7 benefiċċji ewlenin għas-saħħa tal-qamħ (b'riċetti tajbin għas-saħħa)

Kontenut

• 4. Soppa tat-tiġieġ u l-qamħ

Il-qamħirrum huwa tip ta 'ċereali versatili ħafna li għandu bosta benefiċċji għas-saħħa bħall-protezzjoni tal-vista tiegħek, peress li huwa rikk fl-antiossidanti lutein u zeaxanthin, u jtejjeb is-saħħa intestinali, minħabba l-kontenut għoli ta' fibra tiegħu, prinċipalment insolubbli.

Dan iċ-ċereali jista 'jiġi kkunsmat b'modi differenti, u jista' jiżdied fl-insalati u s-sopop, minbarra li jintuża biex jagħmlu kejkijiet, torti, hominy jew mush, per eżempju.

Ingredjenti:

• 2 tadam kbir (500 g);
• 1 avokado kbir;
• 1/2 bott ta 'qamħ aħdar imsaffi;
• 1/2 basla fi strixxi;
• 30 g ġobon abjad maqtugħ f'kubi.

Għall-vinagreta:

• 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• 1 tablespoon ta 'ħall;
• 2 imgħaref ilma;
• 1/2 tablespoon mustarda;
• 1 1/2 kuċċarina melħ;
• Niskata bżar.

Mod ta 'tħejjija:

Aħsel u aqta ’t-tadam f’kubi, preferibbilment mingħajr żrieragħ, u agħmel l-istess bl-avokado. Poġġi t-tadam, il-basla, il-ġobon, l-avokado u l-qamħ f'kontenitur. Ħabbat l-ingredjenti kollha sakemm ikun hemm taħlita uniformi u mbagħad żidha mal-insalata.

4. Soppa tat-tiġieġ u l-qamħ

Ingredjenti:

• 1 / tiġieġ bla ġilda maqtugħ f'biċċiet;
• 2 litri ilma;
• 2 widnejn tal-qamħ maqtugħin f'biċċiet;
• 1 tazza qargħa mqatta 'mqatta' f'biċċiet;
• 1 kikkra karrotti mqatta 'f'biċċiet;
• 1 kikkra patata mqatta 'f'biċċiet;
• 2 friegħi ta 'kosbor imqatta';
• 1/4 ta 'bżar vjola;
• 1 fergħa tal-kurrat selvaġġ;
• 1/2 basla kbira maqtugħa min-nofs;
• 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa;
• 1/2 basla mqatta 'fi kwadri u 2 imsiemer tat-tewm imbenġla;
• Melħ u bżar għat-togħma.

Mod ta 'tħejjija:

Poġġi ż-żejt ġo kazzola kbira biex tqalli l-basla fi kwadri u sinniet tat-tewm imbenġla. Imbagħad żid l-ilma, it-tiġieġ, il-kurrat selvaġġ, il-basla maqtugħa min-nofs, il-bżar, il-flieli tal-qamħ, il-melħ u l-bżar għat-togħma.

Għalli sakemm il-qamħ u t-tiġieġ ikunu teneri u mbagħad żid il-ħaxix kollu u neħħi l-bżar u l-kurrat selvaġġ. Meta l-ingredjenti kollha jkunu rotob, żid il-kosbor imqatta '. Huwa importanti li gradwalment tneħħi r-ragħwa li tifforma fil-brodu.