Kif Jiddifferixxu l-Lampun Iswed u l-Tut?

Kontenut

• X'inhuma l-lampun iswed u t-tut?
• Kif tgħid tut minn lampun iswed
• It-tnejn huma nutrittivi ħafna
• Kif tgawdi tut u lampun iswed
• L-aħħar linja

Il-lampun iswed u t-tut huma frott ħelu, fit-togħma u nutrittiv.

Minħabba li għandhom kulur u dehra vjola skura simili, ħafna nies jaħsbu li huma ismijiet differenti għall-istess frott. Madankollu, huma żewġ frott distinti.

Dan l-artikolu jirrevedi d-differenzi u x-xebh maġġuri bejn il-lampun iswed u t-tut.

X'inhuma l-lampun iswed u t-tut?

Minkejja isimhom, l-ebda frott mhu vera berry. Botanikament, it-tnejn huma kkunsidrati bħala frott aggregat, li huwa magħmul minn drupelets żgħar, jew ħotob individwali fuq il-frott. Kull drupelet fih żerriegħa.

Fost dawk li jkabbruhom, huma magħrufa bħala pjanti tal-caneberry, hekk kif jikbru fuq zkuk ta ’l-injam bil-qasab.

Lampun iswed (Rubus occidentalis L.) huma varjetà speċjali tal-lampun aħmar l-aktar komuni li hu nattiv għall-Amerika ta ’Fuq. Huma magħrufa wkoll bħala blackcaps, lampun iswed selvaġġ, jew thimbleberries (1).

Ħafna lampun iswed prodott kummerċjalment jikber fil-Majjistral tal-Paċifiku ta 'l-Istati Uniti. Huma jippreferu klima aktar friska u jinħasdu f'Lulju. Għalhekk, mhumiex disponibbli b’mod wiesa ’daqs it-tut ().

Tut huwa membru ieħor tal - Rubus ġeneru jew subfamilja, allura huma bħal kuġini tal-lampun iswed. Huma jikbru f'ħafna partijiet tad-dinja, inklużi l-Istati Uniti, il-Messiku u ċ-Ċili, allura inti għandek tkun tista 'ssibhom bħala frott frisk is-sena kollha ().

Botanikament, il-lampun iswed u t-tut huma relatati, iżda huma frott kompletament differenti. Il-lampun iswed għandu staġun tat-tkabbir qasir ħafna, filwaqt li t-tut huwa disponibbli b'mod aktar wiesa 'matul is-sena kollha.

Kif tgħid tut minn lampun iswed

It-tut u l-lampun iswed ħafna drabi huma żbaljati ma 'xulxin minħabba l-apparenza simili tagħhom ta' barra.

Huwa diffiċli li tiddistingwihom meta jkunu fuq id-dielja. It-tut jista 'jkun iktar iebes mill-lampun iswed, iżda hemm ukoll tut bla xewka.

Madankollu, huwa iktar faċli li tgħid id-differenza wara l-ħsad. Sempliċement ħares lejn il-ġenb tal-frott fejn kienet imnittfa mix-zokk. Il-lampun iswed iħalli biċċa minn ġewwa tal-frott fuq iz-zokk li minnu jinġabar, allura għandhom qalba vojta.

Bil-tut, il-frott kollu joħroġ miċ-zokk, u għalhekk ikollhom qalba bajda jew ħadra fejn kienu mwaħħla maż-zokk.

It-tnejn huma frott artab u li jitħassru, iżda minħabba l-qalba vojta tagħhom, il-lampun iswed huwa iktar artab u saħansitra aktar jitħassar mill-tut.

Jekk tqabbilhom ġenb ma 'ġenb, tinduna wkoll li d-drampelets ta' tut huma lixxi u tleqq, filwaqt li l-lampun huwa mgħotti b'xagħar abjad ċkejken.

Iż-żewġ frott għandhom ukoll profil ta 'togħma differenti, bit-tut ikun iktar kannella, filwaqt li l-lampun iswed huwa ħelu.

It-tut u l-lampun iswed spiss jitħawdu ma 'xulxin għax jidhru simili. L-aħjar mod kif tisseparahom huwa li tiċċekkja n-naħa taz-zokk tal-frott. Il-lampun iswed għandu qalba vojta, xagħar ċkejken, u togħma ħelwa minn tut.

It-tnejn huma nutrittivi ħafna

Irrispettivament minn liema tieħu fis-suq, kemm it-tut u l-lampun iswed huma nutrittivi ħafna. Hawn hi d-dejta dwar in-nutrizzjoni għal porzjon ta ’1 tazza (140 gramma) ta’ tut u lampun iswed, rispettivament (,):

Iż-żewġ frott huma partikolarment baxxi f'kaloriji u sorsi eċċellenti ta 'fibra, li jgħin biex jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm u l-apparat diġestiv tiegħek. Servizzjoni ta ’1 tazza (140 gramma) ta’ kull frotta tipprovdi aktar minn terz tad-DV għal dan in-nutrijent għall-adulti.

