Kif taħżen l-ikel fil-friġġ biex tevita li titħassar

Kontenut

• Ikel li jista 'jiġi ffriżat
• Validità tal-ikel fil-friġġ
• Kif torganizza l-ikel fil-friġġ
• Ikel li m'għandux għalfejn ikun fil-friġġ
• Kif tiffranka ikliet li jifdal
• Kif toħroġ ir-riħa ħażina mill-friġġ
• Pariri dwar it-tindif tal-kċina

Biex iżżomm l-ikel fil-friġġ għal aktar żmien, mingħajr ma tirriskja ħsara, għandek bżonn issajjar u taħżen l-ikel kif suppost u toqgħod attent dwar it-tindif tal-kċina, countertops u idejn.

Barra minn hekk, it-temperatura tal-friġġ għandha dejjem tinżamm taħt il-5 ° C, għax iktar ma tkun baxxa t-temperatura, iktar bil-mod jikber il-mikroorganiżmi li jħassru l-ikel u jikkawżaw infezzjonijiet intestinali bħal gastroenterite li tiġġenera sintomi bħal uġigħ addominali akut. U dijarea.

Ikel li jista 'jiġi ffriżat

Huwa possibbli li l-ikel jinħażen fil-friża jew fil-friża sabiex idum iktar. Huwa prattikament possibbli li tiffriża l-ikel kollu, għalkemm xi wħud jeħtieġu kura speċifika. Xi ikel li jista 'jiġi ffriżat huwa:

• Jogurt: jista 'jkun utli jekk trid teħodha għall-piknik għax trid tkun imħallta meta tiekol;
• Fdalijiet ta 'kejk ta' għeluq is-snin: jistgħu jinżammu f'kontenitur nadif u niexef, bħal vażett tal-ġelat qadim, imma għandek tpoġġi folja tas-srievet taħt. Biex tiddifrostja, ħallih biss fil-friġġ, iżda m'għandux jerġa 'jiffriża;
• Fdal mill-ikliet: f'imballaġġ xieraq li jista 'jkun magħmul minn plastik mingħajr BPA jew ħġieġ, iżda dejjem identifikat tajjeb, biex tiddifrostja uża l-majkrowejv jew tħallih jiddifrostja ġewwa l-friġġ;
• Laħam: jistgħu jinżammu ġewwa l-borża li tiġi mill-biċċier, mill-imballaġġ li jiġi mis-suq jew f'kontenituri kwadri jew rettangolari, li jippermettu użu aħjar tal-ispazju;
• Ħaxix, frott u ħaxix: jistgħu jinħażnu f'boroż tal-friża ta 'daqsijiet differenti, iżda għandhom jinqatgħu u jinxfu dejjem qabel ma jiffriżaw. Biex tiffriża l-qoxra tal-banana l-ewwel u tgeżwer kull waħda fi plastik, huma tajbin biex jagħmlu smoothies tal-frott. Tgħallem kif tiffriża l-polpa tal-frott.
• Perżut imfellel u ġobon: jista 'jinħażen f'kaxxi tal-plastik mingħajr BPA, magħluqin sewwa jew f'vażetti tal-ħġieġ b'għatu;
• Ħobż Franċiż, baguette jew ħobża: jistgħu jiġu ffriżati f'boroż tal-friża, jew individwalment b'film tal-plastik.

Tgħallem kif tiffriża l-ħxejjex mingħajr ma titlef in-nutrijenti.

Validità tal-ikel fil-friġġ

Anki jekk ikel jidher tajjeb fil-friġġ, jista 'jkun ikkontaminat b'fungi u batterji, u għal din ir-raġuni, id-data ta' skadenza ta 'kull wieħed għandha dejjem tkun rispettata. It-tabella li ġejja turi l-ħajja fuq l-ixkaffa li għandhom l-ikel meta jinħażnu sewwa fil-friġġ.

Sabiex l-ikel idum aktar, huwa importanti li tinħażen f'kontenituri tal-ħġieġ nadif jew tal-plastik b'għatu, sabiex ma jiġux f'kuntatt ma 'ikel ieħor, speċjalment ikel nej.

Kif torganizza l-ikel fil-friġġ

Kull ikel fil-friġġ għandu jinħażen f'kontenituri jew boroż magħluqa, sabiex ma jkollux kuntatt ma 'prodotti oħra li jistgħu jkunu kkontaminati. Barra minn hekk, il-friġġ m'għandux ikun iffullat iżżejjed, sabiex l-arja kiesħa tiċċirkola aktar faċilment u tippreserva l-ikel għal żmien itwal.

