7 Benefiċċji Qawwija għas-Saħħa ta 'Rutabagas

Kontenut

• 1. Nutrittiv u baxx ta 'kaloriji
• 2. Għoli fl-antiossidanti
• 3. Jista 'jipprevjeni tixjiħ prematur
• 4. Tippromwovi s-saħħa tal-musrana
• 5. Jista 'jgħin fit-telf tal-piż
• 6. Għoli fil-potassju
• 7. Faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek
• L-aħħar linja

Rutabaga hija ħxejjex ta 'l-għeruq li tappartjeni lill- Brassica ġeneru ta 'pjanti, li l-membri tagħhom huma magħrufa b'mod informali bħala ħxejjex kruċiferi.

Huwa tond b'kulur abjad kannella u jidher simili għal nevew. Fil-fatt, ġeneralment tissejjaħ salib bejn nevew u kaboċċa.

Ir-rutabaga hija staple fil-kċina ta 'l-Ewropa ta' Fuq u magħrufa wkoll bl-ismijiet "swede" u "nevew Svediża."

Huma estremament nutrittivi u magħrufa sew għall-kontenut antiossidant tagħhom.

Hawn huma 7 benefiċċji għas-saħħa u n-nutrizzjoni tar-rutabagas.

1. Nutrittiv u baxx ta 'kaloriji

Ir-rutabagas huma sors eċċellenti ta 'nutrijenti.

Rutabaga medja waħda (386 gramma) tipprovdi ():

• Kaloriji: 143
• Karboidrati: 33 gramma
• Proteina: 4 grammi
• Xaħam: 0.5 grammi
• Fibra: 9 grammi
• Vitamina Ċ: 107% tal-Valur ta 'Kuljum (DV)
• Potassju: 35% tad-DV
• Manjesju: 18% tad-DV
• Kalċju: 17% tad-DV
• Vitamina E: 7% tad-DV

Kif tistgħu taraw, ir-rutabagas huma sors eċċellenti ta ’potassju, kalċju, manjesju, u vitamini E u C. Fihom ukoll ammont moderat ta’ folate, vitamina B li hija importanti għall-metaboliżmu, sinteżi tal-proteini, u replikazzjoni tad-DNA ().

Barra minn hekk, rutabagas jipprovdu ammonti żgħar ta 'fosfru u selenju. Il-fosfru huwa minerali importanti għall-produzzjoni tal-enerġija u s-saħħa tal-għadam, filwaqt li s-selenju huwa essenzjali għas-saħħa riproduttiva (,).

Sommarju Ir-rutabagas huma sors rikk ta 'kalċju, manjeżju, potassju, u vitamini Ċ u E. Huma wkoll sors tajjeb ta' folate u jipprovdu ammonti żgħar ta 'fosfru u selenju.

2. Għoli fl-antiossidanti

Ir-rutabagas huma sors eċċellenti ta 'antiossidanti, inklużi l-vitamini Ċ u E.

Il-Vitamina Ċ hija antiossidant li jinnewtralizza r-radikali ħielsa, li huma komposti ta 'ħsara li jagħmlu ħsara liċ-ċelloli u jwasslu għal stress ossidattiv meta l-livelli jsiru għoljin wisq f'ġismek. Il-Vitamina Ċ għandha wkoll rwoli ewlenin fis-saħħa immuni, l-assorbiment tal-ħadid, u s-sinteżi tal-kollaġen ().

Il-Vitamina E hija antiossidant li jinħall fix-xaħam li jiġġieled ukoll il-ħsara taċ-ċelloli u jgħin biex tinżamm membrana taċ-ċellola b'saħħitha ().

Interessanti, il-vitamini Ċ u E jaħdmu mill-qrib flimkien. Wara li l-vitamina E tonqos, il-vitamina Ċ tgħin biex tirriġeneraha, u tippermetti lil dawn l-antiossidanti jkomplu jipproteġu ċ-ċelloli tiegħek (,).

Rutabagas fih ukoll ammonti għoljin ta 'glukosinolati, li huma komposti bi proprjetajiet anti-ossidanti. Intwerew li jnaqqsu l-infjammazzjoni u potenzjalment anke r-riskju tiegħek ta 'mard tal-qalb u kanċer tal-kolorektum, tal-prostata u tas-sider (,,,, 11, 12).

