Għadd ta 'karboidrati

Ħafna ikel fihom karboidrati (karboidrati), inklużi:

• Frott u meraq tal-frott
• Ċereali, ħobż, għaġin, u ross
• Ħalib u prodotti tal-ħalib, ħalib tas-sojja
• Fażola, legumi, u għads
• Ħaxix bil-lamtu bħall-patata u l-qamħ
• Ħelu bħal cookies, kandju, kejk, ġamm u ġelatina, għasel, u ikel ieħor li fih zokkor miżjud
• Ikel ħafif bħal laqx u crackers

Ġismek malajr ibiddel il-karboidrati f’zokkor imsejjaħ glukożju, li huwa s-sors ewlieni ta ’enerġija ta’ ġismek .. Dan jgħolli z-zokkor fid-demm tiegħek, jew il-livell ta ’glukożju fid-demm.

Ħafna ikel li fih karboidrati huwa nutrittiv u huwa parti importanti minn dieta sana. Għad-dijabete, l-għan mhuwiex li tillimita l-karboidrati fid-dieta kompletament, imma li tkun żgur li ma tiekolx wisq. Tiekol ammont regolari ta 'karboidrati matul il-ġurnata jista' jgħin biex iżomm il-livell taz-zokkor fid-demm tiegħek kostanti.

Nies bid-dijabete jistgħu jikkontrollaw aħjar iz-zokkor fid-demm tagħhom jekk jgħoddu kemm jieklu karboidrati. Nies bid-dijabete li jieħdu l-insulina jistgħu jużaw l-għadd tal-karboidrati biex jgħinuhom jiddeterminaw id-doża eżatta ta 'insulina li għandhom bżonn waqt l-ikel.

Id-dietista jew l-edukatur tad-dijabete tiegħek jgħallmek teknika msejħa "karba li tgħodd."

Ġismek jibdel il-karboidrati kollha f'enerġija. Hemm 3 tipi ewlenin ta 'karboidrati:

• Zokkor
• Lamti
• Fibra

Iz-zokkor jinstab b'mod naturali f'xi ikel u jiżdied ma 'oħrajn. Iz-zokkor iseħħ b’mod naturali f’dan l-ikel b’ħafna nutrijenti:

• Frott
• Ħalib u prodotti tal-ħalib

Ħafna ikel ippakkjat u raffinat fihom zokkor miżjud:

• Kandju
• Cookies, kejkijiet, u pasti
• Xarbiet karbonati regolari (mhux tad-dieta), bħal soda
• Ġuleppi tqal, bħal dawk miżjuda mal-frott fil-laned

Il-lamti jinstabu b'mod naturali fl-ikel ukoll. Ġismek ikissirhom f'zokkor wara li tiekolhom. L-ikel li ġej għandu ħafna lamtu. Ħafna għandhom ukoll fibra. Il-fibra hija l-parti tal-ikel li ma tinqasamx mill-ġisem. Tnaqqas id-diġestjoni u tgħinek tħossok aktar sħiħ. Ikel li fih il-lamtu u l-fibra jinkludu:

• Ħobż
• Ċereali
• Legumi, bħal fażola u ċiċri
• Għaġin
• Ross
• Ħaxix bil-lamtu, bħall-patata

Xi ikel, bħall-jelly beans, fih karboidrati biss. Ikel ieħor, bħal proteini ta 'l-annimali (kull tip ta' laħam, ħut u bajd), m'għandhom l-ebda karboidrati.

Ħafna ikel, anke ħxejjex, għandhom xi karboidrati. Iżda l-biċċa l-kbira tal-ħaxix aħdar u mhux lamtu huwa baxx ħafna fil-karboidrati.

Ħafna adulti bid-dijabete m'għandhomx jieklu aktar minn 200 gramma karboidrat kuljum. L-ammont rakkomandat ta 'kuljum għall-adulti huwa ta' 135 gramma kuljum, iżda kull persuna għandu jkollha l-għan tagħha stess ta 'karboidrati. Nisa tqal għandhom bżonn mill-inqas 175 gramma ta 'karboidrati kuljum.

Ikel ippakkjat għandu tikketti li jgħidulek kemm karboidrati għandu ikel. Huma mkejla fi grammi. Tista 'tuża tikketti tal-ikel biex tgħodd il-karboidrati li tiekol. Meta tkun qed tgħodd il-karboidrati, porzjon huwa daqs ammont ta 'ikel li fih 15-il gramma ta' karboidrat. Id-daqs tal-porzjon elenkat fuq pakkett mhux dejjem l-istess bħal porzjon wieħed fl-għadd tal-karboidrati. Pereżempju, jekk pakkett ta 'ikel li jservi wieħed fih 30 gramma ta' karboidrat, il-pakkett fil-fatt fih 2 porzjonijiet meta tkun qed tgħodd il-karboidrati.

