Ikel li fih il-glutina
Kontenut
Il-glutina hija proteina li tinsab fil-qamħ, ix-xgħir u d-dqiq tas-segala u tista 'tikkawża infjammazzjoni fil-livell addominali f'xi nies, speċjalment dawk li għandhom intolleranza jew sensittività għall-glutina, li twassal ukoll għad-dehra ta' sintomi oħra bħal dijarea, uġigħ u sensazzjoni ta ’żaqq minfuħ.
Bħalissa, hemm diversi ikel industrijalizzati li fihom din il-proteina, prinċipalment minħabba li huma bbażati fuq dqiq tal-qamħ. Għal din ir-raġuni, huwa importanti li taqra t-tikketta qabel ma tixtri xi prodott, billi tagħti preferenza lil ikel bl-indikazzjoni "mingħajr glutina" jew "mingħajr glutina ".
Ara aktar dwar is-sinjali u s-sintomi li jistgħu jindikaw intolleranza għall-glutina.
Lista ta 'ikel li fih il-glutina
Din li ġejja hija lista b'eżempju ta 'xi ikel bil-glutina, li m'għandux jiġi kkunsmat f'każ ta' intolleranza jew sensittività għall-glutina:
- Ħobż, toast, gallettini, gallettini, kejkijiet, imqarrun, croissant, doughnuts, tortilla tal-qamħ (industrijalizzata);
- Pizza, snacks, hamburgers, hot dogs;
- Zalzett u zalzett ieħor;
- Birra u xorb bil-malt;
- Ġermen tal-qamħ, kuskus, qamħ, bulgur, smid tal-qamħ;
- Xi ġobon;
- Zlazi bħal ketchup, zalza bajda, mayonnaise, shoyu u zlazi oħra industrijalizzati;
- Ħmira tal-birra;
- Ħwawar lesti u sopop deidrati;
- Ċereali u vireg taċ-ċereali;
- Supplimenti nutrizzjonali.
Il-ħafur huwa ikel li ma fihx glutina, madankollu matul il-proċess tal-produzzjoni tiegħu jista 'jkun ikkontaminat bil-qamħ, xgħir jew segala, peress li ġeneralment jiġi pproċessat fl-istess industriji. Barra minn hekk, xi mediċini, lipsticks u prodotti għall-kura orali jista 'jkun fihom ukoll glutina.
Kif issegwi dieta mingħajr glutina
Id-dieta mingħajr glutina hija indikata prinċipalment għal persuni li għandhom intolleranza jew sensittività għall-glutina, madankollu, kulħadd jista 'jibbenefika minn dan it-tip ta' dieta, billi ħafna mill-ikel li fih il-glutina huma wkoll sinjuri f'xaħam u zokkor, u jipprovdu ħafna kaloriji lill-ġisem u tippromwovi żieda fil-piż.
Biex tagħmel dieta mingħajr glutina, huwa importanti li tissostitwixxi dqiq tal-qamħ, xgħir jew segala b'oħrajn li ma fihomx glutina, speċjalment għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet, cookies u ħobż. Xi eżempji huma lewż, coconut, qamħ saraċin, ħarrub jew dqiq amanto. Sib x'inhuma l-ikel mingħajr glutina.
Fil-każ tax-xiri ta 'prodotti industrijalizzati, huwa importanti ħafna li tingħata attenzjoni u taqra t-tikketta tal-ikel, billi l-prodotti tal-ikel kollha, bil-liġi, għandhom jiddeterminaw jekk għandhomx glutina fil-kompożizzjoni tagħhom jew le. Barra minn hekk, xi pajjiżi jiddikjaraw li r-ristoranti huma mitluba jgħidu jekk ikla fiha l-glutina jew le, sabiex tipprevjeni lil persuna b’intolleranza jew sensittività għall-glutina milli tikkonsmaha.
Huwa importanti wkoll li tkun akkumpanjat minn nutrizzjonist biex tevita li telimina bla bżonn xi ikel mid-dieta u biex tadatta d-dieta skond il-bżonnijiet individwali ta 'kull persuna.
Ara wkoll fil-video hawn taħt xi pariri biex gradwalment tneħħi l-glutina mid-dieta ta 'kuljum tiegħek:
Artikoli Popolari
L-użu tal-microwaves huwa ħażin għal saħħtek?
