Benefiċċji tal-bulgur u kif tagħmel dan

Kontenut

• Benefiċċji tal-bulgur
• Tabella nutrizzjonali Bulgur
• Kif tagħmel

Il-Bulgur, imsejjaħ ukoll qamħ, huwa qamħ sħiħ simili għall-quinoa u r-ross ismar, rikk f'vitamini B, fibri, proteini u minerali, u għalhekk huwa meqjus bħala ikel nutrittiv ħafna. Minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, il-bulgur jgħin biex itejjeb il-funzjonament tal-musrana, jistimula s-sistema immuni u jżid il-produzzjoni tal-enerġija, u jista 'jiġi kkunsmat fl-insalati, pereżempju.

Dan il-qamħ għandu valur nutrittiv għoli u huwa faċli biex jitħejja u jista 'jintuża bħala sors ta' karboidrati u fibra f'diversi platti vegani, pereżempju. Minkejja li huwa ikel rikk ħafna, il-konsum tal-bulgur m'għandux isir minn nies li għandhom allerġiji jew intolleranza għall-glutina, peress li huwa qamħ magħmul mill-qamħ, u minn nies li għandhom mard gastrointestinali, bħas-Syndrome Irritable Musrana, għal eżempju, minħabba l-ammont kbir ta 'fibri li ma jinħallux.

Benefiċċji tal-bulgur

Il-bulgur għandu ammont baxx ta 'xaħam u ammonti kbar ta' fibri, proteini u minerali, bħall-fosfru, il-manjesju, il-potassju, il-ħadid u ż-żingu, li huma kkunsidrati bħala ikel nutrittiv ħafna. Il-benefiċċji ewlenin għas-saħħa ta 'Bulgur huma:

• Titjib fil-funzjonament tal-musrana, peress li hija rikka f'fibri;
• Huwa jiffavorixxi l-prestazzjoni tal-muskoli u l-irkupru tal-muskoli wara attività fiżika, pereżempju, minħabba l-preżenza tal-potassju u tal-manjesju;
• Minħabba li għandu ħadid u żingu, jistimula l-funzjonament tas-sistema immuni;
• Iżżid il-produzzjoni tal-enerġija, peress li hija rikka f'vitamini B, minbarra li żżomm is-saħħa tal-ġilda u tas-sistema nervuża. Kun af il-benefiċċji u fejn issib il-vitamini B;
• Issaħħaħ l-għadam, għax għandu ammonti tajbin ta 'manjesju;
• Jipprevjeni problemi kardjovaskulari, peress li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u antiossidanti, u jipprevjeni infjammazzjoni possibbli tal-vini u l-arterji, minbarra li m'għandux xaħmijiet.

Minħabba l-ammont kbir ta 'fibri u minerali, il-bulgur, minbarra li jtejjeb il-funzjonament tal-musrana, huwa kapaċi jnaqqas ir-riskju ta' kanċer tal-kolorektum, pereżempju. Barra minn hekk, minħabba li għandu l-aċidu foliku fil-kompożizzjoni tiegħu, hija għażla tajba ta ’ikel għal nisa tqal, billi din il-vitamina hija essenzjali għall-iżvilupp korrett tas-sistema nervuża tat-tarbija. Tgħallem aktar dwar l-aċidu foliku waqt it-tqala.

Tabella nutrizzjonali Bulgur

L-informazzjoni fit-tabella li ġejja tirreferi għal 100 gramma ta 'bulgur:

Kif tagħmel

Il-preparazzjoni tal-bulgur hija l-istess bħal dik tal-quinoa jew dik tal-cuscus tal-Marokk, pereżempju, u ddum madwar 5 sa 20 minuta skont it-tip ta 'bulgur użat. Biex tagħmel il-bulgur żid biss 1 tazza ta 'bulgur ma' 2 tazzi ta 'ilma jagħli u ħalli fuq in-nar sakemm il-qamħ ikun artab.

Meta jkun artab, il-bulgur jista 'jkun diġà kkunsmat, billi huwa alternattiva nutrittiva u b'saħħitha ħafna għall-għaġin, pereżempju, u jista' jintuża bħala akkumpanjament jew biex jagħmel insalati.