Te aħdar vs Te iswed: Liema waħda hija aktar b'saħħitha?

Kontenut

• Benefiċċji komuni tat-te aħdar u iswed
• Jista 'jipproteġi qalbek
• Jista 'jagħti spinta lill-funzjoni tal-moħħ
• It-te aħdar huwa rikk fl-anti-ossidant qawwi EGCG
• It-te iswed fih theaflavins ta 'benefiċċju
• Liema wieħed għandek tixrob?
• L-aħħar linja

It-te huwa maħbub minn nies mad-dinja kollha.

Kemm it-te aħdar kif ukoll iswed huma magħmula mill-weraq tat-te Camellia sinensis pjanta ().

Id-differenza ewlenija bejn it-tnejn hija li t-te iswed huwa ossidizzat u t-te aħdar le.

Biex tagħmel tè iswed, il-weraq l-ewwel jiġu rrumblati u mbagħad esposti għall-arja biex iqanqal il-proċess ta 'ossidazzjoni. Din ir-reazzjoni tikkawża li l-weraq isir kannella skur u jippermetti li t-togħmiet jiżdiedu u jintensifikaw ().

Min-naħa l-oħra, it-te aħdar huwa pproċessat biex jipprevjeni l-ossidazzjoni u b'hekk ħafna eħfef fil-kulur minn te iswed.

Dan l-artikolu jesplora r-riċerka wara t-te aħdar u iswed biex tiddetermina liema waħda hija aktar b'saħħitha.

Benefiċċji komuni tat-te aħdar u iswed

Filwaqt li t-te aħdar u iswed ivarjaw, jistgħu jipprovdu wħud mill-istess benefiċċji għas-saħħa.

Jista 'jipproteġi qalbek

Kemm it-te aħdar kif ukoll dak iswed huma sinjuri fi grupp ta 'antiossidanti protettivi msejħa polifenoli.

Speċifikament, fihom flavonoids, sottogrupp ta 'polifenoli.

Madankollu, it-tip u l-ammont ta 'flavonoids li fihom huma differenti. Pereżempju, it-te aħdar fih ammont ħafna ogħla ta 'epigallocatechin-3-gallate (EGCG), filwaqt li t-te iswed huwa sors rikk ta' theaflavins ().

Il-flavonoids fit-te aħdar u iswed huma maħsuba biex jipproteġu qalbek (,).

Studju wieħed fuq l-annimali sab li t-te aħdar u iswed kienu ugwalment effettivi biex jipprevjenu l-formazzjoni tal-plakka tal-vini tad-demm b'26% fl-inqas doża u sa 68% fl-ogħla doża ().

L-istudju sab ukoll li ż-żewġ tipi ta 'tè għenu biex inaqqsu l-kolesterol LDL (ħażin) u t-trigliċeridi ().

Barra minn hekk, żewġ reviżjonijiet li jeżaminaw aktar minn 10 studji ta ’kwalità kull wieħed sab li x-xorb tat-te aħdar u iswed jista’ jbaxxi l-pressjoni tad-demm tiegħek (,).

Barra minn hekk, reviżjoni oħra ta 'studji tat-te aħdar sabet li n-nies li xorbu 1-3 kikkri kuljum kellhom 19% u 36% naqqsu r-riskju ta' attakk tal-qalb u puplesija rispettivament, meta mqabbla ma 'dawk li kellhom inqas minn 1 kikkra tè aħdar kuljum ( ).

Bl-istess mod, jekk tixrob mill-inqas 3 kikkri tè iswed jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb bi 11% ().

Jista 'jagħti spinta lill-funzjoni tal-moħħ

It-te aħdar u iswed it-tnejn fihom il-kaffeina, stimulant magħruf.

It-te aħdar fih inqas kaffeina mit-te iswed - madwar 35 mg kull 8-uqija (230-ml) tazza, meta mqabbel ma '39-109 mg għall-istess porzjon ta' te iswed (,, 9).

Il-kaffeina tistimula s-sistema nervuża tiegħek billi timblokka n-newrotrasmettitur inibitorju adenosine. Jgħin ukoll għar-rilaxx ta 'newrotrażmettituri li jtejbu l-burdata bħal dopamine u serotonin (,).

