Thiamin

It-tiamina hija waħda mill-vitamini B. Il-vitamini B huma grupp ta 'vitamini li jinħallu fl-ilma li huma parti minn ħafna mir-reazzjonijiet kimiċi fil-ġisem.

Thiamin (vitamina B1) tgħin liċ-ċelloli tal-ġisem ibiddlu l-karboidrati f’enerġija. Ir-rwol ewlieni tal-karboidrati huwa li jipprovdi enerġija għall-ġisem, speċjalment il-moħħ u s-sistema nervuża.

Thiamin għandu wkoll rwol fil-kontrazzjoni tal-muskoli u l-konduzzjoni ta 'sinjali tan-nervituri.

It-tiamina hija essenzjali għall-metaboliżmu tal-piruvat.

Thiamin jinstab fi:

• Prodotti arrikkiti, imsaħħaħ, u qamħ sħiħ bħal ħobż, ċereali, ross, għaġin, u dqiq
• Ir-raħs tal-qamħ
• Steak taċ-ċanga u majjal
• Trota u tonn
• Bajda
• Legumi u piżelli
• Ġewż u żrieragħ

Prodotti tal-ħalib, frott u ħaxix mhumiex għoljin ħafna fit-tiamina f'ammonti żgħar. Imma meta tiekol ammonti kbar minn dawn, isiru sors sinifikanti ta 'tiamina.

Nuqqas ta 'tiamina jista' jikkawża dgħjufija, għeja, psikożi, u ħsara fin-nervituri.

Id-defiċjenza ta ’tiamina fl-Istati Uniti tidher ħafna drabi f’nies li jabbużaw mill-alkoħol (alkoħoliżmu). Ħafna alkoħol jagħmilha diffiċli għall-ġisem biex jassorbi t-tiamina mill-ikel.

Sakemm dawk bl-alkoħoliżmu jirċievu ammonti ta ’tiamina ogħla min-normal biex jagħmlu tajjeb għad-differenza, il-ġisem ma jkollux biżżejjed mis-sustanza. Dan jista 'jwassal għal marda msejħa beriberi.

F’defiċjenza severa ta ’tiamina, tista’ sseħħ ħsara fil-moħħ. Tip wieħed jissejjaħ sindromu ta 'Korsakoff. L-oħra hija l-marda Wernicke. Jew dawn iż-żewġ kundizzjonijiet jistgħu jseħħu fl-istess persuna.

M'hemm l-ebda avvelenament magħruf marbut mat-tiamina.

L-Allowance tad-Dieta Rakkomandata (RDA) għall-vitamini tirrifletti kemm minn kull vitamina li ħafna nies għandhom jieħdu kuljum. L-RDA għall-vitamini jista 'jintuża bħala għanijiet għal kull persuna.

Kemm minn kull vitamina li għandek bżonn tiddependi fuq l-età u s-sess tiegħek. Fatturi oħra, bħat-tqala u l-mard, huma wkoll importanti. Adulti u nisa tqal jew li qed ireddgħu għandhom bżonn livelli ogħla ta ’tiamina minn tfal żgħar.

Konsum tad-Dieta ta 'Referenza għat-tiamina:

Trabi

• 0 sa 6 xhur: 0.2 * milligrammi kuljum (mg / jum)
• 7 sa 12-il xahar: 0.3 * mg / kuljum

* Konsum Adegwat (AI)

Tfal

• Sena sa 3 snin: 0.5 mg / jum
• 4 sa 8 snin: 0.6 mg / kuljum
• 9 sa 13-il sena: 0.9 mg / jum

Adolexxenti u adulti

• Irġiel minn 14-il sena 'l fuq: 1.2 mg / jum
• Nisa li għandhom 14 sa 18-il sena: 1.0 mg / jum
• Nisa minn 19-il sena 'l fuq: 1.1 mg / jum (1.4 mg meħtieġa waqt it-tqala u t-treddigħ)

L-aħjar mod biex tikseb il-ħtieġa ta 'kuljum ta' vitamini essenzjali huwa li tiekol dieta bilanċjata li jkun fiha varjetà ta 'ikel.

Vitamina B1; Thiamine

• Benefiċċju tal-Vitamina B1
• Sors tal-Vitamina B1

Mason JB. Vitamini, traċċi minerali, u mikronutrijenti oħra. Fi: Goldman L, Schafer AI, eds. Mediċina Goldman-Cecil. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.

Sachdev HPS, Shah D. Nuqqasijiet u eċċess ta 'Vitamina B. Fi: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Ktieb tat-Test Nelson tal-Pedjatrija. 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 62.

Salwen MJ. Vitamini u oligoelementi. Fi: McPherson RA, Pincus MR, eds. Dijanjożi u Ġestjoni Klinika ta ’Henry b’Metodi tal-Laboratorju. It-23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: kap 26.

Smith B, Thompson J. Nutrizzjoni u tkabbir. Fi: L-Isptar Johns Hopkins, Hughes HK, Kahl LK, eds. The Harriet Lane Handbook. 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 21.