Allerġija għall-ikel

Allerġija għall-ikel hija tip ta 'rispons immuni kkawżat minn bajd, karawett, ħalib, frott tal-baħar jew xi ikel speċifiku ieħor.

Ħafna nies għandhom intolleranza għall-ikel. Dan it-terminu normalment jirreferi għal ħruq ta 'stonku, bugħawwieġ, uġigħ fiż-żaqq, jew dijarea li jistgħu jseħħu wara li jieklu ikel bħal:

• Prodotti tal-qamħ
• Ħalib tal-baqra u prodotti tal-ħalib (intolleranza għall-lattożju)
• Qamħ u ħbub oħra li fihom il-glutina (marda coeliac)

Allerġija għall-ikel vera hija ħafna inqas komuni.

Is-sistema immunitarja normalment tipproteġi lill-ġisem minn sustanzi ta 'ħsara, bħal batterji u viruses. Tirreaġixxi wkoll għal sustanzi barranin imsejħa allerġeni. Dawn ġeneralment ma jagħmlux ħsara, u f'ħafna nies, ma joħolqux problema.

F'persuna b'allerġija għall-ikel, ir-rispons immuni huwa sensittiv iżżejjed. Meta tirrikonoxxi allerġen, is-sistema immuni tniedi rispons. Kimiċi bħall-istamini huma rilaxxati. Dawn il-kimiċi jikkawżaw sintomi ta 'allerġija.

Kull ikel jista 'jikkawża reazzjoni allerġika. L-aktar allerġiji komuni għall-ikel huma li:

• Bajd (l-aktar fit-tfal)
• Ħut (tfal akbar u adulti)
• Ħalib (nies ta 'kull età)
• Karawett (nies ta 'kull età)
• Shellfish bħal gambli, granċ, u awwista (nies ta 'kull età)
• Sojja (l-aktar fit-tfal)
• Ġewż tas-siġar (nies ta 'kull età)
• Qamħ (nies ta 'kull età)

F'każijiet rari, addittivi ta 'l-ikel, bħal żebgħa, sustanzi li jħaxxnu, u preservattivi jistgħu jikkawżaw allerġija għall-ikel jew reazzjoni ta' intolleranza.

Xi nies għandhom allerġija orali. Dan huwa sindromu tat-tip allerġiku li jaffettwa l-ħalq u l-ilsien wara li jieklu ċertu frott u ħaxix frisk:

• Il-bettieħ, it-tuffieħ, l-ananas, u ikel ieħor fihom sustanzi li huma simili għal ċerti pollini.
• Ir-reazzjoni ħafna drabi sseħħ meta tiekol il-forma prima tal-ikel. Kemm hi severa r-reazzjoni tiddependi fuq kemm mill-ikel li tiekol.

Is-sintomi normalment jibdew fi żmien sagħtejn wara li tiekol. Kultant, is-sintomi jibdew sigħat wara li tiekol l-ikel.

Sintomi ewlenin ta 'allerġija għall-ikel jinkludu urtikarja, vuċi mqaxxra, u tħarħir.

Sintomi oħra li jistgħu jseħħu jinkludu:

• Nefħa (anġjoedima), speċjalment tat-tebqet il-għajn, wiċċ, xofftejn, u ilsien
  
• Problemi biex tibla 'jew tieħu n-nifs minħabba nefħa fil-gerżuma
• Ħakk fil-ħalq, gerżuma, għajnejn, ġilda, jew kwalunkwe żona oħra
• Sturdament jew ħass ħażin
• Konġestjoni fl-imnieħer, imnieħer inixxi
• Bugħawwieġ fl-istonku, dijarea, nawżea, jew rimettar

Sintomi ta 'allerġija tal-ħalq (orali):

• Xufftejn, ilsien u gerżuma ħakk
• Xufftejn minfuħin (xi kultant)

F’reazzjoni severa, imsejħa anafilassi, minbarra s-sintomi ta ’hawn fuq, jista’ jkollok pressjoni tad-demm baxxa u passaġġi tal-arja mblukkati. Dan jista 'jkun ta' theddida għall-ħajja.