Bħala riżultat, il-kaffeina tista 'tagħti spinta lill-viġilanza, il-burdata, il-viġilanza, il-ħin ta' reazzjoni, u l-irtirar għal żmien qasir (9).

Te aħdar u iswed fihom ukoll l-aċidu amminiku L-theanine, li mhuwiex preżenti fil-kafè.

L-theanine huwa maħsub li jaqsam il-barriera demm-moħħ u jqanqal ir-rilaxx ta 'newrotrasmettitur inibitorju fil-moħħ imsejjaħ gamma-aminobutyric acid (GABA), li jġib stat rilassat iżda ta' twissija (,,).

Fl-istess ħin, tippromwovi r-rilaxx ta 'l-ormoni dopamine u serotonin li jtejbu l-burdata ().

L-theanine huwa maħsub li jibbilanċja l-effetti tal-kaffeina. Il-kombinazzjoni ta 'dawn iż-żewġ sustanzi tista' saħansitra tkun sinerġistika, peress li studju wieħed sab li n-nies li inġerixxu L-theanine u caffeine flimkien kellhom attenzjoni aħjar minn meta waħda minnhom intużat waħedha (,).

B'mod ġenerali, hemm ftit iktar L-theanine fit-te aħdar milli t-te iswed, għalkemm l-ammonti jistgħu jvarjaw konsiderevolment ().

Kemm it-te aħdar kif ukoll dak iswed huma alternattivi kbar għall-kafè għal dawk li jixtiequ burdata mingħajr l-irrekwitezza tal-kafè.

It-te aħdar u iswed fih polifenoli li għandhom effetti antiossidanti qawwija, li potenzjalment inaqqsu r-riskju tiegħek ta 'mard tal-qalb. Ukoll, it-tnejn għandhom il-kaffeina biex iżidu l-viġilanza u l-attenzjoni u L-theanine, li tirrilaxxa l-istress u tikkalma ġismek.

It-te aħdar huwa rikk fl-anti-ossidant qawwi EGCG

It-te aħdar huwa sors eċċellenti tal-anti-ossidant qawwi epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

Għalkemm it-te aħdar fih polifenoli oħra, bħall-katekina u l-aċidu galliku, l-EGCG huwa meqjus bħala l-iktar qawwi u probabbli responsabbli għal ħafna mill-benefiċċji għas-saħħa tat-te aħdar ().

Hawnhekk hawn lista tal-benefiċċji possibbli tal-EGCG fit-te aħdar:

• Kanċer. Studji tat-tubi tat-test sabu li l-EGCG fit-te aħdar jista 'jinibixxi l-multiplikazzjoni taċ-ċelloli tal-kanċer u jikkawża l-mewt taċ-ċelloli tal-kanċer (,).
• Marda ta ’Alzheimer. EGCG jista ’jnaqqas l-effetti ta’ ħsara tal-plakki amiloidi, li jakkumulaw f’pazjenti b’Alzheimer (,).
• Kontra l-għeja. Studju sab li ġrieden li jikkunsmaw xarba li fiha l-EGCG kellhom ħinijiet ta 'għawm imtawla qabel l-eżawriment, meta mqabbla ma' dawk l-ilma tax-xorb ().
• Protezzjoni tal-fwied. Intwera li l-EGCG inaqqas l-iżvilupp tal-fwied xaħmi fil-ġrieden fuq dieta b'ħafna xaħam (,).
• Anti-mikrobjali. Dan l-antiossidant jista 'jikkawża ħsara lill-ħitan taċ-ċelloli batterjali u jista' saħansitra jnaqqas it-trasmissjoni ta 'xi viruses (,,).
• Paċifikazzjoni. Jista 'jinteraġixxi ma' riċetturi f'moħħok biex jeżerċita effett ta 'paċifikazzjoni fuq ġismek (,).

Għalkemm ħafna mir-riċerka dwar l-EGCG fit-te aħdar twettqet fi studji tat-test-tube jew fuq l-annimali, is-sejbiet jagħtu kredibbiltà għall-benefiċċji rrapportati fit-tul tax-xorb tat-te aħdar.

