6 Affarijiet li Ma Tafux Dwar Kale

Kontenut

• Reviżjoni għal

L-imħabba tagħna għall-kale mhix sigrieta. Iżda minkejja li hija l-iktar ħaxixa sħuna fuq ix-xena, ħafna mill-attributi aktar tajbin għas-saħħa tagħha jibqgħu misteru għall-pubbliku ġenerali.

Hawn huma ħames raġunijiet ta' dejta sostnuti għala l-għafsa aħdar prinċipali tiegħek tista' (u għandha) tkun hawn biex tibqa' - u fatt importanti wieħed li wieħed jiftakar:

1. Għandu aktar vitamina Ċ minn oranġjo. Tazza waħda ta 'kale mqatta' għandha 134 fil-mija tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum tiegħek ta' vitamina Ċ, filwaqt li frott oranġjo medju għandu 113 fil-mija tar-rekwiżit C ta 'kuljum. Dan huwa partikolarment ta 'min jinnotaha għax kikkra kale jiżen 67 gramma biss, filwaqt li oranġjo medju jiżen 131 gramma. Fi kliem ieħor? Gram għal gramma, il-kale għandha aktar minn darbtejn il-vitamina Ċ bħala oranġjo.

2. Huwa ... tip ta 'xaħam (b'mod tajjeb!). Aħna ma naħsbux tipikament tal-ħodor tagħna bħala sorsi ta 'xaħmijiet anke għas-saħħa. Iżda l-kale huwa attwalment sors kbir ta 'aċidu alfa-linolejku (ALA), li huwa tip ta' aċidu xaħmi omega-3 li huwa essenzjali għas-saħħa tal-moħħ, inaqqas ir-riskju tad-dijabete tat-Tip 2, u jibda s-saħħa tal-qalb ukoll. Kull tazza għandha 121mg ta 'ALA, skond il-ktieb ta' Drew Ramsey 50 Sfumaturi ta' Kale.

3. Jista 'jkun ir-reġina tal-vitamina A. Kale għandu 133 fil-mija tar-rekwiżit ta 'vitamina A ta' kuljum ta 'persuna - aktar minn kwalunkwe aħdar ieħor bil-weraq.

4. Kale anke tħabbat ħalib fid-dipartiment tal-kalċju. Ta’ min jinnota li l-kale għandha 150mg ta’ kalċju għal kull 100 gramma, filwaqt li l-ħalib għandu 125mg.

5. Huwa aħjar ma 'ħabib. Kale għandu bosta phytonutrients, bħal quercetin, li jgħin fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni u jipprevjeni l-formazzjoni tal-plakka arterjali, u sulforaphane, kompost għall-ġlieda kontra l-kanċer. Iżda ħafna mill-aqwa komposti tagħha li jippromwovu s-saħħa jsiru aktar effettivi meta tiekol l-għalf flimkien ma 'ikel ieħor. Għaqqad il-kale b'xaħmijiet bħall-avokado, żejt taż-żebbuġa, jew saħansitra parmesan biex il-karotenojdi li jinħallu fix-xaħam isiru aktar disponibbli għall-ġisem. U l-aċidu mill-meraq tal-lumi jgħin biex il-ħadid tal-kalea ikun aktar bijodisponibbli wkoll.

6. L-aħdar bil-weraq huwa aktar probabbli li jkun 'maħmuġ.' Skond il-Grupp ta 'Ħidma dwar l-Ambjent, il-kale huwa wieħed mill-uċuħ l-aktar probabbli li għandu pestiċidi residwi. L-organizzazzjoni tirrakkomanda li tagħżel kale organika (jew tkabbar it yourself!).

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living:

8 drawwiet ta 'nies tajbin b'mod insanabbli

5 Superfoods li Tiekol Dan ix-Xahar

6 Affarijiet li Ħsibt Ħażin Dwar l-Introverti

Reviżjoni għal