10 ikel li l-aktar jikkawżaw Uġigħ fiż-Żaqq

Kontenut

• 1. Bajd nej jew mhux imsajjar biżżejjed
• 2. Insalata prima
• 3. Fil-laned
• 4. Laħam rari
• 5. Sushi u frott tal-baħar
• 6. Ħalib mhux pasturizzat
• 7. Ġobon artab
• 8. Mayonnaise u zlazi
• 9. Ikel imsaħħan mill-ġdid
• 10. Ilma

L-ikel li l-aktar jikkawża uġigħ fl-istonku huwa dak li jittiekel nej, li għadu ma sarx jew ma nħasilx ħażin, għax jista 'jkun mimli mikro-organiżmi li jaqbdu l-imsaren, u jikkawżaw sintomi bħal rimettar, dijarea u uġigħ addominali.

Barra minn hekk, huwa importanti li tiftakar li t-tfal u n-nisa tqal huma aktar probabbli li jkollhom infezzjonijiet intestinali u li jkollhom sintomi aktar severi, peress li għandhom sistema immuni aktar dgħajfa u għalhekk m'għandhomx jieklu dan it-tip ta 'ikel.

Hawn taħt jinsabu l-10 ikel li l-aktar jikkawżaw dan it-tip ta 'problema.

1. Bajd nej jew mhux imsajjar biżżejjed

Bajd nej jew mhux imsajjar ftit jista 'jkun fih il-batterja Salmonella, li tikkawża sintomi severi ta' infezzjoni intestinali bħal deni, uġigħ fl-istonku, dijarea severa, rimettar ta 'demm fl-ippurgar u uġigħ ta' ras.

Biex tevita dawn il-problemi, għandek dejjem tikkonsma bajd magħmul tajjeb u tevita l-użu ta 'kremi u zlazi ma' bajd nej, speċjalment tfal, peress li huma aktar sensittivi għal dijarea severa u rimettar. Ara s-sintomi tas-Salmonellożi hawn.

2. Insalata prima

Insalati nejjin għandhom riskju ogħla li jiġu kkontaminati jekk il-ħxejjex ma jkunux maħsula u mnaddfa sew. Il-konsum ta 'frott u ħaxix nej, speċjalment barra mid-dar, jista' jkun ta 'riskju speċjalment għat-tfal u n-nisa tqal, li huma aktar probabbli li jiġu affettwati minn mard li jittieħed mill-ikel, bħat-toxoplasmosis u ċ-ċistiċerkosi.

Biex tevita din il-problema, għandek dejjem taħsel il-ħaxix kollu sewwa, tixxarrabhom għal 30 minuta fl-ilma bil-klorin bir-rata ta 'litru ilma għal kull 1 tablespoon ta' bliċ. Wara li tneħħi l-ikel mill-bliċ, għandu jinħasel b'ilma ġieri biex jitneħħa l-eċċess tal-klorin. Ara modi oħra fi Kif taħsel sew il-frott u l-ħaxix.

3. Fil-laned

Ikel fil-laned jista ’jkun ikkontaminat bil-batterja Clostridium botulinum, li ġeneralment ikun preżenti f'ikel bħall-qalba tal-palm, zalzett u pickles imnaddfin. Dan il-batterju jikkawża botuliżmu, marda serja li tista 'twassal għal telf ta' movimenti tal-ġisem. Ara aktar fuq: Botuliżmu.

Biex tevita din il-marda, wieħed għandu jevita li jikkonsma ikel fil-laned li huwa mimli jew mgħaffeġ fil-bottijiet, jew meta l-likwidu fil-bottiljar ikun imdardar u skur.

4. Laħam rari

Laħam nej jew mhux imsajjar jista ’jkun ikkontaminat b’mikro-organiżmi bħall-protozoan Toxoplasma gondii, li jikkawża t-toxoplasmosis, jew bil-larva tad-dud, li tikkawża t-tenjasi.

Għalhekk, wieħed għandu jevita li jiekol laħmijiet rari, speċjalment meta wieħed ma jkunx ċert mill-oriġini u l-kwalità tal-laħam, billi tisjir xieraq biss jista 'joqtol il-mikroorganiżmi kollha preżenti fl-ikel.

