Lumi vs Ġir: X'inhi d-Differenza?

Kontenut

• X'inhuma l-lumi u l-ġir?
• Għandek Lott Komuni
• Nutrittivament Simili
• Aqsam Ċerti Benefiċċji tas-Saħħa
• Togħma u Dehra differenti
• Differenzi Fiżiċi
• Differenzi fit-Togħma
• Użi Kulinari Kemmxejn Differenti
• Il-Bottom Line

Il-lumi u l-ġir huma wħud mill-aktar frott taċ-ċitru popolari fid-dinja.

Għalkemm għandhom ħafna affarijiet komuni, huma wkoll distintament differenti.

Dan l-artikolu jirrevedi s-similaritajiet u d-differenzi ewlenin bejn il-lumi u l-ġir - allura tkun taf eżattament x'għandek tagħmel meta l-ħajja tagħtik waħda minnhom.

X'inhuma l-lumi u l-ġir?

Il-lumi u l-ġir huma żewġ tipi ta 'frott li - għalkemm ġenetikament differenti - huma relatati mill-qrib.

Xi esperti jemmnu li l-lumi nħolqu bħala ibridu tal-ġir u ċ-ċitru - frott taċ-ċitru kbir, bil-qoxra ħoxna. Madankollu, din hija biss waħda minn ħafna teoriji dwar l-oriġini ().

Kemm il-lumi kif ukoll il-ġir - kif ukoll larinġ, mandarini, ċitru, u grejpfrut - jappartjenu għall-kategorija usa 'ta' frott taċ-ċitru.

Il-lumi u l-ġir issa huma mkabbra mad-dinja kollha. Iżda, lumi - formalment magħrufa bħala Limon taċ-ċitru - huma tipikament imkabbra fi klimi moderati, filwaqt li l - ġir - jew Ċitru aurantifolia - jikbru aħjar f'reġjuni tropikali u subtropikali ().

Kemm forom friski kif ukoll dawk ipproċessati ta 'lumi u ġir huma utilizzati f'numru ta' industriji differenti.

Dawn iż-żewġ frott huma magħrufa sew għat-togħma aċiduża, qarsa tagħhom u jidhru f’varjetà ta ’applikazzjonijiet kulinari madwar id-dinja. Jistgħu jintużaw fit-tisjir, fil-preservazzjoni tal-ikel, jew sempliċement biex jagħtu togħma.

Iż-żjut essenzjali tal-lumi u l-ġir spiss jintużaw għal skopijiet kożmetiċi u mediċinali. Huma inklużi wkoll f'ħafna prodotti tat-tindif tad-dar għall-fwieħa u l-proprjetajiet antibatteriċi tagħhom.

Il-lumi u l-ġir huma żewġ tipi ta 'frott taċ-ċitru li huma utilizzati f'varjetà ta' applikazzjonijiet kulinari, mediċinali u tad-dar.

Għandek Lott Komuni

Għalkemm il-lumi u l-ġir huma frott distint distint, huma għandhom ħafna mill-istess karatteristiċi - speċjalment fejn jidħol il-valur nutrittiv tagħhom u l-benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Nutrittivament Simili

Servizzjoni ta ’3.5 uqija (100 gramma) ta’ kull frotta tipprovdi n-nutrijenti li ġejjin ():

F'termini tal-kontenut ta 'makronutrijenti tagħhom - karboidrati, proteini u xaħam - il-lumi u l-ġir huma essenzjalment identiċi għall-ġir li jieħu ċomb insinifikanti fil-kontenut ta' karboidrati u kaloriji.

Il-lumi jipprovdu aktar vitamina Ċ mill-ġir - iżda t-tnejn jagħtu kontribut sinifikanti fid-dieta ta 'din il-vitamina.

B’mod ġenerali, il-lumi joffru kwantità kemmxejn akbar ta ’vitamini u minerali, inkluż il-potassju, il-folate, u l-vitamina B6.

Aqsam Ċerti Benefiċċji tas-Saħħa

Il-prattiki tradizzjonali tal-mediċina tal-ħxejjex kienu magħrufa li jużaw frott taċ-ċitru - bħal lumi u ġir - għall-benefiċċji mediċinali tagħhom ().

Il-Vitamina Ċ - waħda min-nutrijenti ewlenin misjuba f'dawn il-frott taċ-ċitru - hija magħrufa sew għall-proprjetajiet anti-ossidanti tagħha u għandha rwol ewlieni fis-sostenn ta 'sistema immuni b'saħħitha ().

Il-frott taċ-ċitru fih ukoll ħafna komposti oħra tal-pjanti bi proprjetajiet anti-ossidanti, anti-infjammatorji u antibatteriċi magħrufa ().

Studji multipli jissuġġerixxu li dawn il-komposti jista 'jkollhom rwol fil-prevenzjoni ta' mard tal-qalb u ċerti tipi ta 'kanċer, inkluż kanċer tas-sider u tal-kolon (,,,).

Studju wieħed fuq il-ġrieden osserva li l-aċidu ċitriku - kompost speċifiku li jinsab fil-frott taċ-ċitru - għandu effett protettiv kontra l-infjammazzjoni fil-moħħ u fil-fwied ().

