6 Benefiċċji Impressjonanti tal-Ġewż tas-Sojja

Kontenut

• 1. Jista 'jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb
• 2. Jista 'jgħin fit-telf tal-piż
• 3. Jista 'jippromwovi s-saħħa tal-għadam
• 4. Jista 'jgħin biex itaffi s-sintomi tal-menopawsa
• 5. Jista 'jipproteġi kontra ċerti kanċers
• 6. Versatili ħafna
• L-aħħar linja

Aħna ninkludu prodotti li naħsbu li huma utli għall-qarrejja tagħna. Jekk tixtri permezz ta 'links fuq din il-paġna, nistgħu naqilgħu kummissjoni żgħira. Hawn il-proċess tagħna.

Il-ġewż tas-sojja huwa ikla ħafifa mqarmeċ magħmula minn fażola tas-sojja matura li ġiet imxarrba fl-ilma, imsaffija, u moħmija jew inkaljata.

Huma għandhom togħma simili għal prodotti oħra tas-sojja iżda għandhom nisġa aktar ħamra u jistgħu saħansitra jintaħnu fi butir tal-ġewż.

Peress li l-ġewż tas-sojja huwa rikk f'fibra, proteini tal-pjanti, isoflavoni, u bosta nutrijenti oħra, jistgħu jippromwovu telf ta 'piż u jagħtu spinta lis-saħħa tal-qalb u l-għadam, fost benefiċċji oħra.

Hawn huma 6 benefiċċji impressjonanti tal-ġewż tas-sojja.

1. Jista 'jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb

Tiekol ġewż tas-sojja jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli tal-kolesterol u jtejjeb fatturi oħra ta' riskju għal mard tal-qalb.

Filwaqt li l-mekkaniżmu eżatt mhux mifhum għal kollox, il-fibra, il-proteina u l-aċidu alfa-linoleniku (ALA) fis-sojja x'aktarx għandhom rwol (,).

Is-sojja fiha wkoll isoflavoni, li jimitaw l-estroġenu u jaġixxu bħala antiossidanti f'ġismek (3).

Reviżjoni ta '35 studju sabet li tiekol prodotti tas-sojja naqqset b'mod sinifikanti l-livelli ta' kolesterol LDL (ħażin) waqt li żiedet il-livelli ta 'kolesterol HDL (tajjeb), speċjalment f'dawk b'kolesterol għoli ().

Studji oħra jissuġġerixxu li l-ġewż tas-sojja jaffettwa l-livelli tal-kolesterol aktar minn tipi oħra ta 'sojja ().

Barra minn hekk, studju ta '8 ġimgħat f'60 mara nnota li l-konsum ta' 25 gramma ta 'proteina mill-ġewż tas-sojja kuljum naqqas il-pressjoni tad-demm sistolika u dijastolika b'9.9% u 6.8%, rispettivament, f'dawk bi pressjoni għolja tad-demm, meta mqabbel ma' dieta mingħajr proteina tas-sojja ().

Il-ġewż tas-sojja jista 'jsaħħaħ is-saħħa tal-qalb billi jtejjeb il-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol.

2. Jista 'jgħin fit-telf tal-piż

Il-ġewż tas-sojja jista 'jgħin fit-telf tal-piż minħabba l-kontenut għoli ta' proteina tagħhom.

Tiekol aktar proteina jista 'jżid il-metaboliżmu u l-milja, u b'hekk jgħin fit-telf tal-piż ().

Il-proteina tas-sojja tista 'taħdem bil-fibra u l-isoflavoni biex tipprovdi benefiċċji addizzjonali għall-metaboliżmu tax-xaħam u t-telf tal-piż, iżda r-riċerka hija mħallta (,).

Fi studju ta '8 ġimgħat fi 30 adult bl-obeżità, dawk li segwew dieta b'kaloriji baxxi bi proteina tas-sojja esperjenzaw tnaqqis sinifikament akbar fix-xaħam tal-ġisem minn dawk li kielu dieta b'kaloriji baxxi bil-biċċa l-kbira proteina mill-annimali ().

