Yerba Mate hija s-Superfood Ġdid "Huwa"?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Ċaqlaq, kale, blueberries, u salamun: hemm superfood ġdid fix-xena tas-saħħa. It-te Yerba mate qed jiġi sħun (litteralment).

Nattiva għas-subtropiċi tal-Amerika t'Isfel, il-yerba mate kienet parti integrali mid-dieta u l-kultura f'dik il-parti tad-dinja għal mijiet ta 'snin. Fil-fatt, in-nies fl-Arġentina, il-Paragwaj, l-Urugwaj, u n-Nofsinhar tal-Brażil jikkunsmaw yerba mate daqs kafè, jekk mhux aktar. "Ħafna nies fl-Amerika t'Isfel jikkunsmaw yerba mate fuq bażi ta 'kuljum," tgħid Elvira de Mejia, Ph.D., professur fid-Dipartiment tax-Xjenza tal-Ikel u n-Nutrizzjoni tal-Bniedem fl-Università ta' Illinois Champaign-Urbana.

Ippakkjat b'24 vitamina u minerali - inkluża vitamina A, B, Ċ, u E, kif ukoll kalċju, ħadid, potassju u aċidi amino-żingu, u antiossidanti, yerba mate hija potenza nutrittiva. Din il-kombinazzjoni kważi maġika ta 'nutrijenti tfisser li mate jippakkja ponn kbir. "Jista 'jgħin biex iżid ir-reżistenza, jgħin fid-diġestjoni, itaffi s-sinjali tat-tixjiħ, jelimina l-istress, u jtaffi l-insomnja," jgħid il-Professur de Mejia.

L-evidenza saħansitra turi li mate jikkontribwixxi għat-telf tal-piż u ż-żamma tal-piż, skont studju ppubblikat fi Il-Ġurnal tax-Xjenza tal-Ikel. Dan l-impatt fuq il-metaboliżmu taha popolarità dejjem akbar fost l-atleti ta ’l-Istati Uniti fl-aħħar ftit snin, inklużi utenti avidi bħall-iskijjer ta’ l-Istati Uniti Laurenne Ross.

Iżda l-kwalitajiet superfood tal-yerba mate ma jieqfux hemm. Mate wkoll stimulanti-a combo li tiddistingwiha minn bħal kafè u tè aħdar. U, filwaqt li għandu kontenut ta 'kaffeina kważi daqs il-kafè, il-benefiċċji tiegħu jmorru lil hinn minn spinta ta' enerġija mgħaġġla. Imfaħħar bħala ikel tal-moħħ, dan it-te jżid l-attenzjoni, il-fokus u l-konċentrazzjoni, iżda ma jħallikx tħossok jitterry jew anzjuż wara tazza jew tnejn. (Żidha mal-lista tagħna ta '7 Ikel tal-Moħħ biex Tiekol Kuljum!)

Tradizzjonalment, il-weraq tal-yerba mate huma servuti b'mod komuni f'qargħa mate. Il-puristi tal-mate jemmnu li dan il-metodu jippermetti lill-persuna li tixrobha biex tirċievi b’mod effettiv il-proprjetajiet fejqan tal-weraq, u tissimbolizza l-qawwa tal-komunità. Dawn l-aħħar snin ġabu l-kummerċjalizzazzjoni tal-yerba, u ħolqu verżjonijiet tat-tè li l-persuna medja tista 'tixrob waqt il-vjaġġ. Kumpaniji bħal Guayaki, wieħed mill-ewwel li jġibu yerba mate fl-Istati Uniti u jinbiegħ fil-ħwienet Whole Foods madwar il-pajjiż, issa joffri t-tè f'varjetà ta 'forom u togħmiet-fliexken tal-ħġieġ u laned, verżjonijiet frizzanti, u anke shots mate (simili għal xarba tal-Enerġija ta' 5 Sigħat). Il-kumpanija taħdem mal-bdiewa lokali fil-hotspots tal-yerba mate madwar il-Brażil, l-Arġentina u l-Paragwaj biex tiżgura li l-konsumaturi qed jiksbu l-affarijiet reali.

Iżda, kun twissi: Yerba mate waħedha tista 'ma tkunx l-iktar ħaġa fit-togħma li qatt ippruvajt tnaqqas għall-finijiet tal-benefiċċji għas-saħħa - it-togħma distinta saħansitra qalet li togħma ftit ħaxix."Għall-effetti massimi fuq is-saħħa, għandek tixtri l-weraq u brewhom b'saħħithom fi pressa Franċiża jew kafè", jgħid David Karr, ko-fundatur ta 'Guayaki. "Imma jekk ma tistax tieħu ħsieb it-togħma tal-yerba waħedha, għamel mate latte billi żżid ftit zokkor u ftit ħalib tal-lewż jew ħalib tas-sojja." Jekk ix-xiri tal-weraq iħoss daqsxejn daqsxejn, imxi lejn is-sezzjoni organika biex issib boroż tat-te ppakkjati minn qabel jew għażliet ta 'porzjon wieħed imħawwar.

Yerba mate verament jista 'jkun l-iktar wieħed b'saħħtu minn superfoods li jġibilek is-saħħa tal-kafè, il-benefiċċji għas-saħħa tat-te, u l-ewforija taċ-ċikkulata, kollha f'punch qawwi wieħed. Allura, tassew, l-unika mistoqsija li suppost tħallik hija għaliex le ippruvajtha? (Aħsad il-benefiċċji ta 'The New Wave of Superfoods.)

Reviżjoni għal