It-te aħdar fih l-EGCG, antiossidant li l-istudji tat-tubi tat-test u tal-annimali wrew li jistgħu jiġġieldu l-kanċer u ċ-ċelloli batterjali u jipproteġu moħħok u l-fwied.

It-te iswed fih theaflavins ta 'benefiċċju

Theaflavins huma grupp ta 'polifenoli li huma uniċi għat-te iswed.

Huma ffurmati matul il-proċess ta ’ossidazzjoni u jirrappreżentaw 3-6% tal-polifenoli kollha fit-te iswed ().

Theaflavins jidhru li joffru ħafna benefiċċji għas-saħħa - kollha relatati mal-kapaċità antiossidanti tagħhom.

Dawn il-polifenoli jistgħu jipproteġu ċ-ċelloli tax-xaħam mill-ħsara minn radikali ħielsa u jistgħu jsostnu l-produzzjoni anti-ossidanti naturali tal-ġisem tiegħek (,).

Aktar minn hekk, jistgħu jipproteġu qalbek u l-vini.

Studju wieħed fuq l-annimali sab li t-theaflavins jistgħu jnaqqsu r-riskju tal-formazzjoni tal-plakka fil-vini tad-demm billi jnaqqsu l-infjammazzjoni u jżidu d-disponibbiltà ta ’nitric oxide, li jgħin il-vini tad-demm tiegħek jiddilatjaw (32).

Barra minn hekk, it-theaflavins intwerew li jnaqqsu b'mod sinifikanti l-livelli tal-kolesterol u taz-zokkor fid-demm (,).

Jistgħu saħansitra jippromwovu t-tqassim tax-xaħam u ġew irrakkomandati bħala għajnuna potenzjali għall-immaniġġjar tal-obeżità (34).

Fil-fatt, it-theaflavins fit-te iswed jista 'jkollhom l-istess kapaċità antiossidanti bħall-polifenoli fit-te aħdar ().

Theaflavins huma uniċi għat-te iswed. Permezz tal-effetti antiossidanti tagħhom, jistgħu jtejbu l-funzjoni tal-vini u jsostnu t-telf tax-xaħam.

Liema wieħed għandek tixrob?

It-te aħdar u iswed joffru benefiċċji simili.

Filwaqt li huma differenti fil-kompożizzjoni tal-polifenol tagħhom, jistgħu jagħtu l-istess effetti ta 'benefiċċju fuq il-funzjoni tal-vini ().

Il-biċċa l-kbira tar-riċerka tindika li t-te aħdar għandu proprjetajiet anti-ossidanti aktar qawwija mit-te iswed, iżda studju wieħed sab li te aħdar u iswed esibixxew kapaċitajiet antiossidanti ugwalment effettivi (,, 38).

Għalkemm it-tnejn fihom il-kaffeina, it-te iswed ġeneralment ikollu aktar - billi l-aħdar isir l-aħjar għażla għal nies sensittivi għal dan l-istimulant. Barra minn hekk, it-te aħdar fih aktar L-theanine, amino acid li jikkalma u jista ’jibbilanċja l-effetti tal-kaffeina ().

Madankollu, jekk qed tfittex spinta lill-kaffeina li mhix qawwija daqs il-kafè, it-te iswed jista 'jkun għażla kbira għalik.

Żomm f'moħħok li kemm it-te iswed kif ukoll dak aħdar fihom tannini, li jistgħu jorbtu ma 'minerali u jnaqqsu l-kapaċità ta' assorbiment tagħhom. Għalhekk, it-te jista 'jiġi kkunsmat l-aħjar bejn l-ikliet ().

It-te aħdar jista 'jkollu profil antiossidant kemmxejn aħjar mit-te iswed, iżda t-te iswed huwa l-aħjar jekk trid buzz qawwi tal-kaffeina.

L-aħħar linja

It-te aħdar u iswed jipprovdu benefiċċji simili għas-saħħa, inkluż għal qalbek u għal moħħok.

Filwaqt li t-te aħdar jista 'jkun fih antiossidanti aktar qawwija, l-evidenza ma tiffavorixxix bis-saħħa te waħda fuq l-oħra.

It-tnejn fihom l-istimulant kaffeina u L-theanine, li għandu effett paċifikazzjoni.

Fil-qosor, it-tnejn huma żidiet kbar fid-dieta tiegħek.