Porzjon ta 'kwalunkwe frott iżid ukoll ammont sinifikanti ta' vitamina Ċ mad-dieta tiegħek, li huwa importanti biex tinżamm sistema immuni b'saħħitha u tessut konnettiv ().

Barra minn hekk, bħal berries oħra, iż-żewġ frott għandhom komposti li jippromwovu s-saħħa msejħa polifenoli ().

Dawn il-komposti tal-pjanti għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, li jfisser li jistgħu jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli minn ħsara ossidattiva. Meta jagħmlu dan, jgħinu biex inaqqsu r-riskju ta 'ċerti kundizzjonijiet kroniċi bħall-kanċer, mard tal-qalb, u dijabete (,,).

L-antoċjanini huma tip ta 'polifenol li jagħti lill-tut u l-lampun iswed il-kulur iswed inky tagħhom. Iż-żewġ frott għandhom ammonti impressjonanti ta 'antoċjanini, li huma marbuta ma' vini tad-demm b'saħħithom u jistgħu jipproteġu ċ-ċelloli minn mutazzjoni u li jsiru kanċerużi (,, 8).

Iż-żewġ frott huma baxxi f'kaloriji u sorsi eċċellenti ta 'fibra, vitamina Ċ, u komposti anti-ossidanti msejħa antjoċini. Tiekol jew jista 'jkun ta' benefiċċju għas-sistema diġestiva tiegħek u l-vini u potenzjalment saħansitra jnaqqas ir-riskju tal-kanċer.

Kif tgawdi tut u lampun iswed

Dawn iż-żewġ berries huma Delicious meta jittieklu friski. Minħabba li huma frott artab u li jitħassru ħafna, żommhom fil-friġġ u użahom fi żmien 2-3 ijiem.

Lampun iswed frisk u tut jista 'jżid pop ta' kulur profond u rikk ma 'frott frisk jew insalata ħadra bil-weraq, jaħdem tajjeb bħala topping fuq il-ħafur jew il-jogurt, jew ikun inkluż fi platt tal-ġobon.

Iż-żewġ berries huma wkoll disponibbli ffriżati. Fil-fatt, minħabba li l-lampun iswed għandu staġun ta 'tkabbir daqshekk qasir, jista' jkollok iktar xorti ssibhom iffriżati - jew tiffriża tiegħek.

Bil-berries iffriżati, tista 'tgawdi t-togħma u l-benefiċċji għas-saħħa tagħhom f'kull ħin, billi l-antiossidanti tagħhom jibqgħu intatti anke meta jkunu ffriżati ().

Jekk qed tuża berries iffriżati, żomm f'moħħok li dawn se jkunu rotob u mushy ladarba jinħallu, iżda se jduqu tajjeb. Huma tajbin biex jintużaw fil-ħami, bħala zalza fuq il-pancakes jew waffles, jew fi smoothies.

Mod ieħor biex tgawdi tut frisk jew iffriżat u lampun iswed huwa li tagħmilhom ġamm u tgawdihom is-sena kollha. Minħabba li huma aktar tart, il-ġamm tat-tut jista ’jkollu bżonn daqsxejn ta’ zokkor żejjed, allura agħtih togħma qabel ma tibbotja.

Tut frisk u lampun iswed jitħassru ħafna, allura aħżinhom fil-friġġ u użahom fi ftit jiem. Modi fit-togħma biex tuża dawn il-berries jinkludu li żżidhom ma 'insalati, smoothies, u zlazi, jew tużahom biex tagħmel ġamm.

L-aħħar linja

Anki jekk jidhru simili ħafna, il-lampun iswed u t-tut huma żewġ frott kompletament differenti.

Biex tiddistingwihom, fittex it-toqba telltale fil-qiegħ. Il-lampun iswed għandu qalba vojta, filwaqt li l-tut huwa solidu.

Irrispettivament minn liema waħda tagħżel, dawn il-frott għandhom profil nutrittiv simili, u huma ppakkjati b'antioxidanti msejħa antocjanini.

L-inkorporazzjoni ta 'aktar minnhom fid-dieta tiegħek jista' jkollha bosta benefiċċji, bħar-regolazzjoni tas-sistema diġestiva tiegħek, il-promozzjoni ta 'vini tad-demm b'saħħithom, u t-tnaqqis tar-riskju tal-kanċer.