9 Benefiċċji u Użi tal-Weraq tal-Kari

Kontenut

• 1. Għani f'komposti qawwija tal-pjanti
• 2. Jista 'jnaqqas il-fatturi ta' riskju ta 'mard tal-qalb
• 3. Jista 'jkollu proprjetajiet newroprotettivi
• 4. Jista 'jkollu effetti kontra l-kanċer
• 5-8. Benefiċċji oħra
• 9. Faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Il-weraq tal-curry huma l-weraq tas-siġra tal-curry (Murraya koenigii). Din is-siġra hija nattiva għall-Indja, u l-weraq tagħha jintużaw kemm għal applikazzjonijiet mediċinali kif ukoll għal dawk kulinari. Huma aromatiċi ħafna u għandhom togħma unika b’noti taċ-ċitru ().

Il-weraq tal-curry mhumiex l-istess bħat-trab tal-curry, għalkemm ħafna drabi huma miżjuda ma 'din it-taħlita ta' ħwawar popolari u użati b'mod popolari fit-tisjir biex iżidu t-togħma ma 'platti, bħal curries, platti tar-ross, u dals.

Minbarra li huma ħwawar kulinari versatili, joffru abbundanza ta 'benefiċċji għas-saħħa minħabba l-komposti qawwija tal-pjanti li fihom.

Hawn huma 9 benefiċċji u użi impressjonanti tal-weraq tal-curry.

1. Għani f'komposti qawwija tal-pjanti

Il-weraq tal-curry huma sinjuri f'sustanzi protettivi tal-pjanti, bħal alkalojdi, glikosidi, u komposti fenoliċi, li jagħtu lil din il-ħwawar fragranti benefiċċji qawwija għas-saħħa.

Ir-riċerka wriet li l-weraq tal-curry fihom ħafna komposti, inklużi linalool, alpha-terpinene, myrcene, mahanimbine, caryophyllene, murrayanol, u alpha-pinene (,,).

Ħafna minn dawn il-komposti jiffunzjonaw bħala antiossidanti f'ġismek. L-anti-ossidanti għandhom rwol essenzjali biex iżommu ġismek b'saħħtu u ħieles mill-mard.

Huma jneħħu komposti potenzjalment ta ’ħsara magħrufa bħala radikali ħielsa u jrażżnu l-istress ossidattiv, kundizzjoni li hija assoċjata ma’ żvilupp ta ’mard kroniku ().

L-estratt tal-weraq tal-curry intwera li jipprovdi effetti antiossidanti qawwija f'diversi studji.

Pereżempju, studju fil-firien wera li t-trattament orali b'estratt tal-weraq tal-curry b'ħafna antiossidanti protetti kontra ħsara fl-istonku kkaġunata mill-medikazzjoni u markers imnaqqsa ta 'stress ossidattiv, meta mqabbel ma' grupp tal-plaċebo ().

Studji oħra fuq l-annimali wrew li l-estratt tal-weraq tal-curry jista 'jgħin biex jipproteġi kontra ħsara ossidattiva kkawżata mis-sistema nervuża, qalb, moħħ u kliewi (,,,).

Żomm f'moħħok li r-riċerka umana dwar l-effetti antiossidanti tal-weraq tal-curry hija nieqsa. Minkejja dan, m'hemm l-ebda dubju li l-weraq tal-curry huma ppakkjati b'komposti tal-pjanti li jistgħu jgħinu jippromwovu s-saħħa ġenerali billi jipprovdu protezzjoni anti-ossidanti qawwija.

Il-weraq tal-kari huwa ppakkjat b'antioxidanti li jistgħu jipproteġu lil ġismek billi jnaqqsu l-istress ossidattiv u jneħħu r-radikali ħielsa.

