It-18-il Ikel l-Aktar Vizzju (u s-17-il Inqas Vizzju)

Kontenut

• Ikel li jista 'jikkawża tiekol bħal vizzju
• L-iktar 18-il ikel dipendenti
• Is-17-il ikel l-inqas dipendenti
• X'jagħmel il-junk food vizzju?
• L-aħħar linja

Sa 20% tan-nies jista 'jkollhom vizzju ta' l-ikel jew juru mġiba ta 'l-ikel bħal vizzju ().

Dan in-numru huwa saħansitra ogħla fost in-nies bl-obeżità.

Id-dipendenza fuq l-ikel tinvolvi li tkun dipendenti fuq l-ikel bl-istess mod kif xi ħadd b'disturb ta 'l-użu ta' sustanzi juri dipendenza fuq sustanza partikolari (,).

Nies li għandhom vizzju tal-ikel jirrapportaw li mhumiex kapaċi jikkontrollaw il-konsum tagħhom ta 'ċertu ikel.

Madankollu, in-nies mhux biss isiru dipendenti fuq kwalunkwe ikel. Xi ikel huwa ħafna iktar probabbli li jikkawża sintomi ta 'vizzju minn oħrajn.

Ikel li jista 'jikkawża tiekol bħal vizzju

Riċerkaturi fl-Università ta 'Michigan studjaw ikel simili għal vizzju f'518 persuna ().

Huma użaw l-Iskala tad-Dipendenza fuq l-Ikel Yale (YFAS) bħala referenza. Hija l-iktar għodda użata komunement biex tivvaluta l-vizzju tal-ikel.

Il-parteċipanti kollha rċevew lista ta '35 ikel, kemm ipproċessati kif ukoll mhux ipproċessati.

Huma kklassifikaw kemm kienu probabbli li jesperjenzaw problemi b'kull wieħed mill-ikel 35, fuq skala ta '1 (xejn vizzju) sa 7 (vizzju estrem).

F'dan l-istudju, 7-10% tal-parteċipanti ġew iddijanjostikati b'vizzju ta 'ikel sħiħ.

Barra minn hekk, 92% tal-parteċipanti esibixxew imġieba ta 'ikel simili għal vizzju lejn xi ikel. Kemm-il darba kellhom ix-xewqa li jieqfu jiekluhom iżda ma setgħux jagħmlu dan ().

Ir-riżultati hawn taħt jiddettaljaw liema ikel kien l-iktar u l-inqas dipendenti.

Fi studju 2015, 92% tal-parteċipanti esebixxew imġieba ta 'ikel simili għal vizzju lejn ċertu ikel. 7-10% minnhom issodisfaw il-kriterji tar-riċerkaturi għal vizzju tal-ikel sħiħ.

L-iktar 18-il ikel dipendenti

Mhux ta 'b'xejn, ħafna mill-ikel ikklassifikat bħala vizzju kien ikel ipproċessat. Dan l-ikel ġeneralment kien fih ħafna zokkor jew xaħam - jew it-tnejn.

In-numru ta 'wara kull ikel huwa l-punteġġ medju mogħti fl-istudju msemmi hawn fuq, fuq skala ta' 1 (xejn vizzju) sa 7 (vizzju estrem).

1. pizza (4.01)
2. ċikkulata (3.73)
3. laqx (3.73)
4. cookies (3.71)
5. ġelat (3.68)
6. patata friska (3.60)
7. cheeseburgers (3.51)
8. soda (mhux dieta) (3.29)
9. kejk (3.26)
10. ġobon (3.22)
11. bejken (3.03)
12. tiġieġ moqli (2.97)
13. rombli (sempliċi) (2.73)
14. popcorn (butir) (2.64)
15. ċereali tal-kolazzjon (2.59)
16. kandju gomom (2.57)
17. steak (2.54)
18. muffins (2.50)

It-18-il ikel l-iktar dipendenti kienu l-aktar ikel ipproċessat b'ammonti għoljin ta 'xaħam u zokkor miżjud.

Is-17-il ikel l-inqas dipendenti

L-inqas ikel dipendenti kien l-aktar ikel sħiħ u mhux ipproċessat.