It-tikketta tal-ikel tgħid x'inhu d-daqs ta 'porzjon wieħed u kemm hemm porzjonijiet fil-pakkett. Jekk borża ta 'laqx tgħid li fiha 2 porzjonijiet u tiekol il-borża kollha, allura jkollok bżonn timmultiplika l-informazzjoni tat-tikketta bi 2. Pereżempju, ejja ngħidu li t-tikketta fuq borża ta' laqx tgħid li fiha 2 porzjonijiet, u Servizzjoni waħda ta ’laqx tipprovdi 11-il gramma ta’ karboidrat. Jekk tiekol il-borża sħiħa taċ-ċipep, tkun kilt 22 gramma ta 'karboidrati.

Kultant it-tikketta telenka z-zokkor, il-lamtu u l-fibra separatament. L-għadd ta 'karboidrati għal ikel huwa t-total ta' dawn. Uża biss dan in-numru totali biex tgħodd il-karboidrati tiegħek.

Meta tgħodd il-karboidrati fl-ikel li ssajjar, ikollok tkejjel il-porzjon tal-ikel wara li ssajru. Pereżempju, ross imsajjar bi qamħ twil għandu 15-il gramma karboidrat għal kull 1/3 tazza. Jekk tiekol kikkra ross imsajjar bi qamħ twil, tkun qed tiekol 45 gramma ta 'karboidrati, jew 3 porzjonijiet ta' karboidrati.

Hawn huma xi eżempji ta 'daqsijiet ta' ikel u porzjonijiet li għandhom madwar 15-il gramma ta 'karboidrat:

• Nofs tazza (107 grammi) ta 'frott fil-laned (mingħajr il-meraq jew il-ġulepp)
• Tazza waħda (109 grammi) ta 'bettieħ jew berries
• Żewġ imgħaref (11-il gramma) ta 'frott imnixxef
• Nofs tazza (121 gramma) ta 'ħafur imsajjar
• Terz kikkra għaġin imsajjar (44 gramma) (jista 'jvarja skont il-forma)
• Terz kikkra (67 gramma) ta ’ross imsajjar bi qamħ twil
• Kwart ta 'kikkra (51 gramma) ta' ross qamħ imsajjar imsajjar
• Nofs kikkra (88 gramma) fażola, piżelli, jew qamħ imsajjar
• Porzjon wieħed ta 'ħobż
• Tliet tazzi (33 gramma) popcorn (popped)
• Tazza waħda (240 millilitri) ħalib jew ħalib tas-sojja
• Tliet uqija (84 gramma) patata moħmija

Żieda tal-Karboidrati Tiegħek

L-ammont totali ta ’karboidrati li tiekol kuljum huwa s-somma tal-karboidrati f’dak kollu li tiekol.

Meta tkun qed titgħallem kif tgħodd il-karboidrati, uża ktieb ta 'abbord, folja tal-karta, jew app biex tgħinek issegwihom. Hekk kif jgħaddi ż-żmien, ikun aktar faċli li tistma l-karboidrati tiegħek.

Ippjana li tara dietista kull 6 xhur. Dan jgħinek iġġedded l-għarfien tiegħek dwar l-għadd tal-karboidrati. Dietista jista 'jgħinek tiddetermina l-ammont it-tajjeb ta' porzjonijiet ta 'karboidrati li tiekol kuljum, ibbażat fuq il-bżonnijiet personali ta' kaloriji tiegħek u fatturi oħra. Id-dietista jista 'wkoll jirrakkomanda kif tqassam il-konsum ta' karboidrati ta 'kuljum indaqs fost l-ikliet u l-ikliet ħfief tiegħek.

Għadd ta 'karboidrati; Dieta kkontrollata mill-karboidrati; Dieta dijabetika; Karboidrat li jgħodd id-dijabete

• Karboidrati kumplessi

Il-websajt tal-Assoċjazzjoni Amerikana tad-Dijabete. Kun intelliġenti fuq l-għadd tal-karboidrati. www.diabetes.org/nutrition/understanding-carbs/carb-counting. Aċċessat fid-29 ta 'Settembru, 2020.

Anderson SL, Trujillo JM. Dijabete mellitus tat-tip 2. Fi: McDermott MT, ed. Sigrieti Endokrinali. Is-7 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 4.

Dungan KM. Ġestjoni tad-dijabete tat-tip 2. Fi: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Endokrinoloġija: Adulti u Pedjatriċi. Is-7 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 48.

• Karboidrati
• Dijabete fit-Tfal u ż-Żagħżagħ
• Dieta dijabetika