X'inhu xaħam trans u liema ikel għandek tevita

Kontenut

• Tabella ta 'ikel b'ħafna xaħam trans
• Ammont permissibbli ta 'xaħam trans fl-ikel
• Kif taqra t-tikketta tal-ikel
• Għaliex ix-xaħam trans huwa ta 'ħsara għas-saħħa
• Jifhmu d-differenza bejn xaħam trans u xaħam saturat

Konsum frekwenti ta 'ikel b'ħafna xaħam trans, bħal prodotti tal-forn u ħelu, bħal kejkijiet, ħelu, cookies, ġelat, snacks ippakkjati u ħafna ikel ipproċessat bħal hamburgers pereżempju, jista' jżid il-kolesterol ħażin.

Dan ix-xaħam idroġenat huwa miżjud ma 'ikel ipproċessat minħabba li huwa mod irħis biex iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.

Tabella ta 'ikel b'ħafna xaħam trans

It-tabella li ġejja turi l-ammont ta 'xaħam trans f'xi ikel.

Ikel naturali, organiku jew ipproċessat ħażin, bħaċ-ċereali, il-ġewż tal-Brażil u l-karawett, fih xaħmijiet li huma tajbin għas-saħħa u jistgħu jittieklu b'mod aktar regolari.

Ammont permissibbli ta 'xaħam trans fl-ikel

L-ammont ta 'xaħam trans li jista' jiġi kkunsmat huwa massimu ta '2 g kuljum, meta titqies dieta ta' 2000 kcal, iżda l-ideal huwa li tikkonsma mill-inqas possibbli. Biex tkun taf l-ammont ta 'dan ix-xaħam preżenti f'ikel industrijalizzat, wieħed irid iħares lejn it-tikketta.

Anki jekk it-tikketta tgħid żero xaħam trans jew ħieles minn xaħam trans, xorta tista 'tkun qed tieħu dak it-tip ta' xaħam. Il-lista ta 'ingredjenti fuq it-tikketta għandha wkoll tiġi mfittxija għal kliem bħal: xaħam veġetali parzjalment idroġenat jew xaħam idroġenat, u jista' jkun suspettat li l-ikel għandu xaħam trans meta jkun hemm: xaħam veġetali jew marġerina.

Madankollu, meta prodott ikun fih inqas minn 0.2 g ta 'xaħam trans għal kull porzjon, il-manifattur jista' jikteb 0 g ta 'xaħam trans fuq it-tikketta. Għalhekk, porzjon ta 'cookie mimli, li ġeneralment ikun ta' 3 cookies, jekk ikun inqas minn 0.2 g, it-tikketta tista 'tindika li l-pakkett kollu tal-cookie ma fihx xaħam trans.

Kif taqra t-tikketta tal-ikel

Ara f'dan il-filmat dak li għandek tiċċekkja fuq it-tikketta ta 'ikel ipproċessat biex tkun aktar b'saħħtu:

Għaliex ix-xaħam trans huwa ta 'ħsara għas-saħħa

Ix-xaħam trans huwa ta 'ħsara għas-saħħa għax iġib ħsara bħaż-żieda fil-kolesterol ħażin (LDL) u t-tnaqqis fil-kolesterol tajjeb (HDL), li jżid ir-riskju ta' mard kardjovaskulari u puplesija. Barra minn hekk, dan it-tip ta 'xaħam huwa wkoll relatat ma' riskju akbar ta 'infertilità, marda ta' Alzheimer, dijabete u xi tipi ta 'kanċer. Jekk dan huwa l-każ tiegħek, hawn hu kif tbaxxi l-kolesterol ħażin tiegħek.

Jifhmu d-differenza bejn xaħam trans u xaħam saturat

Ix-xaħam saturat huwa wkoll tip ta 'xaħam li huwa ta' ħsara għas-saħħa, iżda b'differenza mix-xaħam trans, jinstab faċilment fi prodotti bħal laħam xaħmi, bejken, zalzett, zalzett u ħalib u prodotti tal-ħalib. Il-konsum ta 'xaħmijiet saturati għandu jiġi evitat ukoll, iżda l-limitu ta' teħid ta 'dawn ix-xaħmijiet huwa akbar mil-limitu mogħti għax-xaħam trans, u huwa madwar 22 g / jum għal dieta ta' 2000 kcal. Tgħallem aktar dwar xaħam saturat.