1. ħjar (1.53)
2. karrotti (1.60)
3. fażola (mingħajr zalza) (1.63)
4. tuffieħ (1.66)
5. ross ismar (1.74)
6. brokkoli (1.74)
7. banana (1.77)
8. salamun (1.84)
9. qamħ (mingħajr butir jew melħ) (1.87)
10. frawli (1.88)
11. bar tal-granola (1.93)
12. ilma (1.94)
13. crackers (sempliċi) (2.07)
14. pretzels (2.13)
15. sider tat-tiġieġ (2.16)
16. bajd (2.18)
17. ġewż (2.47)

L-inqas ikel dipendenti kien kważi kollu ikel sħiħ u mhux ipproċessat.

X'jagħmel il-junk food vizzju?

Imġieba li tiekol bħal vizzju tinvolvi ħafna iktar minn sempliċement nuqqas ta 'rieda, għax hemm raġunijiet bijokimiċi għaliex xi nies jitilfu l-kontroll fuq il-konsum tagħhom.

Din l-imġieba ġiet marbuta ripetutament ma 'ikel ipproċessat, speċjalment dawk b'livell għoli ta' zokkor miżjud u / jew xaħam (,,,).

L-ikel ipproċessat huwa ġeneralment maħdum biex ikun iperat ħafna sabiex ikun jista 'jduqu tassew tajjeb.

Fihom ukoll ammonti għoljin ta 'kaloriji u jikkawżaw żbilanċi sinifikanti taz-zokkor fid-demm. Dawn huma fatturi magħrufa li jistgħu jikkawżaw ix-xewqa tal-ikel.

Madankollu, l-ikbar kontributur għal imġieba ta 'ikel simili għal vizzju huwa l-moħħ tal-bniedem.

Moħħok għandu ċentru ta ’premju li jnixxi d-dopamina u kimiċi oħra li jħossuhom tajjeb meta tiekol.

Dan iċ-ċentru tal-premju jispjega għaliex ħafna nies jieħdu pjaċir jieklu. Tiżgura li jittiekel biżżejjed ikel biex tikseb l-enerġija u n-nutrijenti kollha li l-ġisem għandu bżonn.

Meta tiekol ikel mhux mixtieq ipproċessat tirrilaxxa ammonti kbar ta 'kimiċi li jħossuhom tajjeb, meta mqabbla ma' ikel mhux ipproċessat. Dan jagħti premju ferm aktar qawwi fil-moħħ (,,).

Il-moħħ imbagħad ifittex aktar premju billi jikkawża effetti tax-xenqa għal dan l-ikel iperpremjanti. Dan jista 'jwassal għal ċiklu vizzjuż imsejjaħ imġieba ta' ikel simili għal vizzju jew vizzju tal-ikel (,).

Ikel ipproċessat jista 'jikkawża żbilanċi u effetti tax-xenqa taz-zokkor fid-demm. Meta tiekol ikel mhux mixtieq, il-moħħ jirrilaxxa wkoll kimiċi li jħossuhom tajjeb, li jistgħu jwasslu għal saħansitra iktar effetti tax-xenqa.

L-aħħar linja

Id-dipendenza fuq l-ikel u l-imġieba tal-ikel bħal vizzju jistgħu joħolqu problemi serji, u ċertu ikel huwa aktar probabbli li jqanqalhom.

Tiekol dieta li tinkludi l-aktar ikel sħiħ, b’ingredjent wieħed jista ’jgħin biex titnaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa vizzju tal-ikel.

Huma jirrilaxxaw ammont xieraq ta 'kimiċi li jħossuhom tajjeb, filwaqt li ma jqanqlux ix-xewqa li tiekol iżżejjed.

Innota li ħafna li għandhom vizzju tal-ikel se jkollhom bżonn għajnuna biex jegħlbuha. Li taħdem ma ’terapista jista’ jindirizza kwalunkwe kwistjoni psikoloġika sottostanti li tikkontribwixxi għall-vizzju ta ’l-ikel, filwaqt li nutrizzjonista jista’ jiddisinja dieta li hi ħielsa minn ikel li jqanqal mingħajr ma ċċaħħad lill-ġisem minn nutrizzjoni.

Nota tal-Editur: Din il-biċċa kienet oriġinarjament ippubblikata fit-3 ta ’Settembru 2017. Id-data tal-pubblikazzjoni attwali tagħha tirrifletti aġġornament, li jinkludi reviżjoni medika minn Timothy J. Legg, PhD, PsyD.