Nightshades huma Ħażin għalik?

Kontenut

• X'inhuma l-ħxejjex ta 'l-irqad
• Sorsi rikki ta 'nutrijenti
• Huma ta 'ħsara għal persuni b'mard awtoimmuni?
• Marda infjammatorja tal-musrana
• Effetti fuq mard awtoimmuni ieħor
• Sensittivitajiet u allerġiji
• Eliminazzjoni ta 'l-iljieli
• Sostituti għall-ħxejjex ta 'l-irqiq komuni
• L-aħħar linja

Ħxejjex Nightshade jappartjenu għall-familja ta 'pjanti bl-isem Latin Solanaceae.

Patata, tadam, bżar u brunġiel huma kollha nighthades komuni. Ħafna huma sorsi rikki ta 'nutrijenti u jservu bħala ikel bażiku għal diversi kulturi.

Madankollu, xi wħud jemmnu li ċerti gruppi ta 'nies jistgħu jkunu aħjar li jeliminaw in-nighthades. Huma jsostnu li sustanzi ta 'ħsara misjuba f'dawn il-ħxejjex jistgħu jikkontribwixxu għal mard infjammatorju tal-musrana u kundizzjonijiet awtoimmuni oħra.

Dan l-artikolu jirrevedi l-effetti fuq is-saħħa tal-ħxejjex ta 'l-għana biex jgħinek tiddeċiedi jekk dan l-ikel huwiex tajjeb għalik.

X'inhuma l-ħxejjex ta 'l-irqad

Il-ħxejjex Nightshade huma l-partijiet li jittieklu tal-pjanti tal-fjuri li jappartjenu għall- Solanaceae familja.

L-oriġini tal-isem nightshades mhix ċara, iżda tista 'tkun relatata mal-passat skur u mistiku tagħhom. Jidher li hemm xi nighthades li qabel kienu jintużaw bħala narkotiċi u alluċinoġeni.

Il-familja nightshade fiha 'l fuq minn 2,000 varjetà ta' pjanti, iżda ftit minnhom attwalment jittieklu bħala ikel. Xi wħud, bħall-belladonna, huma saħansitra velenużi.

Madankollu, nighthades jinkludu wkoll ħxejjex li ilhom ikel bażiku ta 'ħafna soċjetajiet għal mijiet ta' snin.

Uħud mill-aktar ħxejjex ta 'l-irqad li jittieklu b'mod komuni jinkludu:

• brunġiel
• bżar
• patata
• tabakk
• tomatillos
• tadam

Ħwawar u ħwawar multipli huma derivati ​​wkoll minn dawn il-ħxejjex, inkluż bżar Cayenne, bżar aħmar imfarrak, trab taċ-chili, u paprika.

Il-bżar iswed u abjad huwa derivat mill-qamħ tal-bżar, li mhumiex fil-familja ta 'l-iljieli.

Barra minn hekk, bosta kondimenti u oġġetti oħra ta 'l-ikel komuni fihom ħxejjex ta' l-irqad bħala ingredjenti, bħal zalza sħuna, ketchup, zalza marinara, u salsa.

Għalkemm ġeneralment jissejħu ħaxix, ħafna nighthades huma meqjusa botanikament bħala frott, bħat-tadam, il-brunġiel u l-bżar.

Nightshades jappartjenu għall - Solanacaea familja ta 'pjanti. Dawn jinkludu patata, tadam, brunġiel u bżar.

Sorsi rikki ta 'nutrijenti

Ħafna professjonisti tas-saħħa jħeġġuk biex tiekol nighthades minħabba d-densità għolja tan-nutrijenti tagħhom.

Dan ifisser li jippakkjaw ħafna nutrijenti b'inqas kaloriji.

