Il-Bagels huma B’saħħithom? Nutrizzjoni, Kaloriji, u l-Aħjar Għażliet

Kontenut

• Fatti dwar in-nutrizzjoni tal-Bagel
• Mhux dejjem l-iktar għażla b'saħħitha
• Għoli f'kaloriji
• Għoli f'karboidrati raffinati
• Ċerti varjetajiet jistgħu joffru benefiċċji għas-saħħa
• Ħbub sħaħ
• Kif tista 'tottimizza l-valur nutrittiv tal-bagel tiegħek
• Oqgħod attent għad-daqs tal-porzjon
• Kun moħħok fl-ingredjenti
• Agħżel it-toppings tiegħek bil-għaqal
• L-aħħar linja

Li jmorru lura mis-seklu 17, il-bagels huma wieħed mill-aktar ikel tal-kumdità maħbub madwar id-dinja.

Għalkemm jittiekel ta ’spiss għall-kolazzjon, mhux komuni li tara bagels fuq il-menus ta’ l-ikel jew ta ’l-ikel ukoll.

Fis-snin riċenti, dawn l-oġġetti moħmija kisbu reputazzjoni pjuttost negattiva fost affermazzjonijiet li l-kontenut għoli ta 'karboidrati tagħhom jagħmilhom inerenti ħżiena għas-saħħa.

Dan l-artikolu jirrevedi jekk il-bagels jistgħux jidħlu f’dieta tajba għas-saħħa u jipprovdi pariri biex jiġi massimizzat il-valur nutrittiv tagħhom.

Fatti dwar in-nutrizzjoni tal-Bagel

Il-kontenut nutrittiv tal-bagels jista 'jvarja ħafna, billi għadd ta' varjetajiet magħmula minn firxa ta 'ingredjenti huma disponibbli f'daqsijiet differenti.

L-iktar bagels bażiċi huma magħmula minn taħlita ta 'dqiq raffinat tal-qamħ, melħ, ilma, u ħmira. Ċerti tipi jista 'jkun fihom ingredjenti addizzjonali, bħal ħwawar, ħwawar, zokkor, u frott imnixxef.

Bagel tipiku, ta 'daqs medju u sempliċi (105 grammi) jista' jkun fih dan li ġej ():

• Kaloriji: 289
• Proteina: 11-il gramma
• Xaħam: 2 grammi
• Karboidrati: 56 gramma
• Fibra: 3 grammi
• Thiamine: 14% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Manganiż: 24% tad-DV
• Ram: 19% tad-DV
• Żingu: 8% tad-DV
• Ħadid: 8% tad-DV
• Kalċju: 6% tad-DV

Il-bagels għandhom it-tendenza li jkunu għoljin ħafna fil-karboidrati waqt li jfornu biss ammonti żgħar ta 'xaħam u proteini.

Naturalment fihom ukoll kwantitajiet żgħar ta 'vitamini u minerali, iżda f'xi pajjiżi, bħall-Istati Uniti, bagels u prodotti oħra tal-qamħ raffinat huma arrikkiti b'xi wħud min-nutrijenti li jintilfu waqt l-ipproċessar, jiġifieri vitamini B u ħadid ().

Għalkemm il-kontenut nutrittiv tagħhom ivarja ħafna, il-bagels għandhom it-tendenza li jkunu għoljin f'karboidrati u baxxi f'xaħam u proteini. F'ċerti pajjiżi, xi nutrijenti huma miżjuda mal-bagels biex itejbu l-valur nutrittiv tagħhom.

Mhux dejjem l-iktar għażla b'saħħitha

Għalkemm il-bagels jista 'jkollhom post f'dieta b'saħħitha, jiġu bi żvantaġġi potenzjali.

Għoli f'kaloriji

Waħda mill-akbar problemi potenzjali bil-bagels hija kemm jipprovdu kaloriji u kemm jistgħu jkunu faċli biex jieklu żżejjed b'mod involontarju f'seduta waħda.

