12 Sorsi Sorprendenti ta 'Antiossidanti

Kontenut

• Pistaċċi
• Faqqiegħ
• Kafè
• Kittien
• Xgħir
• Te Iswed
• Kaboċċa
• Klin
• Bajd
• Avokado
• Brokkoli
• Qlub tal-Qaqoċċ
• Aktar fuq SHAPE.com:
• Reviżjoni għal

L-anti-ossidanti huma wieħed mill-aktar kliem popolari ta 'nutrizzjoni. U għal raġunijiet tajba: Jiġġieldu sinjali ta 'tixjiħ, infjammazzjoni, u jistgħu saħansitra jgħinu fit-telf tal-piż. Imma meta niġu għall-antiossidanti, ċertu ikel - blueberries, rummien, u ħwawar bħall-kannella u t-turmeric - jiksbu l-glorja kollha. Wasal iż-żmien li l-eroj mhux kantati fid-dieta tiegħek jiksbu l-akklamazzjoni li jistħoqqilhom. Kompli aqra għall-aqwa 12-il qawwa antiossidanti sottovalutata.

Pistaċċi

Filwaqt li l-pistaċċi huma magħrufa l-iktar għax-xaħmijiet b'saħħithom tagħhom, fihom ukoll klassi ta 'antiossidanti li jissejħu flavonoids li għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji qawwija.

Taf x'iktar huwa kbir dwar il-pistaċċi? Ikollok tiekol darbtejn għal kull uqija minn kwalunkwe ġewż ieħor. Igawduhom bħala snack bnin jew ipprovahom fuq it-tiġieġ tiegħek b'din ir-riċetta tal-pranzu bnin.

Faqqiegħ

Il-faqqiegħ huwa ikel tajjeb ħafna b'kaloriji baxxi (15-il kalorija biss għal kull tazza) li fihom ukoll Vitamina D. Anki jekk mhumiex aħmar skur, vjola, jew blu (il-kuluri li ħafna drabi nassoċjaw ma 'ikel b'ħafna antiossidanti), il-faqqiegħ fih ħafna livelli ta’ antiossidant uniku msejjaħ ergothioneine. Ergothioneine huwa antiossidant qawwi li xi xjenzati jgħidu li jista 'jintuża biex jikkura l-kanċer u l-AIDs fil-futur. Ergothioneine hija wkoll ir-raġuni għaliex l-estratt tal-faqqiegħ jintuża f'ħafna prodotti għall-kura tal-ġilda.

Agħżel faqqiegħ tal-gajdri: Fihom l-ogħla livelli ta 'ergothioneine. Din ir-riċetta sempliċi għall-faqqiegħ tal-gajdra grilled hija l-kumpliment perfett għal steak.

Kafè

Tazza ta 'Joe filgħodu tagħti aktar minn xi sparatura ta' kaffeina - hija ppakkjata b'antioxidanti wkoll. Il-kafè fih antiossidant imsejjaħ aċidu klorogeniku, li jista 'jkun responsabbli għall-abbiltà tiegħu li jipprevjeni l-ossidazzjoni tal-kolesterol ħażin tiegħek (l-ossidazzjoni tagħmel il-kolesterol ħażin tiegħek agħar).

Ftakar li l-kafè nnifsu huwa ħieles minn kaloriji, u jibda jħalli impatt negattiv fuq saħħtek u l-qadd biss meta żżid ġuleppi ħelwin, zokkor, u gobs ta 'krema bit-tarjola.

Kittien

Iż-żrieragħ tal-kittien u ż-żejt tal-kittien huma magħrufa l-iktar għal-livelli għoljin tagħhom ta 'aċidu alfa-linoleniku omega-3 xaħam (ALA). Mgħarfa waħda taż-żejt tal-kittien fiha aktar minn 6 grammi ta ’ALA, filwaqt li 2 imgħaref ta’ kittien mitħun għandhom 3 grammi.

