Ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar: għalxiex u kif tagħmilha

Kontenut

• Għalxiex
• Informazzjoni nutrizzjonali għall-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar
• Kif tipprepara ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar id-dar

Il-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar huwa xarba veġetali ppreparata bl-ilma u żerriegħa, iż-żerriegħa tal-għasafar, li hija kkunsidrata bħala sostitut għall-ħalib tal-baqra. Din iż-żerriegħa hija ċereali rħisa użata biex titma 'parakeets u għasafar oħra, u tista' tinxtara minn ħwienet tal-ikel għas-saħħa u supermarkits, fil-forma ta 'żerriegħa tal-għasafar għall-konsum mill-bniedem.

Dan il-ħalib ta 'oriġini veġetali, jista' jintuża fil-preparazzjoni ta 'shakes bil-frott, pancakes jew saħansitra biex tixrob sħun bil-kannella. Huwa indikat ukoll għall-preparazzjoni ta 'shakes fid-dieti biex jiksbu massa tal-muskoli, minħabba l-ammont kbir ta' proteini, li l-kontenut tagħhom huwa ogħla minn dak ta 'ħalib veġetali ieħor, bl-eċċezzjoni tal-ħalib tas-sojja.

Għalxiex

Il-konsum tal-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar jipprovdi bosta benefiċċji għas-saħħa, bħal:

• Inaqqas il-pressjoni tad-demm, minħabba li għandu effett anti-infjammatorju u fih antiossidanti, prinċipalment prolamini;
• Huwa favur iż-żieda tal-massa tal-muskoli, minħabba l-konċentrazzjoni għolja tiegħu fil-proteini;
• Inaqqas il-kolesterol, għax hija rikka fl-antiossidanti u l-aċidu linolejku, li jinteraġixxu fil-metaboliżmu tax-xaħmijiet;
• Jista 'jgħin fil-prevenzjoni ta' ansjetà u depressjoniminħabba li huwa rikk fit-triptofan, kompost essenzjali fil-formazzjoni ta 'serotonin, magħruf bħala l- "ormon tad-divertiment";
• Huwa kapaċi li jiġi kkunsmat minn veġetarjani u vegani, peress li hija xarba veġetali, li tipprovdi proteini u vitamini tal-kumpless B;
• Jgħin biex jirregola z-zokkor, bħala alternattiva eċċellenti għad-dijabetiċi;
• Tippromwovi t-telf tal-piż, għax huwa baxx f'kaloriji u fih enżimi li jistimulaw il-ħruq ta 'xaħam tal-ġisem, sakemm ikun inkluż f'dieta b'saħħitha;
• Ittejjeb il-memorja u t-tagħlim, għax fih l-aċidu glutamiku, amino acid li jinstab fl-abbundanza fil-moħħ. Xi studji xjentifiċi juru li bidliet fil-metaboliżmu ta 'dan l-aċidu amminiku u fir-regolazzjoni tal-moħħ jistgħu jwasslu għall-iżvilupp tal-marda ta' Alzheimer.

Barra minn hekk, l-enzimi taż-żerriegħa taż-żerriegħa tal-għasafar itejbu wkoll il-funzjoni tal-frixa, iserrħu diġestjoni ħażina u addome minfuħ.

Barra minn hekk, iż-żerriegħa tal-għasafar ma fiha l-ebda glutina jew lattożju, u għalhekk tista 'tintuża minn persuni b'mard celiac, allerġiċi għall-proteini tal-ħalib tal-baqra u intolleranti għal-lattożju. Il-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar m'għandux jiġi kkunsmat minn nies b'fenilketonurja, minħabba li fih livelli għoljin ta 'fenilalanin, amino acid li jikkawża tossiċità f'dawn in-nies.

Informazzjoni nutrizzjonali għall-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar

* Melħ.

Il-ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar m'għandux jiġi kkunsmat minn nies b'fenilketonurja minħabba l-kontenut għoli ta 'aċidu amminiku fenilalanin.

Kif tipprepara ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar id-dar

Tista 'ssib ħalib taż-żerriegħa tal-għasafar għall-konsum uman f'forma ta' trab jew lest għax-xorb, f'ħwienet li jispeċjalizzaw fi prodotti naturali, iżda r-riċetta tiegħu hija faċli ħafna biex issir id-dar. It-togħma tiegħu hija ħafifa u simili ħafna għax-xorb taċ-ċereali, bħall-ħalib tal-ħafur u r-ross, pereżempju.

Ingredjenti

• 1 litru ilma;
• 5 tablespoons ta 'żerriegħa tal-għasafar.

Mod ta 'preparazzjoni

Wara li taħsel sew iż-żrieragħ f'għarbiel taħt ilma ġieri, huwa importanti li ż-żrieragħ u l-ilma jixxarrab matul il-lejl f'kontenitur tal-ħġieġ. Fl-aħħarnett, itħan fi blender u saffi bi passatur fin ħafna jew drapp tal-voile bħal purtiera.

Minbarra l-iskambju tal-ħalib tal-baqra mal-ħalib tal-għasafar, iċċekkja skambji oħra b'saħħithom li jistgħu jiġu adottati f'dan il-filmat ta 'malajr u divertenti man-nutrizzjonista Tatiana Zanin: