Dan Huwa Żaqqek Fuq Cocktails, Cookies, u Aktar

Kontenut

• Alkoħol
• Zokkor
• Karboidrati raffinati
• Xaħmijiet Saturati u Trans
• Reviżjoni għal

Cocktails, cupcakes, chips tal-patata mielħa, cheeseburger kbir mmerraq. Dawn l-affarijiet kollha għandhom togħma pjuttost tajba hekk kif jgħaddu minn xufftejk, imma x'jiġri wara li jimxu fit-triq? "Ma jimpurtax dak li tibla ', il-mekkaniżmi huma l-istess: jgħaddi mill-pajp ta' l-ikel, mill-esofagu, u fl-istonku tiegħek," tgħid Ira Breite, M.D., assistent kliniku professur fid-diviżjoni tal-gastroenteroloġija fin-NYU Langone Medical Center. "Iżda hemm differenzi dwar kif nutrijenti speċifiċi bħal proteini, karboidrati u xaħmijiet huma assorbiti," huwa jgħid.

Hawn x'jiġri meta xi wħud mill-pjaċiri ħatja favoriti tiegħek jolqtu żaqqek, u kif tieħu approċċ aktar b'saħħtu:

Alkoħol

B'differenza għal kull ħaġa oħra li tibla ', l-alkoħol fil-fatt jiġi assorbit direttament mill-istonku (l-istonku essenzjalment iservi bħala kamra ta' stennija għal dak kollu li tiekol; xejn ma jiġi pproċessat u assorbit sa wara li jasal fl-imsaren iż-żgħir). Ladarba dak il-ħġieġa ta 'vino-jew margarita-tolqot żaqqek, kull ikel hemm f'dak il-mument iddewwem l-assorbiment ta' alkoħol fid-demm, u huwa għalhekk li tħossok aktar mgħaġġel jekk qed tixrob fuq stonku vojt. Iktar ma jkun għoli l-perċentwal ta 'alkoħol li fih il-cocktail tiegħek, aktar jibqa' fis-sistema tiegħek u l-sakra li tħossok. U jekk int mara (jew inti fuq in-naħa slim), aktar ma jieħu aktar żmien biex ġismek jipproċessa l-alkoħol.

L-Approċċ għas-Saħħa: Il-moderazzjoni - u l-konsum bil-mod - hija essenzjali. Filwaqt li b'mod ġenerali huwa aħjar li tixrob bl-ikel fis-sistema tiegħek, mhux se tagħmlek inqas fis-sakra, jgħid Dr Breite. "Ixrob inqas jew inxerred ix-xorb sabiex ġismek ikollu l-ħin biex jimmetabolizzah. Jekk tniżżel ħames tiri u ħobża magħha, int tkun verament fis-sakra u mimli karboidrati," jgħid.

Zokkor

Iz-zokkor fil-forom kollha tiegħu, bl-eċċezzjoni ta 'ħlewwiet artifiċjali, għandu effett dirett fuq il-metaboliżmu u l-enerġija tiegħek. Iz-zokkor kollu jinbidel fi glukożju u fruttożju, li jiġi assorbit mill-imsaren iż-żgħir fid-demm. Ġismek jużaha bħala sors faċli u ta 'malajr ta' fjuwil, iżda jispiċċa malajr (għalhekk il-famuża "ħabta taz-zokkor").

L-Approċċ għas-Saħħa: Iz-zokkor huwa, tajjeb, ħelu, u dan jagħmilha parti ewlenija ta 'wħud mill-iktar affarijiet fit-togħma fuq il-pjaneta: cookies taċ-ċikkulata magħmula mid-dar, crème brulee, kollox miċ-ċikkulata. Iżda huma wkoll kaloriji vojta kollha, u sakemm ma tkunx atleta elite, probabbilment ma tkunx se taħraq dawk il-kaloriji vojta kollha, allura m'għandekx bżonn aktar mill-konsum żejjed taz-zokkor. Oqgħod attent għas-sorsi moħbija li ma jservu l-ebda skop pjaċevoli: xorb sportiv, soda, dik il-cache ta 'orsijiet gomom fuq l-iskrivanija tal-ko-ħaddiema tiegħek li tiekol għax int imdejjaq.

Karboidrati raffinati

Karboidrati raffinati bħal ross abjad, għaġin u dqiq bażikament tneħħew il-biċċiet b'saħħithom tagħhom; per eżempju, ross abjad darba kien ross ismar qabel ma kiseb barra tiegħu b'ħafna fibra imqaxxar bogħod. Allura mhux biss il-karboidrati raffinati huma baxxi fin-nutrijenti, iżda huma kkonvertiti malajr mill-ġisem f'zokkor u jistgħu jagħtu spinta lill-livelli taz-zokkor fid-demm. Meta dawn il-livelli jkunu għoljin, ġismek juża zokkor minflok ħażniet tax-xaħam għal spinta immedjata tal-enerġija. Int terġa 'tieħu l-ġuħ aktar malajr wara ikla tqila ta' karboidrati raffinati (ir-raġuni li int lest biex terġa 'tiekol siegħa wara platt enormi ta' pancakes), flimkien ma 'ġismek mhux qed juża ħażniet ta' xaħam għall-enerġija, li huwa dak li trid.

L-Approċċ għas-Saħħa: Iva, baguette bil-qoxra hija ħaġa sabiħa, bħalma huma l-pancakes, u xi kultant se jagħmel biss ross abjad biċ-ċanga u l-brokkoli. Xorta waħda, ipprova ħu kemm jista 'jkun il-karboidrati tiegħek ta' kuljum minn ħruq bil-mod, sorsi kumplessi bħal fażola, frott u ħaxix sħiħ, u qmuħ sħaħ. B'dan il-mod ikollok lok għal splurge okkażjonali.

Xaħmijiet Saturati u Trans

Ikel b'ħafna xaħam minn sorsi ta 'annimali bħal steak irħamat, ġobon u butir, jew xaħmijiet trans artifiċjali (tipikament użati biex iżommu l-cookies u ċ-ċipep milli jħassru wara perjodi twal fuq l-ixkafef tal-maħżen) iġibu ruħhom (ħażin) b'żewġ modi: Fi żmien qasir jista 'joħloq kwistjonijiet diġestivi bħal stitikezza jew saħansitra dijarea. Fit-tul, jgħollu l-livelli ta 'kolesterol ħażin (LDL), li jista' jwassal għal arterji iebsa u riskju akbar ta 'attakk tal-qalb jew puplesija. Ix-xaħmijiet trans huma ħatja agħar peress li mhux biss jgħollu l-kolesterol ħażin, iżda fil-fatt jeżawrixxu t-tip tajjeb (HDL).

L-Approċċ għas-Saħħa: Fortunatament, xaħmijiet trans huma taħt in-nar, u ħafna manifatturi neħħewhom mill-prodotti tagħhom. Allura meta tixtri ikel ippakkjat, aqra t-tikketti u kun żgur li jkun hemm l-inqas ingredjenti possibbli. Agħżel laħmijiet eħfef u agħmel il-ġobon aktar milli parti mid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Mur għall-affarijiet tajbin fi tmiem il-ġimgħa; porzjon żgħir ta 'xi ħaġa Franċiża u dekadenti, jew Parmesan tassew tajjeb minflok ma tordna ġobon Amerikan fuq is-sandwich ta' nofsinhar mill-vizzju.

Reviżjoni għal