X'għandha tiekol veġetarjana biex tevita l-anemija

Kontenut

• Ikel b'ħafna ħadid għall-veġetarjani
• Ħjiel biex iżżid l-assorbiment tal-ħadid
• Menu b'ħafna dieta tal-ħadid għall-veġetarjani
• Jum 1
• Jum 2
• Jum 3

Il-veġetarjan għandu jiekol ikel rikk fil-ħadid bħal fażola, għads, pruna, kittien u kale biex tevita l-anemija. Barra minn hekk, għandek tuża strateġiji bħall-ikel ta 'frott taċ-ċitru, bħall-larinġ u l-acerola, flimkien ma' dan l-ikel biex iżżid l-assorbiment tal-ħadid, jew tista 'tilgħab fuq il-konsum ta' Ħmira Nutrizzjonali biex iżżid il-valur nutrittiv mad-dieta,

L-anemija hija marda komuni fil-popolazzjoni kollha, iżda l-ovolactovegetarians għandhom jagħtu attenzjoni żejda, billi ħafna drabi jikkunsmaw ħafna prodotti bil-ħalib u prodotti tal-ħalib, u l-kalċju f’dan l-ikel inaqqas l-assorbiment tal-ħadid fil-ġisem. Sib x'inhuma l-vantaġġi u l-iżvantaġġi li tkun Veġetarjan.

Ikel b'ħafna ħadid għall-veġetarjani

L-ikel prinċipali li ġej mill-pjanti, sorsi tal-ħadid huma:

• Legumi: fażola, piżelli, ċiċri, għads;
• Frott niexef: berquq, għanbaqar, żbib;
• Żrieragħ: qara ħamra, ġulġlien, żerriegħa tal-kittien;
• Żrieragħ taż-żejt: qastan, lewż, ġewż;
• Ħaxix aħdar skur: kale, krexxuni, kosbor, tursin;
• Ħbub sħaħ:qamħ, ħafur, ross;
• Oħrajn: kassava, zalza tat-tadam, tofu, ġulepp tal-kannamieli.

Il-veġetarjani għandhom jieklu dan l-ikel diversi drabi kuljum biex ikollhom ammonti adegwati ta 'ħadid.

Ħjiel biex iżżid l-assorbiment tal-ħadid

Xi pariri għall-veġetarjani biex iżidu l-assorbiment tal-ħadid fl-imsaren huma:

1. Kul frott rikk fil-vitamina Ċ, bħal oranġjo, ananas, acerola u kiwi, flimkien ma 'ikel rikk fil-ħadid;
2. Evita li tixrob ħalib u prodotti tal-ħalib b'ikel rikk fil-ħadid, minħabba li l-kalċju jnaqqas l-assorbiment tal-ħadid;
3. Evita li tixrob kafè u tejiet ma 'ikel rikk fil-ħadid, billi l-polifenoli preżenti f'dawn ix-xorb inaqqsu l-assorbiment tal-ħadid;
4. Ikkonsma ikel rikk fil-fructooligosaccharides, bħal qaqoċċ, sojja, asparagu, tewm, kurrat u banana;
5. Evita li tuża mediċini għall-ħruq ta 'stonku, billi l-ħadid minn sorsi tal-pjanti jeħtieġ li l-pH aċiduż tal-istonku jiġi assorbit.

Il-veġetarjani li jieklu l-ħalib u l-bajd għandhom it-tendenza li jkunu aktar defiċjenti fil-ħadid minn veġetarjani ristretti minħabba li normalment għandhom konsum għoli ta ’ħalib u prodotti tal-ħalib, li jnaqqas l-assorbiment tal-ħadid. Għalhekk, dawn il-veġetarjani għandhom joqogħdu attenti b’mod speċjali bil-ħadid u jgħaddu minn testijiet ta ’rutina biex jidentifikaw il-preżenza ta’ anemija. Ara aktar dwar Kif tevita n-nuqqas ta 'nutrijenti fid-Dieta Veġetarjana.

Menu b'ħafna dieta tal-ħadid għall-veġetarjani

Dan li ġej huwa eżempju ta 'menu ta' 3 ijiem b'ħafna ħadid għall-veġetarjani.

Jum 1

• Kolazzjon: 1 tazza ħalib + 1 ħobż sħiħ bil-butir;
• Snack ta 'filgħodu: 3 ġewż tal-anakardju + 2 kiwi;
• Ikla ta 'nofsinhar: 4 imgħaref ross ismar + 3 imgħaref fażola + insalata biċ-ċiċri, tursin, tadam u krexxuni + 2 flieli ananas;
• Snack ta 'wara nofsinhar: 1 jogurt tal-kittien + 5 cookies Maria + 3 pruna.

Jum 2

• Kolazzjon: 1 kikkra jogurt + ċereali tal-qamħ sħiħ;
• Snack ta 'filgħodu: 4 toast integrali bil-butir + 3 ġewż;
• Ikla ta 'nofsinhar: 4 imgħaref ross ismar + 3 imgħaref għads + insalata bil-fażola tas-sojja, kaboċċi, tadam u ġulġlien + 1 oranġjo;
• Snack ta 'wara nofsinhar: 1 tazza meraq tal-larinġ naturali + 1 ħobż sħiħ bil-ġobon.

Jum 3

• Kolazzjon: Smoothie tal-Avokado + 5 toast sħiħ bl-irkotta;
• Snack ta 'filgħodu: 5 cookies tal-lamtu tal-qamħirrun + 3 berquq;
• Ikla ta 'nofsinhar:Għaġin bl-għaġin sħiħ, tofu, zalza tat-tadam, żebbuġ u brokkoli + ħass vjola, insalata tat-tadam u żbib + 8 acerolas;
• Snack ta 'wara nofsinhar: 1 jogurt + 5 cookies taż-żerriegħa + 6 frawli.

Il-veġetarjan jista 'wkoll jixtri prodotti arrikkiti bil-ħadid u minerali oħra, bħal dqiq tar-ross, ċikkulata u crackers biż-żrieragħ. Id-dieti veġetarjani huma wkoll baxxi fil-vitamina B12, li hija importanti wkoll għall-prevenzjoni tal-anemji. Ara x'inhuma s-sintomi ta 'nuqqas ta' vitamina B12.

Iċċekkja xi ikel li ma tistax timmaġina li veġetarjan m'għandux jiekol f'dan il-filmat ħafif u divertenti min-nutrizzjonista Tatiana Zanin:

Ara aktar dwar dieti veġetarjani fuq:

• Ovolactovegetarianism: Kun af x’inhu, il-benefiċċji u kif tipprepara riċetti
• Kif Tiekol id-Dieta Nej