Skond l-Istitut Nazzjonali tas-Saħħa, id-daqs tas-servizz ta 'bagel medju kważi rdoppja matul l-aħħar 20 sena ().

Għalkemm il-biċċa l-kbira tal-bagels jidhru li jservu wieħed, xi varjetajiet ta 'daqs akbar jistgħu jippakkjaw' il fuq minn 600 kalorija. Għal ħafna nies, dan huwa biżżejjed biex tikkostitwixxi ikla sħiħa - u ma tinkludix il-butir jew il-ġobon krema li tista ’tifrex fuqha.

Konsum żejjed ta 'kaloriji minn kwalunkwe ikel, inklużi bagels, jista' jwassal għal żieda fil-piż ħżiena għas-saħħa u jagħmilha aktar diffiċli biex titlef il-piż ().

Jista 'jkun l-aħjar li tgawdi l-bagels bil-moderazzjoni u tkun konxju ta' kemm jikkontribwixxu kaloriji għad-dieta tiegħek.

Għoli f'karboidrati raffinati

Bagels huma tradizzjonalment magħmula minn dqiq tal-qamħ raffinat, u ċerti varjetajiet jista 'jkun fihom ukoll doża qawwija ta' zokkor miżjud.

Xi riċerka tissuġġerixxi li konsum ogħla ta 'karboidrati raffinati, bħal dawk fil-bagels, jista' jikkontribwixxi għal riskju akbar ta 'kundizzjonijiet kroniċi bħal mard tal-qalb u dijabete tat-tip 2 (,,).

Barra minn hekk, dieti rikki f'ikel ultra-proċessat għandhom it-tendenza li jkunu assoċjati ma 'kwalità fqira tad-dieta ġenerali ().

Naturalment, xejn minn dan ma jfisser li għandek tkun inkwetat dwar li tgawdi bagel okkażjonali.

Sempliċement huwa importanti li jiġi żgurat li tkun qed tinkludi wkoll ħafna ikel sħiħ dens ta 'nutrijenti fid-dieta tiegħek.

Il-bagels għandhom it-tendenza li jkollhom ħafna kaloriji u karboidrati raffinati. Għalhekk, huwa importanti li tipprattika l-moderazzjoni.

Ċerti varjetajiet jistgħu joffru benefiċċji għas-saħħa

Mhux il-bagels kollha huma maħluqa ugwali, iżda l-għażla ta 'varjetajiet li fihom ingredjenti ta' ikel sħiħ tista 'tgħinek tibni dieta aktar nutrittiva.

Ħbub sħaħ

Ħafna mill-bagels huma magħmula minn dqiq tal-qamħ raffinat, li jista 'jipprovdi ħafna kaloriji u ftit nutrijenti. Madankollu, xi wħud huma magħmula minn ħbub sħaħ li jistgħu joffru varjetà ta 'nutrijenti u benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Ħbub sħaħ huma sinjuri f'fibra, vitamini, minerali, u ħafna komposti tal-pjanti li jippromwovu s-saħħa li m'għandhomx qmuħ raffinati. Dawn il-karatteristiċi nutrittivi jistgħu jgħinu biex jibbilanċjaw iz-zokkor fid-demm tiegħek u jippromwovu diġestjoni b'saħħitha ().

Xi riċerka tissuġġerixxi li tiekol sa 2-3 porzjonijiet ta 'ħbub sħaħ kuljum tista' tgħin biex tevita mard kroniku, bħal mard tal-qalb, dijabete tat-tip 2, u ċerti tipi ta 'kanċer ().

Biex tieħu vantaġġ minn dawn il-benefiċċji, fittex bagels li huma magħmula minn ħbub sħaħ bħal ħafur, segala, spelt, jew qamħ sħiħ - imma ftakar li żżomm id-daqs tal-porzjon tiegħek taħt kontroll.