2. Jista 'jnaqqas il-fatturi ta' riskju ta 'mard tal-qalb

Fatturi ta 'riskju bħal livelli għoljin ta' kolesterol u trigliċeridi jistgħu jżidu r-riskju li tiżviluppa mard tal-qalb. Iż-żieda ta 'weraq tal-curry fid-dieta tiegħek tista' tgħin biex tnaqqas uħud minn dawn il-fatturi ta 'riskju.

Ir-riċerka turi li l-konsum tal-weraq tal-curry jista 'jkun ta' benefiċċju għas-saħħa tal-qalb f'diversi modi. Pereżempju, studji fuq l-annimali sabu li l-estratt tal-weraq tal-curry jista 'jgħin biex inaqqas il-livelli għoljin ta' kolesterol u trigliċeridi.

Studju ta 'ġimagħtejn fil-firien b'obesità indotta minn dieta b'ħafna xaħam wera li t-trattament orali b'136 mg ta' estratt tal-weraq tal-curry kull libbra (300 mg kull kg) ta 'piż tal-ġisem kuljum naqqas b'mod sinifikanti l-livelli ta' kolesterol u trigliċeridi.

Dawn ir-riżultati kienu korrelatati ma 'l-ammont għoli ta' alkalojd imsejjaħ mahanimbine fil-weraq ()

Fi studju ieħor ta '12-il ġimgħa fuq ġrieden fuq dieta b'ħafna xaħam, mahanimbine evitat kumplikazzjonijiet ikkaġunati mid-dieta, bħal lipidi għoljin fid-demm, akkumulazzjoni ta' xaħam, infjammazzjoni u stress ossidattiv - li kollha jistgħu jżidu r-riskju ta 'mard tal-qalb ().

Studji oħra fuq l-annimali wrew ukoll li l-estratt tal-weraq tal-curry inaqqas il-livelli tal-kolesterol ().

Għalkemm dawn is-sejbiet huma promettenti, ir-riċerka fil-bnedmin hija nieqsa. Għal din ir-raġuni, huma meħtieġa aktar studji biex jikkonfermaw dan il-benefiċċju potenzjali tal-weraq tal-curry.

Il-weraq tal-curry li jikkunsmaw jista 'jkun ta' benefiċċju għas-saħħa tal-qalb billi jnaqqas il-fatturi ta 'riskju ta' mard tal-qalb, bħal livelli għoljin ta 'kolesterol u trigliċeridi. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka.

3. Jista 'jkollu proprjetajiet newroprotettivi

Xi riċerka wriet li l-weraq tal-curry jista 'jgħin biex jipproteġi s-saħħa tas-sistema nervuża tiegħek, inkluż moħħok.

Il-marda ta ’Alzheimer hija marda progressiva tal-moħħ ikkaratterizzata minn telf ta’ newroni u sinjali ta ’stress ossidattiv ().

Studji wrew li l-weraq tal-curry fihom sustanzi li jistgħu jgħinu fil-protezzjoni kontra kundizzjonijiet newrodeġenerattivi bħall-marda ta ’Alzheimer.

Studju fuq ġrieden sab li trattament orali b'dożi għoljin ta 'estratt tal-weraq tal-curry tejjeb livelli ta' antiossidanti li jipproteġu l-moħħ, inklużi glutathione peroxidase (GPx), glutathione reductase (GRD), u superoxide dismutase (SOD), f'ċelloli tal-moħħ ().

L-estratt naqqas ukoll l-ammont ta ’ħsara ossidattiva fiċ-ċelloli tal-moħħ, kif ukoll enżimi assoċjati mal-progressjoni tal-marda ta’ Alzheimer ().

Studju ieħor wera li t-trattament orali bl-estratt tal-weraq tal-curry għal 15-il jum tejjeb il-punteġġi tal-memorja kemm fil-ġrieden żgħar kif ukoll fl-età bid-dimenzja indotta ().

Żomm f'moħħok li r-riċerka umana f'dan il-qasam hija nieqsa, u huma meħtieġa aktar studji qabel ma jistgħu jsiru konklużjonijiet b'saħħithom.