Biex jitnaqqas ir-riskju ta 'kontaminazzjoni tal-ikel, il-friġġ għandu jkun organizzat kif ġej:

• Fuq: jogurts, ġobnijiet, mayonnaise, patè, perżut u bajd;
• Parti intermedjarja: ikel imsajjar jitqiegħed fuq l-ixkaffa ta 'fuq;
• L-ixkaffa tal-qiegħ: laħam u ħut nej jew fil-proċess tad-defrosting;
• Kexxun: frott u ħaxix frisk;
• Bieb: ħalib, żebbuġ u priservi oħra, kondimenti, butir, meraq, ġeli, ilma u xorb ieħor.

Ponta biex tippreserva l-ħaxix imqatta ’u l-ħwawar għal żmien itwal, trid taħsel u nixxef sew kull ħaxix qabel ma tpoġġihom fil-friġġ, u tgħatti l-kontenitur tal-ħażna b’xugamani tal-karti biex tassorbi l-ilma żejjed li jifforma fl-ambjent kiesaħ.

Barra minn hekk, fil-każ tal-ħalib, per eżempju, li r-rakkomandazzjoni tiegħu hija li tibqa 'fuq il-bieb tal-friġġ, huwa importanti li l-konsum tiegħu jsir skond l-indikazzjoni fuq it-tikketta. Dan għaliex hekk kif il-ħalib jibqa ’fuq il-bieba tal-friġġ, huwa espost għal aktar varjazzjonijiet fit-temperatura minħabba l-ftuħ u l-għeluq tal-friġġ, li jistgħu jiffavorixxu l-iżvilupp ta’ mikro-organiżmi ta ’ħsara u jwasslu għall-okkorrenza ta’ infezzjonijiet, anke jekk id-data ta 'skadenza.

Ikel li m'għandux għalfejn ikun fil-friġġ

Il-lista hawn taħt tindika l-ikel li m'għandux għalfejn jinżamm fil-friġġ:

1. Basla għax tħassar iktar malajr milli fil-pantry;
2. Tewm għax jista 'jkun bla togħma u moffa aktar malajr;
3. Tadama għax jista 'jitlef it-togħma tiegħu;
4. Patata bajda jew patata ħelwa għax jistgħu jnixxfu u jieħdu iktar żmien biex isajru;
5. Bżar imnaddfin għax diġà għandu ingredjenti li ma jħalluhx jitħassru;
6. Kull tip ta 'ħobż għax jagħmilha aktar niexfa malajr;
7. Għasel jew għasel iswed għax se jikkristallizzaw;
8. Frott bħall-banana, tuffieħ, lanġas, mandarina jew oranġjo minħabba li jitilfu l-antiossidanti tagħhom, l-ideal huwa li jixtru fi kwantitajiet iżgħar;
9. Frott bħal papaya, dulliegħa, bettieħ jew avokado ladarba jinfetħu, jistgħu jibqgħu fil-friġġ imgeżwer fi plastik;
10. Qargħa għax jitlef il-likwidu u t-togħma u għalhekk jeħtieġ li jinżamm f'post mudlam, iżda b'ventilazzjoni tajba;
11. Butir tal-karawett u Nutella minħabba li huma iebsin u niexfa, u għalhekk għandhom dejjem ikunu ġewwa l-pantry jew fuq bank nadif, b'imballaġġ magħluq sewwa;
12. Zunnarija minħabba li jista 'jkun niexef u bla togħma, jippreferi post arjuż, iżda protett mid-dawl;
13. Ċikkulata anke jekk miftuħa minħabba li huwa iebes u għandu t-tendenza li jinxtamm u jduqu b'mod differenti, qatt ma tħallih viċin il-basla;
14. Ċereali tal-Kolazzjon minħabba li jistgħu jkunu inqas tqarmeċ;
15. Kondimenti u ħwawar bħall-ore, it-tursin, il-bżar trab, il-paprika m'għandhomx jinżammu fil-friġġ għax jistgħu jixxarrbu u jitilfu t-togħma tagħhom;
16. Zlazi industrijalizzati bħall-ketchup u l-mustarda m'għandhomx għalfejn ikunu fil-friġġ għax fih preservattivi li jżommuhom għal żmien twil anke f'temperatura tal-kamra;
17. Cookies anke f'imballaġġ miftuħ minħabba li l-umdità tista 'tneħħi l-crunchiness u t-togħma differenti mill-oriġinali.