• Tadam: It-tadam huwa sors tajjeb ta 'vitamini A u C. Fih ukoll antiossidant imsejjaħ lycopene. Dawn in-nutrijenti jistgħu jnaqqsu l-indikaturi ta 'infjammazzjoni u jnaqqsu r-riskju ta' bosta mard kroniku (,).
• Bżar: Il-bżar fih ammonti inkredibbli ta 'vitamina Ċ, li jistgħu jipprovdu ħafna benefiċċji għas-saħħa, inkluż li jgħinu biex itejbu l-assorbiment tal-ħadid ().
• Bżar taċ-chili: Il-bżar taċ-Ċili fih il-kapsajċina, li tagħti s-sħana tagħhom lill-bżar. Is-supplimentazzjoni bit-trab tal-kapsajkin nstabet li tgħin biex ittaffi s-sintomi tal-ħruq ta ’stonku u tista’ tibbenefika minn sforzi ta ’telf ta’ piż billi tgħin biex tnaqqas il-konsum ta ’kaloriji (,).
• Brunġiel: Il-brunġiel huma sors tajjeb ta 'fibra tad-dieta, li jipprovdu 2.5 grammi ta' fibra għal kull kikkra. Dan in-nutrijent importanti jgħin biex jirregola l-movimenti tal-musrana u jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' mard tal-qalb ().
• Patata: Il-patata bil-ġlud fiha ammonti ġusti ta 'potassju, vitamina B6, u manganiż (7).

Madankollu, b'differenza mill-biċċa l-kbira ta 'l-iljieli, il-patata hija ħaxix lamtu. Patata żgħira waħda fiha madwar 30 gramma ta 'carbs (7).

Nies bid-dijabete jew oħrajn li qed ifittxu li jbaxxu z-zokkor fid-demm tagħhom jista 'jkollhom bżonn jevitaw li jieklu wisq patata.

Nightshades huma ikel b'ħafna nutrijenti li jistgħu jipprovdu għadd ta 'benefiċċji għas-saħħa permezz tal-kontenut ta' vitamina, minerali, fibra u antiossidant tagħhom.

Huma ta 'ħsara għal persuni b'mard awtoimmuni?

Għalkemm il-ħxejjex tan-nighthade huma sors rikk ta ’nutrijenti, ħafna nies isostnu li huma ta’ ħsara u għandhom jiġu evitati.

Il-maġġoranza ta 'dawn l-affermazzjonijiet jidhru li jiċċentraw madwar grupp ta' sustanzi li jinstabu fl-iljieli msejħa alkalojdi.

L-alkalojdi huma sustanzi li fihom in-nitroġenu tipikament jinstabu fil-weraq u z-zkuk tan-nighthades. Ħafna drabi huma morr ħafna u jiffunzjonaw bħala repellenti naturali għall-insetti.

Iżda l-porzjonijiet li jittieklu ta 'dawn il-pjanti fihom ukoll xi alkalojdi. Konsegwentement, ħafna nies b'mard awtoimmuni jeliminaw in-nighthades mid-dieti tagħhom, billi jemmnu li jikkontribwixxu għall-problemi ta 'saħħa tagħhom.

Madankollu, ir-riċerka għadha ma wrietx li l-ħxejjex ta 'l-irqad jikkontribwixxu għal mard awtoimmuni.

Marda infjammatorja tal-musrana

Il-marda infjammatorja tal-musrana (IBD) hija grupp ta 'mard awtoimmuni kkaratterizzat minn infjammazzjoni tas-sistema diġestiva. Eżempji huma l-marda ta ’Crohn u l-kolite ulċerattiva.

Fin-nies bl-IBD, il-kisja protettiva tal-musrana ma taħdimx sewwa u tippermetti batterji u sustanzi oħra ta ’ħsara jidħlu fid-demm (,).

Xi drabi din tissejjaħ permeabilità intestinali miżjuda, jew "imsaren li jnixxu" ().

Meta jiġri dan, is-sistema immuni tal-ġisem tattakka s-sustanzi ta ’ħsara, u twassal għal aktar infjammazzjoni tal-musrana u bosta sintomi gastrointestinali avversi, bħal uġigħ, dijarea, u assorbiment ħażin.

Filwaqt li r-riċerka dwar dan hija limitata, ftit studji fuq l-annimali jissuġġerixxu li l-alkalojdi fin-nighthades jistgħu jkomplu jaggravaw il-kisja intestinali ta 'nies b'IBD.

F'żewġ studji separati fuq ġrieden b'IBD, l-alkalojdi fil-patata nstabu li jaffettwaw ħażin il-permeabilità intestinali u jżidu l-infjammazzjoni intestinali (,).

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-alkalojdi f’dawn l-istudji kienu f’konċentrazzjonijiet ferm ogħla mill-ammont misjub f’servizz normali.

Barra minn hekk, żewġ studji dwar tubi tat-test jissuġġerixxu li fibra msejħa pektin fit-tadam u kapsajkin fil-bżar tista 'wkoll żżid il-permeabilità intestinali (,).