Testijiet tad-demm jew tal-ġilda kultant jintużaw biex jikkonfermaw li għandek allerġija. Sfida double-blind tal-ikel hija mod wieħed kif tiġi djanjostikata l-allerġiji tal-ikel veri. Matul dan it-test, int u l-fornitur tal-kura tas-saħħa tiegħek ma tkunx taf x'qed tiekol.

B'dieti ta 'eliminazzjoni, tevita l-ikel suspettat sakemm is-sintomi tiegħek jisparixxu. Imbagħad terġa tibda tiekol l-ikel biex tara jekk tiżviluppax reazzjoni allerġika.

Fl-ittestjar tal-provokazzjoni (sfida), tiekol ammont żgħir tal-ikel suspettat taħt superviżjoni medika. Dan it-tip ta 'test jista' jikkawża reazzjonijiet allerġiċi severi. L-ittestjar tal-isfida għandu jsir biss minn fornitur imħarreġ.

Qatt m'għandek tipprova tikkawża reazzjoni jew iddaħħal ikel mill-ġdid waħdek. Dawn it-testijiet għandhom isiru biss taħt il-gwida ta 'fornitur, speċjalment jekk l-ewwel reazzjoni tiegħek kienet severa.

Jekk tissuspetta li int jew it-tifel / tifla tiegħek għandek allerġija għall-ikel, ara tabib speċjalista fl-allerġija (allerġista).

It-trattament jista 'jinvolvi kwalunkwe wieħed minn dawn li ġejjin:

• Evita l-ikel (dan huwa l-iktar trattament effettiv).
• Desensibilizzazzjoni, li matulha tiekol ammont żgħir tal-ikel kuljum. Dan għandu jsir taħt il-gwida ta ’allerġista.

Trattamenti oħra, inklużi tiri ta 'allerġija u probijotiċi, ma ġewx ippruvati li jgħinu fl-allerġiji ta' l-ikel.

Jekk it-tifel / tifla tiegħek għandu problema bil-formula tal-ħalib tal-baqra, il-fornitur tiegħek jista 'jissuġġerixxi li tipprova formula bbażata fuq is-sojja jew xi ħaġa msejħa formula elementari, jekk tkun disponibbli.

Jekk għandek sintomi fuq żona waħda biss tal-ġisem, pereżempju, doqqajs fuq il-geddum wara li tiekol l-ikel, jista 'jkun li ma jkollok bżonn l-ebda trattament. Is-sintomi x'aktarx se jmorru fi żmien qasir. Anti-istaminiċi jistgħu jtaffu l-iskumdità. Kremi tal-ġilda serħan il-moħħ jistgħu wkoll jipprovdu ftit eżenzjoni.

Jekk ġejt iddijanjostikat b'allerġija għall-ikel, tgħallem kif tuża epinephrine injettabbli. Għandu jkollok miegħek il-ħin kollu. Jekk tiżviluppa kwalunkwe tip ta 'reazzjoni serja jew tal-ġisem kollu (anke urtikarja) wara li tiekol l-ikel:

• Injetta l-epinefrina.
• Imbagħad mur l-eqreb sptar jew faċilità ta 'emerġenza minnufih, preferibbilment bl-ambulanza.

Il-gruppi li ġejjin jistgħu jipprovdu aktar informazzjoni dwar allerġiji għall-ikel:

• Akkademja Amerikana tal-Ażma tal-Allerġija u l-Immunoloġija - www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/food-allergies
• Riċerka u Edukazzjoni dwar l-Allerġija fl-Ikel (FARE) - www.foodallergy.org/
• Istitut Nazzjonali ta 'Allerġija u Mard Infettiv - www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

Allerġiji għall-karawett, ġewż tas-siġar, u frott tal-baħar għandhom it-tendenza li jdumu ħajjithom kollha.

