Insalati u nutrijenti

L-insalati jistgħu jkunu mod tajjeb biex tikseb il-vitamini u l-minerali importanti tiegħek .. L-insalati jipprovdu wkoll fibra. Madankollu, mhux l-insalati kollha huma b'saħħithom jew nutrittivi. Jiddependi fuq dak li hemm fl-insalata. Huwa OK li żżid ammonti żgħar ta 'dressing u uċuħ, madankollu, jekk teżerċitaha b'żidiet b'ħafna xaħam, l-insalata tiegħek tista' tikkawża li taqbeż il-bżonnijiet ta 'kaloriji ta' kuljum tiegħek u tikkontribwixxi għal żieda fil-piż.

Ipprepara insalati bi ħxejjex ikkuluriti. Jekk għandek ħafna ħaxix frisk fl-insalata, allura qed tieħu nutrijenti b'saħħithom u li jiġġieldu l-mard.

Kun konxju mill-oġġetti żejda li żżid mal-insalati tal-ħxejjex tiegħek, li jistgħu jkunu għoljin f'xaħam saturat jew sodju.

• Trid tinkludi ftit xaħam fl-insalata tiegħek. It-taħlit tal-ħall maż-żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali ieħor huwa bażi tajba għal dressings magħmula mid-dar. Tista 'wkoll żżid ġewż u avokado biex tinkludi xaħmijiet b'saħħithom. Dan jgħin lill-ġismek jagħmel l-aħjar użu mill-vitamini li jinħallu fix-xaħam (A, D, E, u K).
• Uża dressing għall-insalata jew xaħmijiet miżjuda bil-moderazzjoni. Ammonti kbar ta 'dressing jew toppings ippreparati għall-insalata bħal ġobon, frott imnixxef, u croutons jistgħu jbiddlu insalata b'saħħitha f'ikla b'ħafna kaloriji.
• Biċċiet ta 'ġobon, croutons, biċċiet tal-bejken, ġewż u żrieragħ jistgħu jżidu l-ammont ta' sodju, xaħam u kaloriji f'insalata. Ipprova agħżel waħda jew tnejn minn dawn l-oġġetti biss biex iżżidhom mal-ħxejjex ikkuluriti tiegħek.
• Fil-bar ta 'l-insalata, evita add-ons bħal koleslaw, insalata tal-patata, u insalati tal-frott krema li jistgħu jżidu kaloriji u xaħam.
• Ipprova uża ħass iktar skur. Iceberg aħdar ċar għandu fibra iżda mhux daqstant nutrijenti daqs ħodor skuri bħal romaine, kale, jew spinaċi.
• Żid varjetà mal-insalata tiegħek b'oġġetti b'ħafna fibri bħal legumi (fażola), ħaxix nej, frott frisk u mnixxef.
• Inkludi proteina fl-insalati tiegħek biex tgħinhom jagħmlu ikla tal-mili, pereżempju fażola, sider tat-tiġieġ grilled, salamun fil-laned, jew bajd iebes.

• Nutrijenti għall-insalata

Sala JE. Miżien tad-dieta; regolazzjoni tat-tmigħ; obeżità u ġuħ; vitamini u minerali. Fi: Sala JE, ed. Guyton u Hall Ktieb tal-Fiżjoloġija Medika. It-13-il ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kap 72.

Mason JB. Vitamini, traċċi minerali, u mikronutrijenti oħra. Fi: Goldman L, Schafer AI, eds. Mediċina Goldman-Cecil. 25 ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.