Benefiċċji ewlenin tal-basla u kif tikkonsma

Kontenut

• Benefiċċji ewlenin
• Informazzjoni nutrizzjonali tal-basla
• Kif tikkonsma
• Riċetti bil-basla
• 1. L-ilbies tal-basal għall-insalati u s-sandwiches
• 2. Muffins tal-basal
• 3. Basla fil-laned

Il-basla hija veġetali użata popolarment biex tħawwar diversi ikel u l-isem xjentifiku tagħha hu Allium cepa. Din il-ħaxix għandha bosta benefiċċji għas-saħħa, peress li għandha proprjetajiet antivirali, antifungali, antibatteriċi, anti-infjammatorji, kontra l-kanċer, ipogliċemiċi u anti-ossidanti u, għalhekk, il-konsum tal-basla regolarment huwa mod tajjeb ħafna biex iżżomm is-saħħa tal-qalb.

Hemm diversi tipi ta ’basal, bl-isfar, l-abjad u l-vjola huma l-aktar popolari, u jistgħu jittieklu nejjin, ippreservati, moqli, moħmija, grilled jew fir-ross u zlazi, per eżempju.

Benefiċċji ewlenin

Il-benefiċċji ewlenin tal-konsum tal-basla kuljum huma:

1. Tnaqqis fil-kolesterol LDL u t-trigliċeridiminħabba li fih sustanza magħrufa bħala saponin, li tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard tal-qalb, bħal aterosklerożi jew infart;
2. Tnaqqis fil-pressjoni tad-demmbilli fih aliina u antiossidanti li jippromwovu r-rilassament tal-vini u jtejbu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Barra minn hekk, jista 'jeżerċita azzjoni kontra l-aggregazzjoni tal-plejtlits, u jnaqqas ir-riskju ta' emboli tad-demm li jistgħu jiffavorixxu l-iżvilupp ta 'puplesija, pereżempju;
3. Jgħin fil-prevenzjoni u l-ġlieda kontra mard bħall-influwenza, irjiħat, tonsillite, ażżma u allerġiji, kif ukoll kanċer u infezzjoni Candida albicans, għax huwa ikel rikk fil-quercetin, anthocyanins, vitamini B, C u komposti anti-ossidanti oħra li jipprovdu azzjoni antimikrobika u anti-infjammatorja;
4. Prevenzjoni tat-tixjiħ prematur, għax hija rikka fl-antiossidanti, li tipproteġi ċ-ċelloli tal-ġisem mill-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa;
5. Jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm, peress li fih komposti tal-quercetin u tal-kubrit li għandhom proprjetajiet ipogliċemiċi, li jagħmilha għażla eċċellenti għal persuni bid-dijabete jew minn qabel id-dijabete.

Barra minn hekk, xi studji sabu riżultati pożittivi meta meraq tal-basal nej jitpoġġa fuq il-qorriegħa, għax jista 'jgħin fit-trattament ta' telf ta 'xagħar u alopeċja.

Il-basal għandu wkoll azzjoni espettoranti, li tgħin biex tnaqqas is-sekrezzjonijiet u ttejjeb is-sogħla. Ara kif tipprepara ġulepp tas-sogħla tal-basla.

Informazzjoni nutrizzjonali tal-basla

It-tabella li ġejja tindika l-informazzjoni nutrizzjonali għal kull 100 gramma ta 'basla:

Huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu li l-benefiċċji kollha msemmija hawn fuq jistgħu jinkisbu mhux biss permezz tal-konsum tal-basla, huwa importanti wkoll li tinżamm dieta bilanċjata u varjata, kif ukoll stil ta 'ħajja b'saħħtu.

Kif tikkonsma

Il-basla tista 'tittiekel nejja, imsajra, f'zlazi jew fil-laned. Madankollu, l-ammont biex jinkisbu l-benefiċċji tiegħu għadu mhux stabbilit sew, madankollu xi studji jindikaw li għandu jiġi kkunsmat mill-inqas 25 gramma kuljum.

Barra minn hekk, il-basla tista 'tinkiseb fil-forma ta' ġulepp jew żejt essenzjali, f'liema każ huwa rrakkomandat li tieħu 1 tablespoon 3 darbiet kuljum.

Riċetti bil-basla

Xi riċetti Delicious li jistgħu jiġu ppreparati bil-basla huma:

1. L-ilbies tal-basal għall-insalati u s-sandwiches

Ingredjenti

• ¼ basla nejja;
• ⅓ kikkra żejt taż-żebbuġa;
• 2 friegħi ta 'zekka;
• 1 kuċċarina ħall;
• 1 kuċċarina ġulġlien;
• Niskata 1 zokkor ismar;
• Melħ għat-togħma.

Mod ta 'preparazzjoni

Qatta sew in-nagħniegħ u l-basla. Ħallat l-ingredjenti kollha u kessaħ fil-friġġ sakemm wasal iż-żmien li sservi.

2. Muffins tal-basal

Ingredjenti

• 2 kikkri dqiq tar-ross (jew dqiq tal-qamħ komuni);
• 3 bajdiet;
• 1 kikkra ħalib;
• 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa;
• 1 tablespoon ta 'ħmira kimika;
• 1 kuċċarina żerriegħa tal-kittien;
• Melħ u oregano għat-togħma;
• 1 basla mqatta ';
• 1 kikkra ġobon abjad.

Mod ta 'preparazzjoni

Ħabbat il-bajd, iż-żejt, il-ħalib, il-ġobon u l-ħwawar ġo blender. Fi skutella separata, ħallat id-dqiq, il-ħmira, il-kittien u l-basla mqatta '. Ħallat l-ingredjenti niexfa u mxarrba u poġġi t-taħlita f'forom individwali.

Saħħan fil-forn għal 180 ° C u poġġi t-taħlita fil-forn għal 25 sa 30 minuta. Biex iżżejjen, żid ftit ġobon fuq l-għaġina u ħalliha fil-forn għal 3 sa 5 minuti oħra, jew sakemm tkun kannella dehbi.

3. Basla fil-laned

Ingredjenti

• ½ tazza ħall tat-tuffieħ;
• 1 tablespoon zokkor;
• 1 u ½ tablespoon ta 'melħ oħxon;
• 1 basla ħamra.

Mod ta 'preparazzjoni

Aħsel u qaxxar il-basla u mbagħad aqta ’fi flieli rqaq. Ħallat il-ħall, iz-zokkor u l-melħ ġo vażett żgħir tal-ħġieġ sakemm il-melħ u z-zokkor jinħallu kompletament. Fl-aħħarnett, żid il-basla mat-taħlita u għalaq il-vażett. Aħżen il-basla fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta qabel ma tiekol.

Idealment, il-basla għandha toqgħod għal sagħtejn qabel ma tiekol u tista 'tintuża sa madwar ġimagħtejn wara li tkun ġiet ippreparata, għalkemm għandha togħma aħjar matul l-ewwel ġimgħa.