Sommarju Ir-rutabagas huma sors tajjeb ta 'glukosinolati u vitamini Ċ u E. Dawn huma komposti li jiġġieldu l-mard li jgħinu jipproteġu lil ġismek minn stress ossidattiv.

3. Jista 'jipprevjeni tixjiħ prematur

Tiekol dieta b'ħafna antiossidanti jista 'jgħin biex tevita xjuħija prematura.

Ħafna sinjali tat-tixjiħ jistgħu jiġu mmoderati permezz tal-ambjent u d-dieta tiegħek, kif ukoll billi tnaqqas l-attivitajiet li jippromwovu l-infjammazzjoni, bħat-tipjip u l-espożizzjoni għax-xemx ().

Il-Vitamina Ċ hija antiossidant qawwi li jinsab fir-rutabagas li jgħin biex jinnewtralizza r-radikali ħielsa fil-ġilda tiegħek ikkawżati mit-tniġġis u l-ħsara mid-dawl ultravjola (UV) ().

Huwa għandu wkoll rwol ewlieni fis-sintesi tal-kollaġen, proteina importanti li żżomm il-ġilda tiegħek b'saħħitha. L-espożizzjoni għall-UV tista 'tagħmel ħsara lill-kollaġen, u l-vitamina Ċ għandha rwol kemm fil-ħolqien tal-kollaġen kif ukoll fil-protezzjoni tiegħu (,).

Anti-ossidanti magħrufa bħala glukosinolati jista 'jkollhom ukoll rwol protettiv fit-tixjiħ tal-ġilda ().

Studju reċenti fuq mudelli tal-ġilda umana 3D sab li l-glukosinolati għenu jipproteġu kontra l-ħsara UV. Madankollu, hija meħtieġa aktar riċerka ().

Sommarju Ir-rutabagas huma naturalment għoljin fil-vitamina Ċ, li tipproteġi l-ġilda tiegħek mill-ħsara UV u tippromwovi s-sinteżi tal-kollaġen. Antiossidanti oħra fir-rutabagas jista 'jkollhom ukoll rwol protettiv fit-tixjiħ tal-ġilda.

4. Tippromwovi s-saħħa tal-musrana

Ir-rutabagas huma sors eċċellenti ta 'fibra.

Rutabaga medja waħda (386 gramma) tipprovdi 9 grammi ta 'fibra, li hija 24% u 36% tal-konsum rakkomandat ta' fibra ta 'kuljum għall-irġiel u n-nisa, rispettivament ().

Huma għoljin f’fibra li ma tinħallx, li ma tinħallx fl-ilma. Dan it-tip ta 'fibra jgħin biex jippromwovi r-regolarità u jżid massa mal-ippurgar. Il-fibra titma 'wkoll batterji tal-musrana b'saħħithom, u tippromwovi mikrobijoma b'saħħitha ().

Dieta b'ħafna fibri hija marbuta ma 'ħafna benefiċċji għas-saħħa, bħal riskju mnaqqas ta' kanċer tal-kolorektum, mard tal-qalb, u dijabete tat-tip 2 (,).

Sommarju Rutabagas huwa sors rikk ta 'fibra, li jitma' batterji b'saħħithom fl-imsaren tiegħek u jista 'jnaqqas ir-riskju tiegħek ta' kanċer tal-kolorektum, mard tal-qalb, u dijabete tat-tip 2.

5. Jista 'jgħin fit-telf tal-piż

Iż-żieda ta 'rutabagas mad-dieta tiegħek jista' jgħin fit-telf tal-piż.

Din il-ħaxix ta 'l-għeruq hija għolja ħafna f'fibra u tieħu aktar żmien biex tiddiġerixxi, u żżommok tħossok mimli aktar. Dan jista 'jipprevjeni ikel żejjed u, fl-aħħar mill-aħħar, żieda fil-piż ().

Barra minn hekk, dieta b'ħafna fibri hija assoċjata ma 'diversità akbar ta' batterji tal-musrana. Riċerka reċenti wriet li din il-konnessjoni hija importanti għall-prevenzjoni ta 'żieda fil-piż fit-tul ().

