Int Kel xi ħaġa minn Food Recall; Issa xiex?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Ix-xahar li għadda, xejn inqas minn erba’ sejħiet ta’ ikel maġġuri li saru fil-aħbarijiet, u b’hekk kulħadd iqalleb fuq il-ġewż, il-ġobon mac ‘n’, u aktar. U propju l-ġimgħa li għaddiet, ċertu patata ġiet imfakkra wara li kienet marbuta mal-botuliżmu. U ma jieqafx hemm: S'issa din is-sena, l-awtoritajiet tas-saħħa federali ħarġu diversi mija ifakkar.

Id-Dipartiment ta ’l-Agrikoltura ta’ l-Istati Uniti (USDA), li jimmaniġġja l-biċċa l-kbira tal-irtirar tal-laħam u t-tjur, ħareġ sebgħa fl-aħħar ġimgħa biss. U dan m'huwiex komuni, skont il-lista sħiħa tagħhom ta 'sejħiet lura u twissijiet. L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga (FDA), li tissorvelja l-biċċa l-kbira tal-prodotti tal-ikel l-oħra, minn zlazi u ħwawar għall-prodotti, telenka aktar minn 60 oġġett tal-ikel imfakkar fir-rapport ta 'infurzar ta' kull ġimgħa l-aktar reċenti.

Ovvjament, xi recalls huma aktar serji minn oħrajn. Klassi I tfakkar tinvolvi "sitwazzjoni ta 'periklu għas-saħħa fejn hemm probabbiltà raġonevoli li l-użu tal-prodott jikkawża konsegwenzi serji, ħżiena għas-saħħa jew mewt," tgħid Alexandra Tarrant, speċjalista fl-affarijiet pubbliċi mal-USDA. Dawn huma l-biggies bħal tifqigħat ta 'listeria jew E. coli, u int ser tisma' dwarhom fuq l-aħbarijiet. (Tarrant jgħid li jiddependi fuq l-ambitu ġeografiku tas-sejħa lura, dak jista 'jinkludi biss l-aħbarijiet jew il-karti tan-netwerk lokali tiegħek imma forsi mhux il-ħwienet nazzjonali.)

Il-prodotti mfakkra Klassi II għandhom il-potenzjal li joħolqu kwistjonijiet ta 'saħħa, iżda dak il-potenzjal huwa "remot" u kważi ċertament mhux ta' theddida għall-ħajja, jgħid Tarrant. U l-irtirar tal-Klassi III mhux se jirriżulta fi problemi ta 'saħħa, tgħid. Skond il-materjali ta 'l-FDA, sejħiet lura tal-Klassi III huma ġeneralment vjolazzjonijiet tal-liġijiet tat-tikkettar jew tal-manifattura. (Is-sistemi ta 'klassifikazzjoni tal-FDA u l-USDA huma bażikament l-istess.)

Fejn jidħol il-laħam, it-tħassib huwa ġeneralment batterji li jikkawżaw il-mard bħal salmonella jew E. coli, jew parassiti bħal trichinella jew cryptosporidia, jgħid Robert Tauxe, MD, deputat direttur tad-Diviżjoni tal-Mard mill-Ikel, mill-Ilma u Ambjentali fiċ-Ċentri għal Kontroll u Prevenzjoni tal-Mard (CDC).

"Ir-riskju ta 'kontaminazzjoni jimmultiplika meta l-laħam mirqum minn bosta annimali jintaħan flimkien," jgħid Tauxe. Dan jagħmel il-hamburger jew majjal mitħun, ħaruf u dundjan speċjalment problematiku.

Allura x'tagħmel jekk tkun xtrajt jew-gulp!-tieħu prodott li ġie mfakkar? L-ewwelnett, tiskantax. Tarrant jgħid li jinħarġu ħafna sejħiet lura minħabba li tidher evidenza ta 'problema f'faċilità tal-manifattura jew l-ipproċessar tal-ikel, le għax in-nies qed jimirdu. Hija tirrakkomanda li taqra l-istqarrijiet għall-istampa tal-USDA jew tal-FDA dwar l-irtirar, u timmonitorja lilek innifsek għal sinjali ta 'mard.

Jekk ma tħossokx tajjeb, "definittivament ara tabib jew tabib," jgħid Tarrant. "Ħallihom jafu li tkun kilt prodott li ġie rtirat, u għidilhom dak li taf dwar is-sejħa lura." Dan jgħin lid-dokument tiegħek jittrattak b'mod xieraq, u jippermettilu jinnotifika lis-CDC u lis-dipartiment tas-saħħa tal-istat dwar riskju għal konsumaturi oħra.

Jekk issir ħafna morda, aqbeż l-uffiċċju tad-dok u wasal fi sptar, jgħid Tarrant. Għal darb'oħra, kun żgur li tgħarrafhom jekk temmen li kilt prodott tal-ikel imfakkar.

Safejn imur il-kumpens mediku, Tarrant jgħid li dik hija kwistjoni legali bejnek u l-manifattur, id-distributur jew il-maħżen tal-ikel, skont min għandu t-tort. Iċ-ċansijiet huma tajbin li min biegħek ikel tossiku jkun irid jagħmel l-affarijiet sewwa. "Imma din mhix xi ħaġa li l-USDA jew l-FDA jissorveljaw," jgħid Tarrant.

Fejn jidħlu rifużjonijiet fuq il-prodotti, hija tirrakkomanda li tiċċekkja l-istqarrija għall-istampa ta 'sejħa lura mill-USDA jew l-FDA. Tipikament, kull min biegħlek il-prodott joħroġ rifużjoni.

Allura hemmhekk: l-ins u l-ikel jiftakru. Issa, min hu bil-ġuħ?

Reviżjoni għal