Sajf Oskur Prodott Li Għandek Tiekol

Kontenut

• Ċirasa tal-qoxra
• Tiġieġa tal-Imsaġar
• Kohlrabi
• Scape Tewm
• Salsify
• Reviżjoni għal

Aħna lkoll għandna roster ta 'frott u ħaxix li nafu u nħobbu (jew jittolleraw), imma kultant aħna nintefgħu għal linja: X'inhi din l-għerq ta' kulur stramb? Huwa dak tomatillo jew tip ta 'berry? Is-swieq tal-bdiewa, il-kaxex tas-CSA, u l-ġonna tal-ħbieb kollha jistgħu jkunu s-sors ta 'rikonoxximent sorprendenti fix-xhur tas-sajf.

Iżda għal kull frott jew veggie li ma tiltaqax ma ', hemm tifqigħa ta' nutrizzjoni li jitħalla mhux użat. Hekk kif nimxu fil-fond fis-sajf, tħallix dak il-potenzjal kollu jinħela, ipprova waħda minn dawn l-għażliet oskurati għal togħma mhux tas-soltu u nutrizzjoni sħiħa.

Ċirasa tal-qoxra

Magħruf ukoll bħala ċirasa mitħuna, din il-frotta ħelwa u mqaxxra hija attwalment relatata mat-tomatillo aktar milli maċ-ċirasa, li jfisser li toffri doża b'saħħitha tal-karotenojdi lycopene. Huwa wkoll mhux tas-soltu għoli fil-pektin, li ntwera li jimmodera l-kolesterol u z-zokkor fid-demm fil-firien.

Tiġieġa tal-Imsaġar

Dan il-faqqiegħ enormi ilu jintuża fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża għal sekli sħaħ biex tissaħħaħ is-sistema immuni. Bil-livelli għolja tagħha ta 'fibra, aċidi amminiċi, potassju, kalċju, u manjesju-kif ukoll niacin u vitamini B oħra, mhux ta' b'xejn li l-"shroom huwa bbażat fuq fil-mediċina tradizzjonali.

Iżda l-mediċina tal-Punent hija wkoll interessata fil-proprjetajiet li jsaħħu l-immunità ta 'dan il-faqqiegħ, fil-familja tal-maitake: Studju tal-2009 sab li t-teħid tal-estratt tal-maitake fil-fatt tejbet is-sistema immuni ta' pazjenti bil-kanċer tas-sider li kienu għaddejjin minn kimoterapija.

Kohlrabi

Dan il-membru tal-familja brassica ta 'spiss injorat (aħseb dwar: brokkoli u Brussels sprouts) huwa ppakkjat mimli fibra u vitamina C. Huwa wkoll sors rikk ta' glukosinolati, grupp ta 'komposti li jiġġieldu l-kanċer.

Scape Tewm

'Scape' huwa sempliċement iz-zokk tal-fjura ħadra li jispara minn bozza tat-tewm hekk kif tikber. Meta jkunu żgħar, ħodor, u mdawra, l-iscape għandu togħma ħelwa u fwieħa ħelwa u jippakkja ħafna mill-istess nutrijenti bħal ikel ieħor tal-familja Allium bħat-tewm, il-kurrat u l-basal. Dan ifisser li għandu ħafna mill-istess proprjetajiet kardjovaskulari protettivi u potenzjal għall-prevenzjoni tal-kanċer.

Salsify

Dan l-għerq jissejjaħ ukoll il- "ħaxix tal-gajdri" minħabba li t-togħma tiegħu spiss titqabbel mal-frott tal-baħar. Użat fis-sopop u stews, is-salsify huwa sors kbir ta 'fibra, vitamina B-6, u potassju, fost nutrijenti oħra.

Aktar dwar Huffington Post Healthy Living

Il-50 Ikel l-aktar għas-saħħa fid-dinja

8 Ikel tas-Sajf Super Healthy

Swaps tan-Nutrizzjoni tas-Sajf li Jiffrankaw il-Kaloriji

Reviżjoni għal