X'inhu u kif tagħmel id-Dieta Ayurveda

Kontenut

• X'inhuma Doshas
• Ikel permess u pprojbit
• Ikel permess
• Ikel Projbit
• Ħjiel u Kura
• Benefiċċji tad-dieta
• L-importanza tal-ħwawar
• Riċetta Massala

Id-dieta Ayurveda toriġina fl-Indja u għandha l-għan li tippromwovi l-lonġevità, il-vitalità, is-saħħa fiżika, mentali u emozzjonali. Ma taħdimx bħala dieta biex tfejjaq il-mard, iżda biex tevitahom u biex ittejjeb is-saħħa tal-ġisem u tal-moħħ, li dejjem imorru flimkien.

Bħala konsegwenza, din id-dieta naturalment tistimula t-telf tal-piż, billi tippromwovi inqas konsum ta 'karboidrati u xaħmijiet, tgħin biex tibbilanċja d-doshas u ttejjeb il-funzjonament tal-ġisem u l-moħħ.

X'inhuma Doshas

Doshas huma 3 forzi bijoloġiċi jew burdati, ibbażati fuq elementi naturali, li jwasslu għall-bilanċ jew l-iżbilanċ tal-ġisem u l-moħħ:

• Dosha Vata: l-element ta 'l-arja jippredomina. Meta din l-enerġija tkun barra mill-bilanċ, jidhru sintomi bħal għeja, ansjetà, nuqqas ta 'rqad, stitikezza u nefħa;
• Dosha Pitta: l-element tan-nar jippredomina. Meta jkun żbilanċjat, jista 'jikkawża irritazzjoni, aptit għoli, akne u ġilda ħamra;
• Dosha Kapha: l-element ilma jippredomina. Meta din l-enerġija tkun barra mill-bilanċ, jistgħu jidhru sintomi bħal imġieba possessiva, żieda fil-piż, problemi tan-nifs u produzzjoni eċċessiva tal-mukus.

Skond l-Ayurveda, kull individwu għandu t-3 doshas, ​​iżda wieħed minnhom huwa dejjem dominanti fuq l-oħrajn. Din il-kombinazzjoni twassal għal karatteristiċi personali uniċi tal-ġisem, moħħ u emozzjonijiet. Ibbażat fuq dan u fatturi bħall-età u s-sess, l-ikel Ayurvedic ifittex li jibbilanċja r-relazzjoni bejn dawn it-tliet forzi biex jibbilanċja s-saħħa tal-ġisem u l-moħħ.

Ikel permess u pprojbit

L-ikel permess u pprojbit fid-dieta Ayurveda jvarja skond id-doshas, ​​iżda ġeneralment huma:

Ikel permess

Wieħed mill-punti ewlenin huwa li tiffavorixxi naturali, friski u ħielsa minn preservattivi u pestiċidi. B’hekk, ikel bħal frott u ħaxix organiku, ħalib u prodotti tal-ħalib, u tiġieġ organiku, ħut, żejt taż-żebbuġa, ġewż, qastan u ġewż ieħor, ħbub sħaħ, ħwawar u kondimenti naturali huma wkoll eżempji ta ’ikel bnin. Ara l-ikel anti-infjammatorju ewlieni.

Ikel Projbit

Xorb stimulanti, kafè raffinat, zokkor u melħ, laħam aħmar, dqiq abjad, soft drinks, ħelu, ikel moqli, xaħam ta 'l-annimali, alkoħol u prodotti b'addittivi kimiċi għandhom jiġu evitati. Huwa pprojbit ukoll li tpejjep u tiekol eċċessivament, għax dawn iġibu wkoll żbilanċ fil-ġisem.

Ħjiel u Kura

Minbarra li tagħżel ikel tajjeb, id-dieta tal-ayurveda tirrakkomanda wkoll prekawzjonijiet oħra, bħal:

• Evita li tpartat ikliet ma 'sandwiches;
• Kul bir-reqqa, billi tkun konxju li dak l-ikel se jinfluwenza ġismek u moħħok;
• Oqgħod aktar attent bil-kwalità tal-ikel milli bil-kwantità;
• Kul bil-kalma u tomgħod sew l-ikel tiegħek;
• Ixrob ħafna ilma bejn l-ikliet.

Barra minn hekk, huwa rrakkomandat ukoll li jkollok ħinijiet regolari ta 'qawmien u ta' rqad, li tagħmel attività fiżika, li tfittex kumpanija tajba u ambjenti armonjużi, li taqra kotba tajbin u li tiżviluppa prattiċi li jippromwovu bilanċ bħal yoga u meditazzjoni. Ara l-benefiċċji tal-yoga.

Benefiċċji tad-dieta

Billi tibbilanċja ġisem u moħħ, id-dieta tal-ayurveda tgħin biex tnaqqas l-ansjetà, tiġġieled id-depressjoni, iżżid l-enerġija u l-benesseri, iġġib trankwillità u tipprevjeni allerġiji u mard kroniku bħall-kanċer u d-dijabete.

Billi din id-dieta tiffavorixxi l-użu ta 'ikel frisk u naturali, u tinkoraġġixxi kontroll fl-ammont ta' ikel ikkunsmat, twassal ukoll għal kontroll aħjar tal-piż, u tiffavorixxi t-telf tal-piż.

L-importanza tal-ħwawar

Minbarra l-ikel, id-dieta Ayurveda tenfasizza wkoll l-użu ta ’ħwawar li, minbarra li jipprovdu togħma, huma alleati tad-diġestjoni. Uħud mill-aktar ħwawar użati b'mod komuni huma turmeric, kannella, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata, ġinġer, ħlewwa, klin, turmeric, ħabaq u tursin.

Dawn il-ħwawar huma funzjonali u anti-ossidanti, jgħinu l-proċess diġestiv u jġibu benefiċċji lill-ġisem, bħad-deflazzjoni, il-prevenzjoni tal-mard, it-tisħiħ tas-sistema immuni u t-titjib taċ-ċirkolazzjoni tad-demm.

Riċetta Massala

Massala huwa taħlita ta 'ħwawar tipiċi tal-mediċina Ayurvedika, u għandha ssir kif muri hawn taħt:

Ingredjenti:

• 1 tablespoon kemmun mitħun
• 1 1/2 kuċċarina żerriegħa tal-kosbor
• 1 1/2 kuċċarina ġinġer mitħun
• 1 1/2 kuċċarina bżar iswed mitħun
• 1 kuċċarina kannella mitħuna
• 1/2 kuċċarina sinniet trab
• 1/2 kuċċarina noċemuskata mitħuna

Mod ta 'tħejjija:

Ħallat l-ingredjenti u aħżen ġo vażett tal-ħġieġ magħluq sewwa.