Dak li Jgħodd l-aktar fuq Tikketta tan-Nutrizzjoni (minbarra l-kaloriji)

Kontenut

• Daqs tas-Servizz
• In-Numru ta 'Porzjonijiet
• Proteina
• Xaħam
• Karboidrati u Fibra
• Zokkor Moħbi
• Ingredjenti
• Reviżjoni għal

Jekk int xi ħaġa bħalna, l-ewwel post li jmorru għajnejk meta taqleb pakkett tal-ikel biex tiċċekkja l-fatti dwar in-nutrizzjoni huma l-kaloriji. Dik hija ħaġa tajba li żżomm tab ġenerali dwar kemm għandek tieħu kaloriji, u li jkollok idea kemm hu ikel kaloriku dens, jista 'jgħinek iżżomm il-piż tiegħek (ir-riċerka fil-fatt turi li tista' tgħinek iżżommok irqiq). Iżda l-kaloriji ma jgħidux l-istorja kollha. Ma jgħidulekx kif se jirreaġixxi z-zokkor fid-demm tiegħek għall-ikel, kemm dak li qed tiekol iżommok mimli, jew kemm hemm nutrijenti siewja ġewwa dak il-pakkett. Barra minn hekk, l-għadd ta 'kaloriji mhux dejjem huwa preċiż - fil-fatt, dak li hu elenkat fuq it-tikketta tal-ikel tiegħek jista' jkun mitfi b'25 fil-mija! Allura ħares lil hinn minn dawn għal dawn il-biċċiet l-oħra ta 'informazzjoni vitali.

Daqs tas-Servizz

Stampi Corbis

Id-daqs tas-servizz (għall-aħjar jew għall-agħar) jagħtik lenti li permezz tagħha tista' tevalwa l-bqija tal-informazzjoni fuq it-tikketta. Immaġina li qed tħares lejn borża granola, b'madwar 200 kalorija għal kull porzjon. Mhux ħażin għall-kolazzjon, hux? Imbagħad ħares lejn id-daqs tas-servizz. Jekk m'hemm l-ebda mod li int se tiekol biss 1/3 ta 'tazza (jew ikun xi jkun id-daqs tas-servizz), allura dawk il-200 kalorija jibdew jidhru aktar qishom 300 jew 400. Li tkun taf id-daqs tas-servizz jista' wkoll iżommok milli tagħmel żżejjed. (bħal bil-ġelat; porzjon huwa biss nofs tazza) u kun żgur ukoll li jkollok biżżejjed mill-għalf tajjeb (porzjon ta 'ħodor bil-weraq jista' jkun tazzi multipli).

In-Numru ta 'Porzjonijiet

Stampi Corbis

In-numru kruċjali l-ieħor meta niġu għall-porzjonijiet: in-numru fil-pakkett. Ħafna drabi, anke ikel li jidher li għandu jservi biss porzjon wieħed ikollu ħafna fihom, bħal xarba ta '20 uqija li tidher qisha hija għal persuna waħda, iżda fil-fatt għandha 2 1/2 porzjonijiet fiha. Li tkun taf dan in-numru jista 'jgħinek tikkontrolla l-porzjonijiet tiegħek; studju wieħed ippubblikat fil-ġurnal Imġieba Tiekol sabet li n-nisa li kienu jafu kemm hemm porzjonijiet f’pizza kielu inqas minn meta l-ikel ma kienx ittikkettat. Dan jista 'jgħin ukoll meta m'għandekx għodda tal-kejl fil-idejn. Jista 'jkun li ma tkunx taf kemm hemm grammi ta' pizza fil-porzjon li għadek kif qtajt, imma tista 'sservi lilek innifsek ir-raba' jekk il-kaxxa tgħid li sservi erbgħa, imbagħad poġġi l-kumplament 'il bogħod.

Proteina

Stampi Corbis

Il-perċentwal tal-"valur ta 'kuljum" għall-makronutrijenti bħall-proteina huwa bbażat fuq dieta ta' 2,000 kaloriji kuljum. Peress li l-konsum ta’ kaloriji tiegħek jista’ jvarja minn hekk, huwa aħjar li tħares lejn in-numru ta’ grammi, tgħid in-nutrizzjonista sportiva Lisa Dorfman, M.S., R.D., l-awtur ta’ Legalment Lean. Hija tirrakkomanda li mara attiva fl-20s, it-30s, jew l-40s tagħhom tikseb madwar 60 sa 80 gramma ta 'proteina kuljum, u timmira għal 5 sa 15-il gramma waqt il-kolazzjon (għalkemm jista' jkollok bżonn aktar jekk taħdem filgħodu), 15 sa 30 grammi waqt l-ikel u l-pranzu, u 5 sa 12-il gramma għal snacks. Aħseb dwar dawk in-numri meta tiċċekkja d-dahar ta ', ngħidu aħna, kontenitur tal-jogurt.