Studju ta '12-il ġimgħa f'39 adult b'obesità jew piż żejjed wera li l-ikel tal-gallettini bil-fibra tas-sojja għall-kolazzjon kuljum naqas b'mod sinifikanti l-piż tal-ġisem, meta mqabbel ma' l-ikel tal-gallettini mingħajr fibra tas-sojja ().

Xorta waħda, hija meħtieġa aktar riċerka dwar l-effetti tas-sojja fuq il-piż.

Il-kontenut għoli ta 'proteina, fibra u isoflavone fil-ġewż tas-sojja jista' jgħin fit-telf tal-piż.

3. Jista 'jippromwovi s-saħħa tal-għadam

Isoflavoni fil-ġewż tas-sojja jistgħu jagħtu spinta lill-qawwa tal-għadam u jgħinu fil-prevenzjoni tal-osteoporożi, marda kkaratterizzata minn għadam fraġli u riskju akbar ta 'ksur.

B'mod partikolari, il-ġenisteina u isoflavoni oħra ntwerew li jżidu d-densità minerali tal-għadam f'nisa wara l-menopawża. Dan x'aktarx minħabba li jibbenefikaw markers li jikkontrollaw il-formazzjoni tal-għadam f'ġismek (,).

Reviżjoni ta '10 studji f'nisa tal-menopawsa ddeterminat li s-supplimentazzjoni b'90 mg ta' isoflavoni tas-sojja kuljum għal mill-inqas 6 xhur żiedet b'mod sinifikanti d-densità minerali tal-għadam, meta mqabbla ma 'plaċebo ().

Filwaqt li xi studji ma jassoċjawx il-konsum ta 'isoflavone ma' saħħa mtejba fl-għadam, iżomm f'moħħu li ħafna mill-istudji jużaw supplimenti ta 'isoflavone aktar milli ikel tas-sojja. Xi riċerka tissuġġerixxi li l-ikel tas-sojja jżid il-livelli ta 'isoflavone aktar mis-supplimenti (,).

Il-ġewż tas-sojja huwa sors rikk ta 'isoflavoni, li jistgħu jtejbu d-densità minerali tal-għadam.

4. Jista 'jgħin biex itaffi s-sintomi tal-menopawsa

Matul il-menopawsa, il-livelli ta 'estroġenu jonqsu, u jwasslu għal fwawar, tibdil fil-burdata, u sintomi oħra. Peress li l-isoflavoni fis-sojja jimitaw l-estroġenu, jistgħu jgħinu biex itaffu s-sintomi ().

Studju wieħed ta '8 ġimgħat f'60 mara anzjana sab li dawk li kielu 1/2 kikkra (86 gramma) ġewż tas-sojja kuljum esperjenzaw tnaqqis ta' 40% fil-fwawar, meta mqabbla ma 'dawk li kielu dieta simili mingħajr ġewż tas-sojja () .

Barra minn hekk, reviżjoni ta '17-il studju f'nisa tal-menopawsa wriet li tiekol isoflavoni tas-sojja għal 6 ġimgħat sa 12-il xahar naqqset is-severità tal-fwawar b'aktar minn 20%, meta mqabbla ma' plaċebo ().

Madankollu, studji oħra joffru riżultati mħallta. Reviżjoni ta '10 studji nnutat ftit evidenza li s-sojja ttejjeb is-sintomi tal-menopawsa (,).

Ir-riċerka tissuġġerixxi wkoll li l-effetti tas-sojja fuq il-livelli ta 'estroġenu u s-sintomi tal-menopawsa jiddependu fuq kif in-nisa individwalment jipproċessaw isoflavoni ().

L-isoflavoni fil-ġewż tas-sojja jimitaw l-estroġenu u jistgħu jtaffu l-fwawar u sintomi oħra tal-menopawża, iżda r-riċerka hija inkonsistenti.