Din ir-riċerka limitata fl-annimali u t-tubi tat-test tissuġġerixxi li n-nies bl-IBD jistgħu jibbenefikaw mill-eliminazzjoni jew it-tnaqqis tan-nighthades. Iżda r-riċerka hija meħtieġa fil-bnedmin qabel ma jistgħu jsiru rakkomandazzjonijiet aktar definittivi.

Effetti fuq mard awtoimmuni ieħor

Anke inqas huwa magħruf dwar l-effetti tan-nighthades fuq mard awtoimmuni ieħor.

Madankollu, jista 'jkun hemm xi konnessjoni bejn permeabilità intestinali miżjuda, jew imsaren li jnixxi, u kundizzjonijiet awtoimmuni bħall-marda coeliac, sklerożi multipla, u artrite rewmatika (,).

Xi esperti jemmnu li l-imsaren li jnixxu jistgħu jikkontribwixxu għal livelli ogħla ta 'infjammazzjoni mal-ġisem kollu li jaggravaw is-sintomi tal-marda (,).

Ibbażat fuq dan it-twemmin, xi wħud issuġġerew li l-nighthades jistgħu jżidu l-permeabilità intestinali u jaggravaw is-sintomi ta 'dawn il-kundizzjonijiet awtoimmuni, ukoll.

Ħafna nies b’dan il-mard eliminaw in-nighthades mid-dieti tagħhom u jirrapportaw titjib fis-sintomi, iżda l-evidenza għal din ir-rakkomandazzjoni issa hija prinċipalment aneddotali u teħtieġ li tiġi studjata.

Xi studji fuq l-annimali jissuġġerixxu li l-iljieli jista 'jkollhom effetti negattivi f'nies bl-IBD, iżda hija meħtieġa aktar riċerka fil-bnedmin qabel ma jistgħu jsiru rakkomandazzjonijiet biex jiġu eliminati l-iljieli.

Sensittivitajiet u allerġiji

Gruppi oħra ta 'nies mingħajr kundizzjonijiet awtoimmuni jsostnu li l-eliminazzjoni tan-nighthades tejbet drammatikament saħħithom.

Ħafna drabi dawn in-nies jingħad li għandhom sensittivitajiet għan-nighthades.

Wieħed minn dawn il-gruppi jinkludi nies bl-artrite, peress li xi wħud isostnu li l-eliminazzjoni tan-nighthades tipprovdi serħan mill-uġigħ.

Hemm teorija aktar antika li l-nighthades fihom forma ta ’vitamina D li tikkawża depożiti ta’ kalċju li jistgħu jikkontribwixxu għal uġigħ fil-ġogi u sintomi oħra ta ’artrite.

Huwa veru li sustanza li tixbah il-vitamina D ġiet skoperta fil-pjanti fil-familja ta 'l-iljieli. U xi studji rrappurtaw li annimali li jieklu fuq dawn il-pjanti żviluppaw depożiti ta 'kalċju f'tessuti rotob, li jikkawżaw problemi ta' saħħa (,,).

Madankollu, ma jidhirx li hemm evidenza li l-nighthades fihom il-vitamina D jew li tiekol dawn il-ħxejjex tikkawża depożiti ta 'kalċju, sintomi ta' artrite, jew problemi oħra ta 'saħħa relatati fil-bnedmin.

Minbarra s-sensitivitajiet tan-nighthade, f'każijiet rari, xi nies għandhom allerġiji għal ħxejjex specifici tan-nighthade.

Is-sintomi ta 'allerġija jvarjaw iżda jistgħu jinkludu raxx tal-ġilda, urtikarja, ħakk fil-gerżuma, nefħa, u diffikultà biex tieħu n-nifs (,).

Jekk tesperjenza xi wieħed minn dawn is-sintomi meta tiekol ħxejjex ta 'l-iljieli partikolari, ikun għaqli li tieqaf tiekol dak l-ikel partikolari u tfittex parir mediku għal aktar testijiet.

Jekk trid tibda dieta ta 'eliminazzjoni, tilħaq tabib jew dietista.

Nies li jiddikjaraw li għandhom sensittivitajiet ta 'nighthade sabu serħan mis-sintomi billi jevitawhom, għalkemm m'hemm l-ebda riċerka li tappoġġja dan. Oħrajn għandhom allerġiji rari għall-iljieli.

Eliminazzjoni ta 'l-iljieli

Jekk int f’saħħtek u m’għandekx reazzjonijiet avversi għall-iljieli, m’hemm l-ebda raġuni konvinċenti biex tevitahom.