Xi riċerka fl-annimali tissuġġerixxi li l-estratt tal-weraq tal-curry jista 'jipproteġi kontra mard newrodeġenerattiv. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka.

4. Jista 'jkollu effetti kontra l-kanċer

Il-weraq tal-curry fihom komposti li għandhom effetti sinifikanti kontra l-kanċer.

Studju tat-tubi tat-test li jinvolvi tliet kampjuni tal-estratt tal-curry minn weraq tal-curry imkabbra f'postijiet differenti fil-Malasja sab li kollha wrew effetti qawwija kontra l-kanċer u inibew it-tkabbir ta 'tip aggressiv ta' kanċer tas-sider ().

Studju ieħor tat-tubi tat-test sab li l-estratt tal-weraq tal-curry biddel it-tkabbir ta 'żewġ tipi ta' ċelloli tal-kanċer tas-sider, kif ukoll tnaqqis fil-vijabilità taċ-ċelloli. L-estratt ikkaġuna wkoll il-mewt taċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider ().

Barra minn hekk, l-estratt tal-weraq tal-curry intwera li huwa tossiku għaċ-ċelloli tal-kanċer ċervikali fir-riċerka tat-tubi tat-test ().

Fi studju wieħed fuq ġrieden b'kanċer tas-sider, l-għoti orali ta 'estratt tal-weraq tal-curry naqqas it-tkabbir tat-tumur u impedixxa t-tixrid taċ-ċelloli tal-kanċer fil-pulmuni ().

Barra minn hekk, studji tat-tubi tat-test jindikaw li kompost alkaloid fil-weraq tal-curry imsejjaħ girinimbine jinduċi mewt taċ-ċellula tal-kanċer tal-kolon ().

Minbarra l-girinimbine, ir-riċerkaturi jattribwixxu dawn l-effetti qawwija kontra l-kanċer għall-antiossidanti fil-weraq tal-curry, inklużi quercetin, catechin, rutin, u gallic acid ().

Filwaqt li huwa ċar li l-weraq tal-curry fihom komposti li għandhom il-potenzjal li jiġġieldu ċerti ċelloli tal-kanċer, hija meħtieġa riċerka dwar l-effettività tagħha fil-bnedmin.

Ir-riċerka dwar it-tubi tat-test u l-annimali tissuġġerixxi li l-weraq tal-curry jista 'jkollhom proprjetajiet qawwija kontra l-kanċer.

5-8. Benefiċċji oħra

Minbarra l-benefiċċji potenzjali elenkati hawn fuq, il-weraq tal-curry jistgħu jibbenefikaw is-saħħa bil-modi li ġejjin:

1. Benefiċju għall-kontroll taz-zokkor fid-demm. Ir-riċerka fuq l-annimali wriet li l-estratt tal-weraq tal-curry jista 'jgħin biex inaqqas livelli għoljin ta' zokkor fid-demm u jipproteġi kontra sintomi relatati mad-dijabete, inkluż uġigħ fin-nervituri u ħsara fil-kliewi ().
2. Jista 'jkollu proprjetajiet li jtaffu l-uġigħ. Ir-riċerka f'annimali gerriema wriet li l-amministrazzjoni orali ta 'estratt tal-curry tnaqqas b'mod sinifikanti l-uġigħ ikkawżat ().
3. Għandu effetti anti-infjammatorji. Il-weraq tal-curry fih firxa wiesgħa ta 'komposti anti-infjammatorji, u r-riċerka fuq l-annimali wriet li l-estratt tal-weraq tal-curry jista' jgħin biex inaqqas il-ġeni u l-proteini relatati mal-infjammazzjoni ().
4. Joffri proprjetajiet antibatteriċi. Studju tat-tubu tat-test sab li l-estratt tal-weraq tal-curry inibixxa t-tkabbir ta 'batterji potenzjalment ta' ħsara, inkluż Corynebacterium tuberculosis u Streptococcus pyogenes ().

Għandu jiġi nnutat li dawn il-benefiċċji ġew murija fir-riċerka tat-tubu tat-test jew tal-annimali. Riċerka futura fil-bnedmin hija meħtieġa biex tissostanzja dawn il-benefiċċji potenzjali.

Weraq tal-curry jista 'joffri effetti antibatteriċi, antidijabetiċi, li jtaffu l-uġigħ, u anti-infjammatorji, għalkemm hija meħtieġa aktar riċerka.

9. Faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek

Il-weraq tal-curry ilu jintuża minn żminijiet antiki fil-kċina tradizzjonali Indjana. It-togħma unika tagħhom hija spiss deskritta bħala li ġġorr noti sottili ta 'ċitru bi ħjiel ta' nuttiness.

Il-weraq huma komunement miżjuda mad-dixxijiet biex iġibu togħma robusta u rikka u użata b'mod popolari fi platti tal-laħam, curry, u riċetti tradizzjonali Indjani oħra.

Huma mibjugħa friski f'xi ħwienet speċjalizzati iżda aktar komunement misjuba f'forma mnixxfa fit-taqsima tal-ħwawar tal-ħwienet tal-grocer.

Il-weraq tal-curry jirtab meta jkun imsajjar u ħafna drabi jiġu mqadded fiż-żejt jew fil-butir qabel ma kemm il-weraq tax-xaħam kif ukoll dak imsajjar jiżdiedu mal-platti.

Hawn huma xi modi kif tuża weraq tal-curry fil-kċina:

• Sauté weraq tal-curry fil-ghee f'nar għoli u mbagħad żid il-ghee u l-weraq tal-curry imrattab ma 'kwalunkwe dixx li jogħġobkom.
• Daħħal il-brodi bil-weraq tal-curry għal togħma friska.
• Għaqqad weraq tal-curry frisk jew imnixxef ma 'ħwawar oħra, bħal chili aħmar, turmeric, u żrieragħ tal-kemmun, biex tagħmel taħlita ta' tħawwir b'togħma.
• Agħmel fuq kwalunkwe dixx imqaddes bi weraq tal-curry imqatta ’mqatta’ jew imfarrak għal ftit togħma.
• Sajjar il-weraq tal-curry f'żejt jaħraq u mbagħad uża ż-żejt infuż bħala dip jew topping għal ħobż qoxra.
• Żid weraq tal-curry maċ-chutneys u z-zlazi.
• Agħmel weraq tal-curry imqatta ’f’riċetti tajbin moħmija bix-togħma bħal ħobż u crackers.

Għalkemm l-ideat elenkati hawn fuq huma xi modi komuni biex tuża weraq tal-curry, huma versatili ħafna u jistgħu jintużaw f’ħafna applikazzjonijiet, allura tibżax tesperimenta b’dan l-ingredjent ta ’togħma.

Il-weraq tal-curry huwa ingredjent versatili u fit-togħma li jista 'jintuża biex iżid interess ma' numru ta 'platti.

L-aħħar linja

Il-weraq tal-curry mhux biss huma togħma tajba iżda wkoll ippakkjati b'komposti ta 'benefiċċju tal-pjanti li jistgħu jibbenefikaw saħħtek f'ħafna modi.

Ir-riċerka wriet li l-konsum tagħhom jista 'jgħin biex itejjeb id-difiżi anti-ossidanti f'ġismek. Jekk tagħmel hekk jista 'bl-istess mod jiġġieled iċ-ċelloli tal-kanċer, inaqqas il-fatturi ta' riskju ta 'mard tal-qalb, u jipproteġi s-saħħa newroloġika.

L-aħjar parti hija li l-weraq tal-curry jista 'jiżdied ma' firxa wiesgħa ta 'riċetti biex itejbu kemm it-togħma kif ukoll il-benefiċċji għas-saħħa tal-ikliet tiegħek.

Ixtri l-weraq tal-curry online.