5. Sushi u frott tal-baħar

Il-konsum ta 'ħut u frott tal-baħar nej jew maħżun ħażin, kif jista' jiġri bis-sushi, gajdri u ħut qadim, jista 'jikkawża infezzjonijiet intestinali li jikkawżaw infjammazzjoni fl-istonku u fl-imsaren, u jikkawżaw dardir, rimettar u dijarea.

Biex tevita l-kontaminazzjoni, wieħed għandu jevita li jikkonsma sushi f'postijiet mhux familjari u b'iġene ħażina, gajdri mibjugħa fuq il-bajja mingħajr ħut imkessaħ jew qadim, b'riħa qawwija u aspett artab jew ġelatinuż, li jindika li l-laħam m'għadux adattat għal konsum.

6. Ħalib mhux pasturizzat

Ħalib mhux pasturizzat, li huwa ħalib mibjugħ nej, huwa rikk f'diversi batterji li jistgħu jikkawżaw infezzjonijiet intestinali, li jikkawżaw mard bħal salmonellożi u listerjożi, jew sintomi ta 'uġigħ, rimettar u dijarea kkawżati minn koliformi fl-ippurgar.

Għal din ir-raġuni, għandek dejjem tikkonsma ħalib pasturizzat, li jinbiegħ imkessaħ fis-supermarkits, jew ħalib UHT, li huwa ħalib tal-canister, billi dawn il-prodotti jgħaddu minn trattament b'temperaturi għoljin biex jeliminaw batterji li jikkontaminaw.

7. Ġobon artab

Ġobon artab bħal brie, tames u camembert huma sinjuri fl-ilma, li jiffaċilita l-proliferazzjoni ta 'batterji bħal listeria, li jistgħu jikkawżaw uġigħ ta' ras, rogħda, konvulżjonijiet u meninġite, li jistgħu jwasslu għall-mewt fl-aktar każijiet severi.

Biex tevita din il-problema, wieħed għandu jippreferi ġobon iebes jew ġobnijiet industrijalizzati b'sigurtà fil-manifattura, minbarra li jevita l-konsum ta 'ġobnijiet barra r-refriġerazzjoni li normalment jinbiegħu fil-fieri u fil-bajjiet.

8. Mayonnaise u zlazi

Il-mayonnaise u z-zlazi magħmula mid-dar, magħmulin b'bajd nej jew miżmuma barra mill-friġġ għal żmien twil, huma sinjuri f'batteriji li jistgħu jikkawżaw infezzjoni fl-imsaren, bħal koliformi fl-ippurgar u Salmonella.

Għalhekk, il-konsum ta 'mayonnaise u zlazi magħmula mid-dar għandu jiġi evitat, speċjalment f'ristoranti u snack bars li jżommu dawn iz-zlazi barra mill-friġġ, li jżid il-proliferazzjoni ta' mikroorganiżmi.

9. Ikel imsaħħan mill-ġdid

Ikel li jerġa 'jintuża, magħmul id-dar jew jiġi minn ristoranti, huma kawżi maġġuri ta' infezzjonijiet fl-ikel minħabba l-ħażna ħażina tagħhom, li tiffavorixxi l-proliferazzjoni tal-batterja.

Biex tkun evitata din il-problema, l-ikel li jibqa 'għandu jinħażen f'kontenituri nodfa b'għatu, li għandhom jitpoġġew fil-friġġ malli jiksħu. Barra minn hekk, l-ikel jista 'jerġa' jissaħħan darba biss, u għandu jintrema jekk ma jiġix ikkunsmat wara li jissaħħan mill-ġdid.

10. Ilma

L-ilma għadu kawża ewlenija ta 'trasmissjoni ta' mard bħall-epatite, leptospirosis, schistosomiasis u amebiasis, li jistgħu jikkawżaw sintomi sempliċi bħal rimettar u dijarea għal sintomi severi, bħal problemi tal-fwied.

Għalhekk, wieħed għandu dejjem juża ilma minerali jew mgħolli biex jixrob u jsajjar l-ikel, biex jiżgura li l-ilma ma jkunx sors ta 'mard għall-familja, u biex taħsel idejk tajjeb ħafna. Ara fil-video hawn taħt il-passi li għandek issegwi biex taħsel idejk sewwa: