Ix-Xaħmijiet Trans Artifiċjali Jistgħu Essenzjalment ikunu Estinti Sal-2023

Kontenut

• Reviżjoni għal

Jekk ix-xaħmijiet trans huma l-villain, allura l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) hija s-supereroj. L-aġenzija għadha kif ħabbret inizjattiva ġdida biex telimina x-xaħmijiet trans artifiċjali kollha mill-ikel kollu madwar id-dinja.

Fil-każ li jkollok bżonn aġġornament, ix-xaħmijiet trans jaqgħu direttament fil-kategorija "xaħam ħażin". Huma jseħħu b'mod naturali f'ammonti żgħar fil-laħam u fil-ħalib, iżda huma maħluqa wkoll billi żżid l-idroġenu maż-żejt veġetali biex tagħmlu solidu. Dan imbagħad jiġi miżjud ma 'l-ikel biex iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa jew jibdel it-togħma jew in-nisġa. Huma dawn ix-xaħam trans "magħmul mill-bniedem" li l-WHO qed tiġi għalihom. B'differenza mix-xaħmijiet mhux saturati "tajbin", ix-xaħmijiet trans intwerew li jżidu l-LDL tiegħek (kolesterol ħażin) u jbaxxu l-HDL tiegħek (kolesterol tajjeb). Fil-qosor, mhumiex tajbin.

Xaħmijiet trans jikkontribwixxu għal 500,000 mewt minn mard kardjovaskulari kull sena, tistma l-WHO. Għalhekk żviluppa dan il-pjan li l-pajjiżi jistgħu jsegwu biex SOSTITU (REara sorsi tad-dieta, Pużu romot ta 'xaħmijiet aktar b'saħħithom, Lleġiżla, Atibdiliet tal-valutazzjoni, Ċiqajjem kuxjenza, u Enforce) xaħmijiet trans artifiċjali. L-għan huwa li kull pajjiż madwar id-dinja joħloq leġiżlazzjoni li twaqqaf lill-manifatturi milli jużawhom għal kollox sal-2023.

Il-pjan x'aktarx ikollu impatt globali enormi, iżda l-Istati Uniti diġà kisbu bidu. Forsi tiftakar li x-xaħmijiet trans saru suġġett jaħraq fl-2013 meta l-FDA ddeċidiet li m’għadhiex tqis li ż-żejt parzjalment idroġenat (is-sors ewlieni ta’ xaħmijiet trans artifiċjali fl-ikel ipproċessat) huwa GRAS (Ġeneralment Rikonoxxut Bħala Sikur). U mbagħad, fl-2015, ħabbret li se jimxu 'l quddiem bi pjan biex jiġi eliminat l-ingredjent minn ikel ippakkjat sal-2018. Minn mindu daħlet l-AID, il-pajjiż żamm il-wegħda tiegħu u l-manifatturi gradwalment tbiegħdu mix-xaħmijiet trans, tgħid Jessica Cording. , MS, RD, sid ta 'Jessica Cording Nutrition. "Jiena nsib li hemm xi diskrepanza reġjonali, imma fl-Istati Uniti, qed nużaw ix-xaħmijiet trans ħafna inqas ta 'spiss," tgħid. "Ħafna kumpaniji reġgħu fformulaw il-prodotti tagħhom sabiex ikunu jistgħu joħolquhom mingħajr ix-xaħmijiet trans." Mela jekk int qed tistaqsi jekk il-pjan tal-WHO hux se jfisser l-estinzjoni tal-ikel favorit tiegħek lest biex jittiekel, mistrieħ faċli-dak l-ikel x'aktarx diġà ġie mibdul u probabbilment lanqas biss ndunajt.

U jekk taħseb li WHO m'għandu l-ebda negozju jħabbat il-cookies u l-popcorn tiegħek, ġismek jitlob li jkun differenti. L-eliminazzjoni kontinwa ta 'xaħmijiet trans artifiċjali hija ġġustifikata, tgħid Cording. "Onestament huma waħda minn dawk ix-xaħmijiet li sempliċement ma jagħmlu xi favuri lil ħadd, allura naħseb li huwa verament inkoraġġanti li l-WHO qiegħda fuqha u qed tfittex li teħles minnhom fil-provvista tal-ikel tagħna."

Reviżjoni għal