5. Jista 'jipproteġi kontra ċerti kanċers

Riċerka ta 'osservazzjoni attwali tissuġġerixxi li ikel tas-sojja jista' jnaqqas ir-riskju tiegħek ta 'kanċer tas-sider u tal-prostata (,).

Xorta waħda, l-effetti tas-sojja fuq ir-riskju tal-kanċer huma diskussi ħafna. Studji fuq l-annimali jagħtu riżultati mħallta rigward isoflavoni tas-sojja u t-tkabbir tat-tumur, speċjalment għall-kanċer tas-sider ().

Anki jekk l-effetti li jixbhu lill-estroġenu ta ’isoflavoni jissuġġerixxu li s-sojja tista’ żżid ir-riskju tiegħek ta ’kanċer tas-sider, studji umani ma jappoġġjawx dan ().

Reviżjoni ta '35 studju rabtet il-konsum tas-sojja ma' riskju mnaqqas ta 'kanċer tas-sider f'nisa minn pajjiżi Asjatiċi iżda ma sabet l-ebda assoċjazzjoni bejn kanċer tas-sojja u sider f'nisa minn pajjiżi tal-Punent ().

Barra minn hekk, l-istudji jassoċjaw il-konsum tas-sojja ma 'riskju ta' madwar 30% inqas ta 'kanċer tal-prostata (,).

L-effetti possibbli kontra l-kanċer tas-sojja x'aktarx huma dovuti għal isoflavoni, li jaġixxu bħala antiossidanti, kif ukoll lil lunaisin, li tippromwovi l-mewt taċ-ċelloli tal-kanċer fi provi ta 'tubi u studji fuq l-annimali (

Madankollu, hija meħtieġa riċerka aktar estensiva dwar ir-riskju tas-sojja u l-kanċer.

Il-ġewż tas-sojja jista 'jissalvagwardja kontra l-kanċer tas-sider u tal-prostata, iżda huma meħtieġa aktar studji.

6. Versatili ħafna

Ġewż tas-sojja u butir tal-ġewż huma disponibbli onlajn, kif ukoll bosta ħwienet tal-merċa.

Huwa faċli li żżidhom ma 'ikliet u snacks, inklużi insalati, trail mix, jogurt, stir-fries, u platti tal-għaġin. Jeżistu diversi togħmiet u varjetajiet, bħal immellaħ, mingħajr melħ, u ħwawar.

Peress li mhumiex teknikament ġewż, il-ġewż tas-sojja huwa alternattiva xierqa għal dawk li għandhom allerġiji għall-karawett jew għas-siġar.

Butir tal-ġewż tas-sojja jista 'jinfirex fuq toast, miżjud ma' smoothies, imħallat fil-ħafur, jew servut bħala dip tal-ħaxix jew tal-frott. Tista 'wkoll tħalltu ma' meraq taċ-ċitru jew ħall biex tagħmel dressings u zlazi.

Għall-għażliet l-iktar b’saħħithom, fittex varjetajiet li nxtorbu niexfa jew moħmija u ma fihomx żjut veġetali miżjuda, melħ żejjed, jew preservattivi.

Il-ġewż tas-sojja għandu togħma kbira fil-jogurt, insalati, u ħawwad, filwaqt li l-butir tas-sojja huwa żieda eċċellenti għal sandwiches, zlazi u smoothies.

L-aħħar linja

Il-ġewż tas-sojja huwa ikla ħafifa tqarqa u Delicious magħmula minn fażola tas-sojja mnixxfa.

Huma sinjuri fi proteini, fibra, aċidi grassi, u komposti tal-pjanti ta ’benefiċċju msejħa isoflavoni. Jistgħu mhux biss jgħinu t-telf tal-piż iżda wkoll jagħtu spinta lis-saħħa tal-qalb u l-għadam.

Jekk int interessat f’dan l-ikel delizzjuż, ipprova żidh mal-ikliet u l-ikliet ħfief tiegħek.