Fl-aħħarnett, li tiekol ikel b'ħafna nutrijenti u b'kaloriji baxxi bħar-rutabagas jista 'jissostitwixxi għażliet ta' ikel ħżiena għas-saħħa li għandhom tendenza li jkunu għoljin f'kaloriji, xaħam u zokkor. Għalhekk, rutabagas jista 'jippromwovi piż tal-ġisem b'saħħtu ().

Sommarju Il-konsum ta 'rutabaga jista' jgħin fit-telf tal-piż billi jżid il-milja u jgħin fil-prevenzjoni ta 'ikel żejjed.

6. Għoli fil-potassju

Ir-rutabagas huma sors rikk ta 'potassju, li għandu ħafna rwoli importanti f'ġismek u huwa speċjalment importanti għas-saħħa tal-qalb ().

Rutabaga medju wieħed (386 gramma) jipprovdi 1,180 mg ta 'potassju, li jkopri 35% tal-bżonnijiet tiegħek ta' kuljum għal dan in-nutrijent ().

Il-potassju huwa importanti għas-sinjalazzjoni tan-nervituri u l-kontrazzjoni tal-muskoli. Jaħdem ukoll mas-sodju biex jirregola l-bilanċ tal-fluwidu, li huwa importanti biex tinżamm pressjoni tad-demm b'saħħitha (24).

Dawk li jikkunsmaw dieta b'ħafna potassju għandhom tendenza li jkollhom riskju aktar baxx ta 'puplesija, pressjoni tad-demm għolja, u mard tal-qalb (,,).

Sommarju Ir-rutabagas huma naturalment għoljin fil-potassju, minerali li jirregola l-bilanċ tal-fluwidu, is-sinjalazzjoni tan-nervituri, u l-pressjoni tad-demm. Dieta b'ħafna potassju hija assoċjata ma 'riskju aktar baxx ta' puplesija u mard tal-qalb.

7. Faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek

Rutabaga jista 'jiġi ppreparat bosta modi differenti u huwa disponibbli matul is-sena, u jagħmilha ħaxix faċli biex iżżid mad-dieta tiegħek.

Tista 'tgawdi rutabagas nej jew issajjarhom b'mod simili għal kif issajjar il-patata, imma kun żgur li tqaxxar il-ġilda, billi dawn il-ħxejjex normalment ikollhom kisja protettiva tax-xama'. Sadanittant, il-weraq tiegħu jista 'jiżdied ma' insalati jew sopop.

Ir-rutabagas għandhom togħma pjaċevoli ħelwa u kemmxejn morra. Tista 'żżidhom ma' l-ikliet b'diversi modi, inklużi:

• mgħolli u mgħaffġa
• maqtugħ f'fries u moqli
• inkaljat fil-forn
• miżjuda ma 'soppa
• imfellel irqiq u miżjud ma 'casserole
• maħkuk nej fi insalata

Minħabba l-versatilità tagħhom fit-togħma u l-metodi ta ’preparazzjoni, ir-rutabagas jistgħu jissostitwixxu l-patata, il-karrotti, il-nevew, u ħxejjex ta’ l-għeruq oħra fil-biċċa l-kbira tar-riċetti.

Sommarju Rutabagas huma disponibbli b'mod wiesa 'matul is-sena. Jistgħu jiġu mgħollija, mgħaffġa, moqlija, inkaljati, jew jittieklu nejjin.

L-aħħar linja

Ir-rutabagas huma ħaxix tal-qalb ippakkjat bil-fibra, vitamini u antiossidanti.

Huma jippromwovu sentimenti ta 'milja, li jistgħu jipprevjenu żieda fil-piż. Barra minn hekk, fihom komposti qawwija li jgħinu fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni, jipprevjenu xjuħija prematura, u huma assoċjati ma 'riskju mnaqqas ta' diversi kanċers.

Jekk trid tkun kreattiv fil-kċina, ir-rutabagas huma ingredjent kbir biex tesperimenta bih. Huma Delicious u faċli biex iżżidhom ma ’ħafna riċetti.