5 Passi għall-Insalata Perfetta tas-Sajf

Kontenut

• Reviżjoni għal

Wasal iż-żmien li tinnegozja ħaxix bil-fwar għall-insalati tal-ġnien, iżda riċetta ta 'insalata mgħobbija tista' faċilment issir simna daqs burger u patata. Biex nibni l-aktar skutella bilanċjata u tevita tagħbija żejda, hawn l-istrateġija tiegħi għall-insalata f'5 passi:

Pass 1: Ibda b'fond tal-ħaxix magħmul minn (preferibbilment) ħodor organiċi bħal ħodor tal-għalqa, Romaine, rukola, spinaċi u kull ħaxix nej ieħor li tħobb. It-tadam, il-basla ħamra, il-karrotti mqatta ', il-ħjar huma eżempji kbar, madankollu ipprova tevita l-ħxejjex bil-lamtu bħall-patata jew il-piżelli. Jimmiraw għal madwar 2 tazzi totali, id-daqs ta '2 baseballs, u mill-inqas 3 kuluri differenti, bħall-aħdar, aħmar u oranġjo. L-antiossidanti huma assoċjati mal-pigmenti li jagħtu l-kulur lill-ħxejjex. Tiekol qawsalla ta 'lwien ifisser li tesponi ġismek għal spettru usa' ta 'dawn il-ġlieda kontra l-mard u l-anti-agers.

Pass 2: Żid qamħ sħiħ. Inħobb inżid qamħ sħiħ imsajjar, imkessaħ ma 'insalati tal-ġnien, bħal xgħir, ross selvaġġ, quinoa jew qamħ organiku (yup, qamħ sħiħ jgħodd bħala qamħ sħiħ). Għal darb'oħra, immira għal nofs tazza, daqs nofs baseball. Li tiekol mill-inqas 3 porzjonijiet ta 'ħbub sħaħ kuljum (porzjon huwa nofs tazza msajra) huwa marbut mal-prevenzjoni ta' kważi kull marda kronika (inkluż mard tal-qalb u dijabete) kif ukoll li twaqqaf iż-żieda fil-piż u tnaqqas ix-xaħam fiż-żaqq.

Pass 3: Għall-proteina, żid sassla (madwar id-daqs ta 'nofs baseball, li hija daqs nofs tazza) jew ta' għads jew fażola, tofu sod organiku f'kubi jew edamame, sider tat-tiġieġ jew frott tal-baħar. Jekk int omnivor, immira għal ikliet ibbażati fuq il-fażola madwar ħames darbiet fil-ġimgħa. Il-fażola hija mgħobbija bil-fibra tal-mili kif ukoll antiossidanti u minerali importanti bħall-ħadid u l-manjeżju. U dawk li jieklu l-fażola regolarment għandhom 22% inqas riskju ta 'obeżità u qadd iżgħar!

Pass 4: Għal xaħam "tajjeb" żid jew ammont żgħir ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa, mhux aktar minn Tbsp (id-daqs tas-saba' l-kbir, minn fejn titgħawweġ sal-ponta), ftit imgħaref ta 'ġewż jew żrieragħ jew kwart avokado misjur . Xaħam b'saħħtu, ibbażat fuq il-pjanti, iżid b'mod sinifikanti l-assorbiment ta 'anti-ossidanti. Fil-fatt studji juru li mingħajr ebda xaħam, ftit li xejn antiossidanti huma assorbiti.

Pass 5: Ilbes l-insalata tiegħek bil-ħall balsamiku, li jżid ton ta 'togħma, saħansitra aktar antiossidanti u ntwera li jsaħħaħ it-telf ta' piż u jgħin fil-kontroll tal-livelli taz-zokkor fid-demm. U żid ftit meraq taċ-ċitru frisk u ħwawar, minn bżar iswed maqsum għal ħabaq frisk. Ħxejjex aromatiċi u ħwawar intwerew li jagħtu spinta lill-metaboliżmu, itejbu x-xaba, u huma festa għas-sensi tiegħek. Jien inħobb ħafna t-taħwir naturali li ddedikajt kapitlu sħiħ lilhom fl-aktar ktieb ġdid tiegħi, u għandi isem speċjali għalihom: SASS, li tfisser Ħwawar li Jraqqu u Jqattgħu - yum!

Dan l-aħħar il-preparat favorit tiegħi kien:

• 1.5 tazzi ħodor organiċi mħallta

• Tadam tal-għeneb aħmar u oranġjo nofs, imfellel bin-nofs

• Nofs kikkra għads imsajjar u mkessaħ

• Nofs tazza ross selvaġġ imsajjar, imkessaħ

• Kwart ta 'avokado misjur, imfellel

• 3-4 weraq tal-ħabaq frisk u mqatta '

• 1-2 Tbsp ħall balsamiku

• Agħfas minn feles tal-lumi frisk

• Bżar mitħun frisk

Ma nirrakkomandax li ngħodd il-kaloriji għax nemmen li l-ħin tal-ikla, il-bilanċ, id-daqs tal-porzjonijiet u l-kwalità huma ħafna iktar importanti, imma fil-każ li kont mintix din l-insalata pakketti 345 kaloriji biss imma hija kbira ħafna u sodisfaċenti!

Cynthia Sass hija dietista rreġistrata b'masters kemm fix-xjenza tan-nutrizzjoni kif ukoll fis-saħħa pubblika. Spiss tidher fuq it-TV nazzjonali hi editur li jikkontribwixxi għal SHAPE u konsulent dwar in-nutrizzjoni għan-New York Rangers u Tampa Bay Rays. L-aħħar bejjiegħ ta 'l-aħħar fin-New York Times huwa Cinch! Irbaħ Cravings, Drop Liri u Lose Pulzieri.

Reviżjoni għal