Il-bajd jista 'jinżamm fil-friġġ għax idum biss 10 ijiem f'temperatura tal-kamra, iżda jista' jdum aktar meta jitqiegħed fil-friġġ minħabba li t-temperatura kiesħa tgħin biex tippreservahom.

Meta l-frott ikun misjur ħafna, huwa rrakkomandat li titqiegħed fil-friġġ għax se jimmatura u jagħmilha aktar fit-tul, iżda għal preservazzjoni aħjar tal-frott u l-ħaxix huwa rrakkomandat li tixtri biss biżżejjed għall-ġimgħa, għax b’dan il-mod huma mhux f'riskju li jitħassru faċilment fil-pantry, m'hemmx għalfejn taħżnu fil-friġġ.

Kif tiffranka ikliet li jifdal

Ikel sħun m'għandux jitqiegħed fil-friġġ għax minbarra li jagħmlu ħsara lill-funzjonament tal-friġġ, jistgħu jippermettu l-iżvilupp ta 'mikro-organiżmi li jistgħu jkunu ġewwa l-friġġ, f'ikel imħassar, per eżempju. Allura biex tiffranka l-fdalijiet mill-ikel jew mill-pranzu, ħallih jibred l-ewwel u mbagħad aħżnu fil-friġġ.

Sabiex tiffriża l-fdalijiet ta 'ikla, trid titqiegħed f'kontenitur tal-plastik, mingħajr BPA, jew tazza bl-għatu tagħha stess fl-ammont li trid. Tista 'tiffranka d-'dixx magħmul' biex tiekol f'ġurnata oħra, meta tkun barra l-ħin, jew tista 'tiffriża r-ross, il-fażola u l-laħam f'kontenituri separati.

L-iktar mod korrett biex tiffriża l-fdalijiet huwa li tpoġġihom fil-kontenitur li trid, sakemm ikun nadif u niexef u mbagħad poġġih fi trej b'ilma kiesaħ u kubi tas-silġ, għax dan jibdel it-temperatura malajr, u jippermetti l-ikel idum iktar.

Kif toħroġ ir-riħa ħażina mill-friġġ

Biex tagħmel tindif tajjeb fil-friġġ u tneħħi r-riħa ħażina, għandek issegwi l-passi li ġejjin:

• Qabbad u armi kwalunkwe ikel maħmuġ fit-Trash;
• Neħħi l-kxaxen u l-ixkafef u aħsilhom b'ilma sħun u deterġent. Imbagħad, għaddi l-ħall jew il-lumi, laħlaħ u ħallih jinxef b'mod naturali jew imsaħ b'ċarruta nadifa;
• Naddaf il-friġġ kollu bl-ilma u d-deterġent;
• Imsaħ il-parti ta 'barra b'ċarruta nadifa u ratba;
• Naddaf il-coil tal-kondensatur b'pinzell;
• Poġġi l-ixkafef u torganizza l-ikel lura;
• Ixgħel it-tagħmir u aġġusta t-temperatura bejn 0 u 5ºC.

Jekk il-friġġ jinżamm nadif kuljum, tindif aktar profond għandu jsir kull 6 xhur, imma jekk ikun maħmuġ kontinwament u bi fdal tal-ikel, it-tindif ġenerali għandu jkun ta 'kull xahar.

Pariri dwar it-tindif tal-kċina

L-iġjene fil-kċina hija meħtieġa biex tnaqqas ir-riskju ta 'kontaminazzjoni ta' ikel fil-friġġ, huwa importanti li taħsel l-utensili, l-isponża u l-ħasil bl-ilma u d-deterġent wara l-użu, ftakar li taħsel il-countertop u d-drejner fl-istess ħin. mill-inqas darba fil-ġimgħa, billi tuża lumi, ħall jew bliċ biex tgħin fit-tindif.

Ħjiel tajjeb biex tnaddaf l-isponża tal-ħasil tal-platti huwa li timlaha bl-ilma u saħħanha fil-majkrowejv għal minuta waħda fuq kull naħa. Barra minn hekk, għandek tuża bordijiet tat-tqattigħ differenti għal-laħam, ħut u ħxejjex, u tuża barmil tat-trash b’għatu, sabiex il-fdalijiet tal-ikel ma jkunux esposti għall-insetti.