5 Ikel ikrah għas-Saħħa Għandek Tibda Tiekol Illum

Kontenut

• Reviżjoni għal

Aħna nieklu b'għajnejna kif ukoll bl-istonku tagħna, allura ikel li huwa attraenti estetikament għandu t-tendenza li jkun aktar sodisfaċenti. Iżda għal xi ikel is-sbuħija tinsab fl-uniċità tagħhom - kemm viżwalment kif ukoll nutrizzjonalment. Hawn ħamsa li jiswew ħarsa aktar mill-qrib:

Għerq tal-Karfus

Din il-ħaxix bl-għeruq tista 'tkun intimidanti. Jidher qisu jappartjeni fl-ispazju. Iżda taħt il-wiċċ bil-fard tagħha huwa delizzjuż iġjeniċi - u ħxuna. L-għerq tal-karfus huwa baxx ħafna fil-kaloriji, 40 biss għal kull tazza, u huwa mimli potassju, minerali li jtaffi ż-żamma tal-ilma biex "de-bloat" inti minn ras sa saqajk. Kull ma trid tagħmel hu li tqatta 'l-parti ta' fuq, neħħi l-ġilda b'qaxxar tal-ħaxix, imbagħad porzjon. Inħobbha nejja bħala dixx sekondarju tal-ħaxix kiesaħ. Sempliċement ħawwad ftit mustarda ta 'Dijon bil-ħall tat-tuffieħ, meraq tal-ġir u bżar iswed maqsum frisk, żid il-flieli, kessaħ, u ħu gost.

Faqqiegħ tal-widnejn tal-injam

Onestament l-ewwel darba li ltqajt ma 'waħda minn dawn fuq il-platt tiegħi f'ristorant Asjatiku ħsibt, "Ma nistax niekol dak." Tassew jidhru bħall-widnejn ta 'xi tip ta' kreatura. Imma jekk tista 'tgħaddi mid-dehra tagħhom huma attwalment pjuttost bla togħma u n-nisġa molla hija tajba, interessanti. Iżda l-aħjar parti huma l-benefiċċji għas-saħħa tagħhom. Dawn il-faqqiegħ jipprovdu vitamini B, Ċ u D, kif ukoll ħadid, u ntwera li għandhom proprjetajiet antitumorali u li jbaxxu l-kolesterol. Tipikament jinstabu fis-sopop u fil-platti stir fry.

Idejn Buddha

Maħsub li huwa l-ewwel varjetà taċ-ċitru magħrufa fl-Ewropa, li x'aktarx oriġinat fl-Indja, din il-frotta fragranti li tidher eżotika tagħmel qofol kbir. L-Idejn ta 'Buddha huwa meqjus bħala simbolu ta' kuntentizza, lonġevità, u fortuna tajba, li jagħmilha popolari ħafna madwar Lejliet l-Ewwel tas-Sena. L-aħjar użu kulinari tiegħu huwa għall-qoxra f'oġġetti moħmija, zlazi tal-frott, immarinat, marmellata, u soufflés. Is-"swaba" jistgħu wkoll jinqatgħu, jitqattgħu fit-tul (il-pith titneħħa) għall-użu fl-insalati jew biex iżejnu platti tar-ross jew tal-frott tal-baħar. Minbarra l-vitamina Ċ, il-qoxra taċ-ċitru hija mgħobbija b'antiossidanti, inkluż naringenin mill-familja tal-flavonoid, li ntwera li jipprevjeni żieda fil-piż, dijabete tat-tip 2 u mard tal-qalb.

Kelp

Hemm eluf ta’ varjetajiet ta’ ħaxix tal-baħar u dan l-aħħar qed jitfaċċaw kullimkien, minn snacks tal-alka mnixxfa għal ċikkulata tal-alka, cookies u ġelat. Qatt ma kont fan tad-dehra tiegħu iżda l-kelp huwa rikk oerhört fil-jodju u wieħed mill-ftit sorsi ta 'dan il-minerali importanti. Ftit wisq jodju jista 'jikkawża ipo jew ipertirojdiżmu, għeja, żieda fil-piż u dipressjoni. Kwarta tazza biss pakketti aktar minn 275 fil-mija tal-Valur ta 'Kuljum. Huwa wkoll sors tajjeb ta 'manjeżju, li jista' jtejjeb l-irqad u ttaffi l-fwawar fin-nisa li jgħaddu mill-menopawsa. Ftit modi divertenti biex tgawdiha jinkludu tfarfir qoxra tal-pizza tal-qamħ sħiħ b’żejt taż-żebbuġa extra verġni u topping bit-tewm, basal, tadam frisk imqatta’ u alka mqatta’, jew iżżidha ma’ omelet flimkien ma’ żerriegħa tal-ġulġlien, basal aħdar, karrotti mqattgħin u faqqiegħ.

Frott Ugli

Il-lista sempliċement ma tkunx kompluta mingħajr din it-taħlita bumpy, lopsided, ikkulurita b'mod irregolari bejn grejpfrut, oranġjo ta 'Sevilja u tangerine li toriġina mill-Ġamajka. Bħal frott taċ-ċitru ieħor huwa rikk f'vitamina Ċ u f'fibra imma nħobb li mhux daqshekk morr daqs grejpfrut. U huwa faċli ħafna biex titqaxxar. Igawdu s-sezzjonijiet kif inhuma jew qatgħa u itfgħu ġo insalata tal-ġnien jew stir fry veggie.

Cynthia Sass hija dietista rreġistrata b'masters kemm fix-xjenza tan-nutrizzjoni kif ukoll fis-saħħa pubblika. Tara spiss fuq it-TV nazzjonali, hija editur li tikkontribwixxi SHAPE u konsulent tan-nutrizzjoni għan-New York Rangers u Tampa Bay Rays. L-aħħar bejjiegħ tagħha tal-New York Times huwa S.A.S.S! Lilek innifsek Slim: Irbaħ ix-Xewqa, Qtar Liri u Lose Inches.

Reviżjoni għal