Jista 'Kale Kawża Ipotirojdiżmu?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Riċentement kolonna onlajn intitolata "Kale? Juicing? Trouble Ahead" ġibditli l-attenzjoni. "Stenna ftit," ħsibt, "kif jista 'jkun il-kale, is-super stilla dejjem tikber tal-ħxejjex, tkun inkwiet?" L-awtur kiteb kif, wara li rċeviet dijanjosi ta 'ipotirojdiżmu, marret id-dar u, naturalment, Googled il-kundizzjoni. Hija sabet lista ta 'ikel li tevita; in-numru wieħed kien kale-li kienet toħroġ il-meraq ta 'kull filgħodu.

Ma nħobbx naqbeż għall-konklużjonijiet. X'kien l-ewwel: it-tiġieġ jew il-bajda? Nafu żgur li l-kale kkawżatha l-ipotirojdiżmu, jew hi sempliċement teħtieġ li tillimita l-konsum tagħha minħabba d-dijanjosi tagħha? Peress li madwar kull min naf qiegħed fuq il-kale bandwagon f'dawn il-jiem, ħalluni ngħidlek dak li naf żgur.

Il-kale huwa veġetali kruċifera. Ħxejjex kruċiferi huma uniċi peress li huma sorsi sinjuri ta 'komposti li fihom il-kubrit magħrufa bħala glucosinolates. Il-glukożinolati jiffurmaw sustanza msejħa goitrin li tista 'trażżan il-funzjoni tal-glandola tat-tirojde billi tinterferixxi mal-assorbiment tal-jodju, li bħala riżultat jista' jikkawża tkabbir tat-tirojde.

Issa, sakemm ma jkollokx defiċjenza tal-jodju, li huwa diffiċli ħafna li ssib f'dawn il-jiem (mill-1920 meta ġie introdott il-melħ jodizzat, id-defiċjenza fl-Istati Uniti sparixxa kważi kompletament), ċansijiet huma li ma tiżviluppax problema tat-tirojde minn ħxejjex kruċiferi. L-aktar kawża komuni ta 'ipotirojdiżmu fl-Istati Uniti hija relatata mal-awtoimmuni, u huwa meta s-sistema ta' difiża naturali tal-ġisem (sistema immuni) tagħmel antikorpi li jattakkaw u eventwalment jeqirdu l-glandola tat-tirojde; din hija magħrufa wkoll it-tirojdite ta' Hashimoto.

Madankollu, skond is-sit ta 'Informazzjoni dwar il-Mikronutrijenti ta' l-Università ta 'l-Istat ta' Oregon: "Inġestjoni għolja ħafna ta 'ħxejjex kruċiferi ... instabu li jikkawżaw ipotirojdiżmu (ormon tat-tirojde insuffiċjenti) fl-annimali. Kien hemm każ wieħed ta' mara ta '88 sena li qed tiżviluppa severament ipotirojdiżmu u koma wara konsum ta 'bejn 1.0 u 1.5 kg / jum ta' bok choy nej stmat għal diversi xhur. "

Ejja npoġġu dan f'perspettiva: Kilogramma (kg) ta' kale tkun ugwali għal madwar 15-il tazza kuljum. Ma naħsibx li lanqas l-akbar min iħobb il-kaboċċi hemmhekk probabbilment qed jikkunsmaw daqshekk. U jekk inhuma, nistaqsi f'liema riskju jpoġġu lilhom infushom talli ma jikkunsmawx biżżejjed nutrijenti oħra. Sal-lum kien hemm studju wieħed dwar il-Brussels sprouts (veġetali kruċifera oħra) li sab li l-konsum ta ’150 gramma (5 uqija) kuljum għal erba’ ġimgħat ma kellu l-ebda effetti ħżiena fuq il-funzjoni tat-tirojde. Uf, dan huwa eżenzjoni peress li probabbilment nikkonsma madwar tazza 1 kuljum.

Naħseb li żewġ affarijiet oħra huma importanti li tiftakar hawn:

1. Jekk diġà rċevejt dijanjosi mit-tabib tiegħek ta 'ipotirojdiżmu, li tillimita l-ħaxix kruċiferu nej li tillimitah u ma tevitahx tkun qed tilgħabha bla periklu. Ħxejjex kruċiferi oħra jinkludu bok choy, brokkoli, kaboċċi, pastard, collards, nevew, spinaċi u ħodor tal-mustarda. Il-goitens iffurmati jistgħu jinqerdu mill-inqas parzjalment bis-sħana, għalhekk ikkunsidra li tgawdi dan l-ikel imsajjar aktar milli nej. Jekk int dilettant kbir tal-meraq, żomm f'moħħok kemm ħaxix kruċiferi b'mod ġenerali jmorru fix-xarba tiegħek kuljum.

2. L-ebda ikel ma huwa superstar. Dieta varjata hija dejjem importanti. U hemm tunnellata ta 'ħxejjex mhux kruċiferi, nutrittivi, spraġ, ħass, tadam, faqqiegħ, bżar - li għandhom jiġu nklużi wkoll fid-dieta tiegħek.

Reviżjoni għal