Bagels magħmula minn ħbub sħaħ jistgħu jgħinu biex jibbilanċjaw iz-zokkor fid-demm, isostnu diġestjoni b'saħħitha, u jipprevjenu l-mard.

Kif tista 'tottimizza l-valur nutrittiv tal-bagel tiegħek

Huwa possibbli li tibqa 'fuq il-miri ta' saħħtek waqt li tinkludi bagels fid-dieta tiegħek. Kull ma trid hija ftit ħsieb minn qabel u ppjanar.

Oqgħod attent għad-daqs tal-porzjon

Iċċekkja t-tikketta tan-nutrizzjoni fuq il-pakkett tal-bagels favoriti tiegħek biex tara dak li fihom.

Jekk issib li jippakkjaw aktar kaloriji jew karboidrati milli jippermettu l-miri tad-dieta tiegħek, agħżel bagels iżgħar jew tikkunsidra li tiekol nofs biss. Ħlief in-nofs l-ieħor għal aktar tard jew taqsamha ma 'persuna oħra.

Bosta marki joffru wkoll bagels żgħar jew bagel thins. Dawn l-għażliet għandhom it-tendenza li jkunu daqs ta 'porzjon aktar xieraq.

Jekk issib li l-bagel favorit tiegħek mhuwiex l-iktar għażla b'saħħitha, aqleb għal għażla aktar b'saħħitha jew ipprova tiekol inqas ta 'spiss. Ibdel l-għażliet tal-kolazzjon tiegħek u ħlief il-bagels għal okkażjonijiet speċjali biex tnaqqas u żżomm dieta aktar bilanċjata.

Kun moħħok fl-ingredjenti

L-ingredjenti fil-bagel favorit tiegħek jistgħu jaffettwaw b'mod sinifikanti l-kontenut tan-nutrijenti tiegħu u saħħtek.

L-iktar għażliet nutrittivi huma magħmula minn ħbub sħaħ u fihom ftit jew xejn zokkor miżjud. Jekk qed issegwi dieta baxxa fis-sodju, għandek tevita bagels li fihom ħafna melħ.

Agħżel it-toppings tiegħek bil-għaqal

Ħafna mill-iktar topping tal-bagel popolari bħall-krema tal-ġobon, butir u ġamm jistgħu jżommu ħafna kaloriji żejda fil-forma ta 'xaħam saturat u zokkor.

Filwaqt li m'hemm xejn ħażin fl-indulġenza okkażjonali, hemm għażliet aktar nutrittivi.

Ikkunsidra li tagħżel hummus, avokado, jew butir tal-ġewż minflok ġobon krema għal aktar fibra u nutrijenti. Għal proteina żejda, żid dundjan imfellel, salamun, jew bajda mħawda.

Il-bagels huma wkoll opportunità eċċellenti biex tidħol f'servizzjoni jew tnejn ta 'ħaxix mal-kolazzjon tiegħek. Munzell fuq tadam imfellel, spinaċi, ħjar, u basal biex tbiddel il-bagel tiegħek f'sandwich b'ħafna ħxejjex.

Biex tagħti spinta lill-profil nutrittiv tal-bagel tiegħek, agħżel varjetà ta 'qamħ sħiħ u aqbadha b'ingredjenti densi f'nutrijenti bħall-avokado, butir tal-ġewż, bajd, jew ħaxix.

L-aħħar linja

Il-bagels spiss isiru bi dqiq tal-qamħ raffinat u zokkor. Barra minn hekk, id-daqsijiet tal-porzjonijiet spiss ikunu kbar wisq.

Xorta waħda, bi ftit modifiki, jistgħu jidħlu f’dieta sana.

Għal saħħa ottimali, kun af fid-daqs tal-porzjon tiegħek u agħżel bagels u uċuħ magħmula minn ingredjenti sħaħ, ipproċessati minimament.