaminata B'Batterji ta' Ħsara

Għalkemm huwa iktar probabbli li jiġri fil-kombucha magħmul mid-dar minn xorb ippreparat kummerċjalment, huwa possibbli għall-kombucha li jiġi kkontaminat b'patoġeni ta 'ħsara.

Sfortunatament, l-istess ambjent meħtieġ biex jipproduċi l-probijotiċi ta 'ħbiberija u ta' benefiċċju fil-kombucha huwa l-istess ambjent li l-patoġeni u l-batterji ta 'ħsara jħobbu jikbru fih ukoll (17,).

Huwa għalhekk li l-produzzjoni tal-kombucha taħt kundizzjonijiet sanitarji u l-immaniġġjar xieraq huma ta 'importanza kbira.

Fih Kaffeina

Peress li l-kombucha hija tradizzjonalment magħmula jew bit-te aħdar jew iswed, fih kafeina. Il-kaffeina hija stimulant u tista ’taqsam liberament il-plaċenta u tidħol fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm tat-tarbija.

L-ammont ta 'kaffeina misjub fil-kombucha jvarja iżda huwa xi ħaġa li għandek iżżomm f'moħħok, speċjalment minħabba li ġismek idum aktar biex jipproċessa l-kaffeina waqt it-tqala (,).

Barra minn hekk, għal ommijiet li qed ireddgħu, persentaġġ żgħir ta 'kaffeina jispiċċa fil-ħalib tas-sider (,).

Jekk inti omm li qed tredda 'u li tikkonsma ammonti għoljin ta' kaffeina, tista 'tikkawża lit-tarbija tiegħek issir irritabbli u tippromwovi l-qawmien (,).

Minħabba dan, in-nisa tqal u li qed ireddgħu huma avżati biex jillimitaw il-konsum tal-kaffeina għal mhux aktar minn 200 mg kuljum ().

Ħafna studji juru li x-xorb tal-kaffeina waqt it-tqala b'moderat huwa sigur u m'għandux effett ta 'ħsara fuq il-fetu tiegħek ().

Madankollu, xi studji juru li konsum akbar ta 'kaffeina jista' jkun relatat ma 'effetti detrimentali, inkluż korriment, piż baxx fit-twelid u twelid prematur (,).

Sommarju Kombucha jista 'ma jkunx l-iktar għażla sigura ta' xorb waqt it-tqala jew it-treddigħ minħabba l-kontenut ta 'alkoħol u kaffeina u n-nuqqas ta' pasturizzazzjoni. Ukoll, il-kombucha, speċjalment meta jinħadem id-dar, jista 'jiġi kkontaminat.

Il-Bottom Line

Kombucha hija xorb iffermentat rikk fi probijotiċi li joffri xi benefiċċji għas-saħħa.

Madankollu, meta tiġi biex tixrob kombucha waqt it-tqala jew waqt it-treddigħ, hemm xi riskji importanti li għandek tikkunsidra.

Għalkemm m'hemm l-ebda studju fuq skala kbira dwar l-effetti tax-xorb tal-kombucha waqt it-tqala, jista 'jkun l-aħjar li tevita l-kombucha waqt it-tqala u t-treddigħ minħabba l-kontenut żgħir ta' alkoħol, il-kontenut ta 'kaffeina u n-nuqqas ta' pasturizzazzjoni.

Fl-aħħar mill-aħħar, l-għamla mikrobijoloġika ta 'dan it-te fermentat hija pjuttost kumplessa u aktar riċerka hija ġġustifikata biex tifhem bis-sħiħ il-benefiċċji u s-sigurtà tagħha.

Jekk trid iżżid ikel probijotiku mad-dieta tiegħek waqt it-tqala jew it-treddigħ, ipprova jogurt b'kulturi ħajjin attivi, kefir magħmul minn ħalib pasturizzat jew ikel iffermentat bħal sauerkraut.