Huma sinjuri fin-nutrijenti u joffru bosta benefiċċji potenzjali għas-saħħa.

Min-naħa l-oħra, jekk għandek kundizzjoni awtoimmuni bħall-IBD jew taħseb li tista 'tkun sensittiv għan-nighthades, tista' tkun trid tikkunsidra li tneħħihom mid-dieta tiegħek biex tevalwa bidliet fis-sintomi.

Jekk tiddeċiedi li tagħmel dan, telimina kompletament l-iljieli kollha u l-prodotti li fihom dawn il-ħxejjex għal mill-inqas 4 ġimgħat. Kun żgur li żżomm rekord tas-severità tas-sintomi tiegħek matul dan iż-żmien.

Wara dan il-perjodu ta 'eliminazzjoni, għandek tibda tintroduċi mill-ġdid il-ħxejjex ta' l-irqad wieħed wara l-ieħor fid-dieta tiegħek. M'għandekx tagħmel bidliet oħra fl-istil ta 'ħajja matul dan iż-żmien.

Wara li terġa 'ddaħħal l-iljieli, qabbel is-severità tas-sintomi tiegħek waqt il-perjodi ta' eliminazzjoni u ta 'introduzzjoni mill-ġdid tiegħek.

Jekk is-sintomi kienu aħjar waqt l-eliminazzjoni u marru għall-agħar meta ddaħħal mill-ġdid il-lejl, tista 'tkun trid tkompli tevita li tiekolhom fit-tul.

Jekk is-sintomi ma kinux differenti bejn iż-żewġ perjodi, għandek tfittex trattamenti oħra għas-sintomi tiegħek u tkompli tiekol nighthades.

Ħafna nies huma mħeġġa jieklu ħxejjex ta 'l-irqad. Madankollu, jekk għandek kundizzjoni awtoimmuni, tista 'tikkunsidra li telimina l-iljieli biex tevalwa kwalunkwe bidla fis-sintomi.

Sostituti għall-ħxejjex ta 'l-irqiq komuni

Jekk tiddeċiedi li telimina l-iljieli fit-tul, tkun qed titlef in-nutrijenti li jipprovdu.

Madankollu, hemm ħafna ikel ieħor minn fejn jagħżlu li jipprovdu ħafna mill-istess nutrijenti u benefiċċji għas-saħħa.

Hawn huma xi bidliet li tista 'tagħmel biex tiekol b'saħħtu waqt li tevita l-iljieli:

• Aqleb għal patata ħelwa. Il-bidla minn patata bajda għal patata ħelwa tgħinek tevita l-iljieli u tipprovdi ħafna iktar vitamina A.
• Uża pesto. Minflok iz-zalza tat-tadam fil-pizza u l-għaġin, il-pesto aħdar huwa alternattiva delikata li m'għandux ikun fiha nighthades. Il-pesto aħmar ġeneralment ikun fih tadam u għandu jiġi evitat jekk tipprova telimina l-iljieli.
• Ikkonsma frott taċ-ċitru. Ħafna nighthadess fihom il-vitamina Ċ, iżda frott taċ-ċitru bħal larinġ, mandarini, u grejpfrut huma wkoll sorsi eċċellenti.
• Kul aktar ħodor bil-weraq. Ħaxix aħdar bil-weraq bħall-ispinaċi, il-kale u l-ħodor tal-collard huma sorsi kbar ta 'ħafna vitamini, minerali u fibra tad-dieta.

Jekk xorta trid tiekol il-lejl imma tixtieq tnaqqas il-kontenut ta 'alkalojdi tagħhom, tista' twettaq dan billi tqaxxar il-patata tiegħek, tillimita t-tadam aħdar, u ssajjar għal kollox dawn il-ħxejjex.

Li telimina l-iljieli tfisser li titlef xi nutrijenti importanti. Madankollu, hemm ħafna ikel ieħor b'ħafna nutrijenti li tista 'tipprova.

L-aħħar linja

Ħxejjex Nightshade fihom nutrijenti importanti u jipprovdu ħafna benefiċċji għas-saħħa. Ħafna nies huma mħeġġa jiekluhom.

Nies oħra jistgħu jagħżlu li jevitaw nighthades minħabba sensittivitajiet.

Jekk tħoss li int sensittiv għan-nighthades, hemm ħafna frott u ħaxix ieħor li tista 'tiekol minflok bħala parti minn dieta sana.