Xaħam

Stampi Corbis

Sussegwentement, agħti ħarsa lejn ix-xaħam. "Ma tridx tkun xaħam-phobic, għax huwa satiating u jgħinek tassorbi vitamini li jinħallu fix-xaħam," tgħid Dorfman. "Imma mara b'saħħitha u attiva ħafna m'għandhiex bżonn aktar minn 40 sa 60 gramma kuljum." Hija tagħti parir li żżomm l-ikliet taħt il-15-il gramma u timmira għal massimu ta '10 grammi fi snack. "Imma xaħam mhux biss dwar grammi totali," jgħid Dorfman. Int trid tħares ukoll lejn it-tipi ta 'xaħam. Ikel Nix bi kwalunkwe xaħam trans, u meta tikkunsidra ikel individwali, ftakar li m'għandekx bżonn aktar minn 6 grammi ta 'xaħam saturat (it-tip inqas b'saħħtu għall-qalb) f'ġurnata waħda.

Karboidrati u Fibra

Stampi Corbis

Ladarba tkun ħares lejn il-proteina u x-xaħam, l-aħħar makronutrijent li għandek tikkonsidra huwa l-karboidrati. (Aqra dwar kemm proteina, karboidrati, u xaħam għandek tkun tiekol.) Il-fatti dwar in-nutrizzjoni jagħtuk il-grammi totali ta 'karboidrati kif ukoll kemm huma ġejjin mill-fibra u zokkor. "Jien inqas imħasseb dwar il-karboidrati totali milli bil-fibra u z-zokkor," jgħid Dorfman. "Ġismek għandu bżonn karboidrati biex jaħarqu xaħam. Kun żgur li hemm fibra hemmhekk." L-għan tagħha: Mill-inqas żewġ grammi ta 'fibra għal kull 100 kalorija (tlieta hija saħansitra aħjar). Proporzjon ieħor ta 'għajnuna: Studju wieħed sab li mill-inqas gramma waħda ta' fibra għal kull 10 grammi ta 'karboidrati kienet regola ġenerali b'saħħitha.

Zokkor Moħbi

Stampi Corbis

Għalissa, panel tal-fatti dwar in-nutrizzjoni jgħidlek biss l-ammont totali ta 'zokkor fi prodott-mhux kemm minnu huwa miżjud fih mill-manifatturi tal-ikel. (Taħseb li zokkor miżjud għandu jidher fuq it-tikketti tal-ikel?) Iżda bi ftit xogħol ta’ ditektif, tista’ tara jekk l-ikel tiegħek kienx miżjud b’zokkor żejjed – ingredjent li ġie marbut mal-obeżità, mard tal-qalb u dijabete. B'mod ġenerali, fittex ingredjenti li jispiċċaw f'"ose" bħal glukożju, fruttożju, u destrożju. Għal lista komprensiva ta 'kliem li jindikaw zokkor miżjud (mhux dejjem daqshekk ovvji), iċċekkja choosemyplate.gov. (U, iva, zokkor miżjud minn sorsi li jidhru b'saħħithom bħall-agave, l-għasel, u l-meraq tal-kannamieli evaporat għadhom kollha zokkor miżjud, għalhekk illimitahom.)

Ingredjenti

Stampi Corbis

Le, mhux dak kollu li ma jistax jiġi ppronunzjat huwa ħażin għalik-bħal dawn it-8 Ingredjenti li Jdoqq il-Biża 'Li Fil-fatt huma Sikuri. Iżda b'mod ġenerali, li tfittex listi iqsar ta 'ingredjenti (bi kliem li tagħraf) tgħinek tmexxik lejn nol inqas ipproċessat. U ftakar, l-ingredjenti huma ordnati skont kemm hemm fil-prodott - allura dak kollu li huwa elenkat l-ewwel huwa l-ingredjent primarju, filwaqt li dawk lejn l-aħħar għandhom inqas piż. Mela jekk tara dqiq abjad (spiss jidher bħala "dqiq arrikkit") jew zokkor lejn il-quċċata tal-lista, oqgħod 'il bogħod! Minflok, fittex prodotti b'ikel veru u sħiħ bħala l-ewwel ftit ingredjenti (jew aħjar, biss).

Reviżjoni għal