Madankollu, ir-riċerka dwar il-benefiċċji mediċinali u farmakoloġiċi potenzjali tal-lumi u l-ġir bħalissa hija limitata għal studji fuq l-annimali u t-tubi tat-test.

Fl-aħħar mill-aħħar, hija meħtieġa aktar riċerka biex jiġi ddeterminat jekk dawn il-frott jistgħux effettivament jittrattaw il-kundizzjonijiet fil-bnedmin.

Il-lumi u l-ġir huma simili fil-għamla nutrittiva tagħhom. Fihom ukoll ħafna mill-istess komposti tal-pjanti li jista 'jkollhom rwol fit-tnaqqis tal-infjammazzjoni u fil-prevenzjoni ta' ċertu mard.

Togħma u Dehra differenti

Filwaqt li l-lumi u l-ġir għandhom ħafna similaritajiet, għandhom ukoll xi differenzi distinti.

Differenzi Fiżiċi

Forsi waħda mid-differenzi l-aktar ovvji bejn il-lumi u l-ġir hija d-dehra tagħhom.

Il-lumi huma ġeneralment isfar jgħajjat, filwaqt li l-ġir huwa tipikament dell qawwi ta ’aħdar. Madankollu, ċerti tipi ta 'ġir se jsiru sofor hekk kif jimmaturaw, u jagħmlu d-distinzjoni ftit iktar diffiċli.

Il-ġir huwa wkoll iżgħar u tond mill-lumi. Jistgħu jvarjaw fid-daqs iżda ġeneralment ikollhom dijametru ta '1-2 pulzieri (3-6 ċentimetri).

B'paragun, il-lumi għandhom it-tendenza li jkollhom dijametru ta '2–4 pulzieri (7–12 ċentimetru) u għandhom forma aktar ovali jew tawwalija.

Differenzi fit-Togħma

F'termini ta 'togħma, dawn iż-żewġ frott taċ-ċitru huma simili. It-tnejn huma torti, u jieklu kull frotta waħedha x'aktarx tirriżulta fl-istess espressjoni tal-wiċċ imwaħħla.

Madankollu, il-lumi għandhom it-tendenza li jiżbaljaw fuq in-naħa ta 'kemmxejn ħelwa, filwaqt li l-ġir normalment ikun aktar morr.

Il-ġir kultant huwa deskritt bħala iktar qares mill-lumi, iżda dan jista 'jkollu x'jaqsam aktar mal-imrar tiegħu. Din il-perċezzjoni tvarja wkoll skont it-togħma individwali tiegħek.

Il-lumi huma tipikament ħelwin u akbar mill-ġir, filwaqt li l-ġir huma żgħar u kemmxejn aktar morri.

Użi Kulinari Kemmxejn Differenti

Meta niġu għat-tisjir, iż-żewġ frott taċ-ċitru jintużaw b'modi simili.

It-tnejn jagħmlu żidiet eċċellenti ma 'dressings għall-insalata, zlazi, immarinat, xorb, u cocktails. Liema minnhom tagħżel x'aktarx tkun ibbażata fuq il-profil tat-togħma tad-dixx.

Peress li l-ġir huwa iktar morra, ħafna drabi huma riservati għal platti mdewba, filwaqt li l-ħlewwa tal-lumi tagħti lilha nnifisha għal applikazzjonijiet usa ’kemm fi platti ħelwin u kemm ħelwin.

Żomm f'moħħok li din mhix regola iebsa u mgħaġġla - dejjem hemm eċċezzjonijiet. Pereżempju, il-ġir huwa l-ingredjent li jidher f’ċertu xorb ħelu bħall-margaritas jew il-limeade. Jista 'jinstab ukoll f'deżerti bħal pie key tal-ġir.

Xorta, ġeneralment, int aktar probabbli li tara lumi fi platti ħelwin aktar milli ġir.

Dawn iż-żewġ tipi ta ’frott taċ-ċitru jistgħu jintużaw b’mod sikur b’mod interkambjabbli f’varjetà ta’ xenarji tat-tisjir mingħajr ma jeqirdu d-dixx - imma huwa importanti li żżomm f’moħħok il-bilanċ tat-togħma morra-ħelwa.

Filwaqt li l-ebda għażla mhija ħażina, waħda minnhom tista 'tkun aħjar mill-oħra, skont id-dixx partikolari tiegħek.

Fil-kċina, il-lumi u l-ġir spiss jintużaw bl-istess mod. Madankollu, il-ġir mhux użat spiss fi platti ħelwin minħabba l-imrar tagħhom.

Il-Bottom Line

Il-lumi u l-ġir huma żewġ frott taċ-ċitru popolari li jiġu b’varjetà ta ’għażliet għal applikazzjonijiet kulinari, mediċinali u prattiċi.

Il-ġir huwa żgħir, tond u aħdar, filwaqt li l-lumi huma ġeneralment ikbar, ta ’forma ovali u sofor jgħajjat.

Nutrizzjonalment, huma kważi identiċi u għandhom ħafna mill-istess benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Iż-żewġ frott huma aċidużi u qarsa, iżda l-lumi għandhom it-tendenza li jkunu ħelwin, filwaqt li l-ġir għandu togħma aktar morra. Dawn id-differenzi fit-togħma tipikament imexxu l-użi kulinari differenti tagħhom.