L-evitar tal-ikel problematiku jista 'jkun faċli jekk l-ikel mhux komuni jew faċli biex jiġi identifikat. Meta tiekol barra mid-dar, staqsi mistoqsijiet dettaljati dwar l-ikel li inti servut. Meta tixtri l-ikel, aqra sew l-ingredjenti tal-pakkett.

L-anafilassi hija reazzjoni allerġika severa għall-ġisem kollu li thedded il-ħajja. Għalkemm in-nies bis-sindromu ta 'allerġija orali jista' jkollhom reazzjoni anafilattika f'każijiet rari, huma għandhom jistaqsu lit-tabib tagħhom jekk ikollhomx iġorru epinefrina injettabbli.

L-allerġiji tal-ikel jistgħu jikkawżaw jew jaggravaw l-ażżma, l-ekżema, jew disturbi oħra.

Passi li għandek tieħu meta sseħħ reazzjoni ta 'allerġija għall-ikel:

• Ċempel in-numru ta 'emerġenza lokali tiegħek, bħal 911, jekk għandek xi reazzjonijiet serji jew tal-ġisem kollu, partikolarment tħarħir jew diffikultà biex tieħu n-nifs, wara li tiekol xi ikel.
• Jekk il-fornitur tiegħek ippreskriva epinefrina għal reazzjonijiet severi, injettaha kemm jista 'jkun malajr, anke qabel ma ċċempel 911. Iktar ma tinjetta l-epinefrina malajr, aħjar.
• Kull min kellu reazzjoni allerġika għal xi ikel għandu jidher minn allerġista.

It-treddigħ jista 'jgħin biex jiġu evitati allerġiji. Inkella, m'hemm l-ebda mod magħruf biex tipprevjeni allerġiji għall-ikel.

Twemmin u prattika komuni huwa li tittardja l-introduzzjoni ta ’ikel li jikkawża allerġija lit-trabi sakemm il-passaġġ gastrointestinali tagħhom ikollu ċ-ċans li jimmatura. Iż-żmien għal dan ivarja minn ikel għal ikel u minn tarbija għal tarbija.

L-evitar tal-karawett fit-tfulija bikrija ma jidhirx li jipprevjeni, u jista 'saħansitra jtejjeb, l-iżvilupp ta' allerġija għall-karawett. It-tobba issa jissuġġerixxu li jintroduċu ikel li fih il-karawett lit-trabi, li jistgħu jipprevjenu allerġija għall-karawett. Kellem lill-fornitur tat-tifel / tifla tiegħek biex titgħallem aktar.

Ladarba tkun żviluppata allerġija, l-evitar tal-ikel li joffendi bir-reqqa ġeneralment jipprevjeni aktar problemi.

Allerġija għall-ikel; Allerġija għall-ikel - karawett; Allerġija għall-ikel - sojja; Allerġija għall-ikel - ħut; Allerġija għall-ikel - frott tal-baħar; Allerġija għall-ikel - bajd; Allerġija għall-ikel - ħalib

• myPlate
• Anafilassi
• Allerġiji għall-ikel
• Aqra t-tikketti tal-ikel
• Dermatite periorali
• Antikorpi

Bird JA, Jones S, Burks W. Allerġija għall-ikel. Fi: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW, Frew AJ, Weyand CM, eds. Immunoloġija Klinika: Prinċipji u Prattika. Il-5 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap 45.

Sicherer SH, Nuqqas G, Jones SM. Ġestjoni tal-allerġija għall-ikel. Fi: Burks AW, Holgate ST, O'Hehir RE, et al, eds. Allerġija ta ’Middleton: Prinċipji u Prattika. Id-9 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 82.

Togias A, Cooper SF, Acebal ML, et al. Linji gwida ta 'addendum għall-prevenzjoni ta' allerġija għall-karawett fl-Istati Uniti: rapport tal-bord ta 'esperti sponsorjat mill-Istitut Nazzjonali ta' Allerġija u Mard Infettiv. J Allergy Clin Immunol. 2017; 139 (1): 29-44. PMID: 28065278 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28065278/.