Nutrizzjonalment, il-kittien huwa ħafna iktar minn sempliċement doża ta 'ALA. Fih ukoll antiossidanti msejħa lignans. Żewġ imgħaref ta 'dqiq taż-żerriegħa tal-kittien fih sa 300 mg ta' lignans filwaqt li tablespoon taż-żejt għandha 30 mg. Ir-riċerka turi li l-lignans jgħinu fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni billi jbaxxu l-proteina C-reattiva (markatur tad-demm ta 'infjammazzjoni ġenerali), u jistgħu jgħinu wkoll biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol.

Xgħir

Meta taħseb dwar antiossidanti, probabbilment ma timmaġinax qmuħ. L-ipproċessar u l-irfinar tal-qmuħ iqaxxarhom mill-mertu nutrittiv tagħhom, imma jekk tiekol qmuħ fil-forma mhux raffinata tagħhom, int qiegħed għal xi saħħa oħra. Ix-xgħir fih l-aċidu feruliku antiossidant (jekk tista 'tikseb idejk fuq ix-xgħir iswed dak huwa saħansitra aħjar).

L-aċidu feruliku ntwera fl-annimali biex inaqqas l-effetti negattivi fuq il-moħħ wara puplesija. Ix-xgħir huwa sostitut kbir għar-ross jew il-quinoa fid-dieta tiegħek. Din l-insalata ta 'xgħir faċli tippakkja punch ta' proteina miżjud biż-żieda ta 'ġellewż.

Te Iswed

It-te aħdar iġib il-buzz kollu tal-PR, iżda t-te iswed jippakkja punch tas-saħħa ugwali bil-mod tiegħu. Għalkemm it-te aħdar fih livelli għoljin ta ’EGCG, antiossidant li meta kkombinat mal-kaffeina jista’ jgħinek titlef il-piż, it-te iswed fih livelli għoljin ta ’antiossidant gallic acid, li jistgħu jgħinu fil-ġlieda kontra l-kanċer billi jipprevjenu t-tixrid tiegħu minn organu għal ieħor.

It-te iswed jeħtieġ preparazzjoni kemmxejn differenti mit-te aħdar. Għall-brew tat-te iswed perfett, ġib l-ilma jagħli sħiħ u mbagħad wieqaf għal tlieta sa ħames minuti.

Kaboċċa

Acai berries, inbid aħmar, u rummien huma kollha magħrufa għall-livelli għolja tagħhom ta 'l-antiossidanti msejħa anthocyanins. Dan huwa dak li jagħti lil dan l-ikel il-kulur aħmar skur tiegħu. Allura forsi mhux daqshekk sorprendenti li l-kaboċċa ħamra u vjola hija sors kbir ieħor tal-istess antiossidant qawwi.

L-antoċjanini jistgħu jgħinu biex itejbu s-saħħa u ż-żagħżugħa tal-vini u l-vini tiegħek, u jevitaw il-mard tal-qalb. U jekk id-doża tiegħek ta’ anthocyanins tiġi mill-kaboċċi, ikollok il-benefiċċju miżjud ta’ glucosinolates, antiossidant ieħor li jista’ jgħin liċ-ċelloli jiġġieldu kontra l-kanċer.

Tazza kaboċċa ħamra fiha inqas minn 30 kalorija u għandha 2 grammi ta 'fibra mimlija.Ipprova din ir-riċetta mgħaġġla u faċli għall-bużbież u l-kaboċċa ħamra li hija ħielsa minn xi dressing ħoxnin u b'ħafna kaloriji.

Klin

Diversi ħwawar u ħwawar huma magħrufa sew għall-kontenut antiossidant għoli tagħhom. Il-kannella fiha antiossidanti li jgħinu jikkontrollaw iz-zokkor fid-demm, filwaqt li l-marka ta 'anti-ossidanti tat-turmeric tiġġieled l-infjammazzjoni.

Rosemary mhuwiex differenti - huwa biss itir taħt ir-radar. Ir-riċerka tissuġġerixxi li antiossidant fir-rosmarin imsejjaħ carnosol jista 'jkollu rwol fil-prevenzjoni tal-marda ta' Alzheimer filwaqt li jaġixxi wkoll bħala n-nutrijent li jmexxi l-effetti taż-żejt tar-rosmarin fuq it-titjib tal-memorja.

Biex tagħmel immarinar sempliċi, li jsaħħaħ il-moħħ, xarrab it-tiġieġ fi tliet imgħaref ta ’klin klin frisk, ¼ tazza ħall balsamiku, u niskata melħ. Jagħmilha waħda indimentikabbli ikla.

Bajd

Meta l-bajd jagħmel aħbarijiet, ġeneralment ikollu x'jaqsam mal-kontenut tal-kolesterol tagħhom, mhux l-antiossidanti tagħhom. Il-luteina u ż-zeaxanthin huma żewġ antiossidanti li jinstabu fl-isfar tal-bajd (raġuni oħra biex tiekol il-bajda kollha) li jistgħu jgħinu fil-prevenzjoni ta 'problemi tal-vista relatati mal-età. B'kaloriji 70 biss u 6 grammi ta 'proteina biċċa, tista' faċilment tagħti kont ta 'bajd sħiħ fid-dieta sana tiegħek.

Iċċekkja dawn l-20 mod faċli u malajr biex issajjar il-bajd biex tieħu d-doża tiegħek ta 'kuljum ta' lutein u zeaxanthin.

Avokado

L-avokado huwa magħruf għal-livelli għoljin ta’ xaħmijiet monoinsaturati li jsaħħu l-qalb (1/2 avokado fih 8 grammi). Iżda hawnhekk huwa parir minn ġewwa: Ikel li fih ħafna xaħmijiet mhux saturati ġeneralment ikun fih ukoll antiossidanti. Mother Nature tpoġġi l-antiossidanti hemm biex tevita li x-xaħmijiet jossidaw. L-avokado mhumiex eċċezzjoni, għax fihom grupp ta 'antiossidanti msejħa polifenoli.

Għal doża doppja ta 'antiossidanti, igawdu l-guacamole tiegħek bis-salsa. Ir-riċerka turi li din il-kombinazzjoni twassal għal assorbiment akbar ta 'karotenojdi (antiossidanti li jixbhu l-vitamina A) mit-tadam fis-salsa.

Brokkoli

Jien ċert li smajt bl-effetti kontra l-kanċer tal-brokkoli. Il-forza li tmexxi l-mekkaniżmi kontra l-kanċer tal-brokkoli ġejja minn grupp ta ’anti-ossidanti msejħa isotijoċjanati. Il-Brokkoli fih tnejn mill-iżotiċjanati l-aktar potenti - sulforaphane u erucin. Il-brokkoli huwa wkoll b'kaloriji baxxi (30 kaloriji għal kull tazza) u fibruż (2.5 grammi għal kull tazza), li jagħmilha ikel ta 'telf ta' piż ta 'mili.

Hawnhekk hawn riċetta sempliċi ta 'insalata tal-brokkoli li tista' faċilment tagħmel bl-ingrossa u tiekol matul il-ġimgħa.

Qlub tal-Qaqoċċ

Powerhouse antiossidant ieħor improbabbli, il-qaqoċċ fih antiossidanti li jistgħu jgħinu biex jipprevjenu l-kanċer. Riċerka ppubblikata fil - Ġurnal tal-Kimika Agrikola u tal-Ikel sabet li l-qaqoċċ skorja ogħla mill-lampun, il-frawli u ċ-ċirasa fil-kapaċità totali antiossidant għal kull porzjon. Tazza waħda ta 'qlub tal-qaqoċċ imsajjar tagħti 7 grammi ta' fibra għal inqas minn 50 kaloriji.

Aktar fuq SHAPE.com:

L-Aqwa u l-Agħar Sushi għal Telf ta 'Piż

Ibdel il-pjanċi tiegħek, titlef il-piż?

5 Kontrolli tas-Saħħa DIY biex Tagħmel Illum!

Kif titlef 10 liri mingħajr periklu

11 Modi biex tgħolli l-metaboliżmu tiegħek

Reviżjoni għal