Id-Dieta Alkalina hija l-Ħaġa ta ’Fuq?

Kontenut

• Reviżjoni għal

Elle Macpherson qalet li tivverifika l-bilanċ tal-pH ta 'l-awrina tagħha ma' tester li żżomm fil-portmoni tagħha, u Kelly Ripa reċentement ħarġet dwar id-dieta alkalina li tnaddaf li "bidlet (ħajjitha)". Imma xiex huwa "dieta alkalina," u għandek tkun fuq waħda?

L-ewwel, lezzjoni qasira tal-kimika: il-bilanċ tal-pH huwa miżura ta 'aċidità. Xi ħaġa taħt pH ta 'seba' hija meqjusa bħala "aċiduża", u kull ħaġa 'l fuq minn sebgħa hija "alkalina" jew bażi. L-ilma, per eżempju, għandu pH ta 'seba' u la huwa aċiduż u lanqas alkalin. Biex issostni l-ħajja tal-bniedem, demmek jeħtieġ li jibqa 'fi stat kemmxejn alkalin, turi r-riċerka.

Il-proponenti ta 'dieti alkalini jgħidu li l-affarijiet li tiekol jistgħu jbaxxu l-livelli ta' aċidu ta 'ġismek, li min-naħa tagħhom jistgħu jgħinu jew iweġġgħu saħħtek. "Il-ħsieb huwa li xi ikel bħal laħam, qamħ, zokkor raffinat, u xi ikel ipproċessat-jikkawżaw li ġismek jipproduċi aċidu żejjed, li allegatament jista 'jwassal għal implikazzjonijiet għas-saħħa bħall-osteoporożi jew kundizzjonijiet kroniċi oħra," tgħid Joy Dubost, Ph.D., RD, xjenzat tal-ikel u espert tan-nutrizzjoni. Xi wħud isostnu wkoll dieti alkalini jiġġieldu l-kanċer. (U dik mhix xi ħaġa li tidħaq bih! Iċċekkja dawn id-Dijanjosi Mediċi tal-Biża 'li n-Nisa Żgħażagħ Ma Jistennewx.)

Iżda m'hemm l-ebda evidenza solida biex tappoġġja dawk it-talbiet, jgħid Dubost.

Filwaqt li huwa minnu li d-dieta Amerikana moderna, li fiha ħafna laħam, fiha ikel ħżiena għas-saħħa b'"tagħbija ta' aċidu" għolja, li ma tantx għandha impatt fuq il-livelli tal-pH ta' ġismek, iżżid Allison Childress, RD, għalliem tax-xjenzi tan-nutrizzjoni f'Texas. Università tat-Teknoloġija.

"L-ikel kollu huwa aċiduż fl-istonku u alkalin fl-imsaren," tispjega Childress. U filwaqt li l-livelli tal-pH tal-awrina tiegħek jistgħu jvarjaw, Childress tgħid li mhux ċar kemm id-dieta tiegħek għandha x'taqsam ma' dan.

Anki jekk dak li tiekol ma ibdel il-livelli ta 'aċidu ta' l-awrina tiegħek, "id-dieta tiegħek ma taffettwa l-pH tad-demm tiegħek xejn," tgħid Childress. Kemm Dubost kif ukoll l-awtoritajiet nazzjonali tas-saħħa jaqblu magħha. "Li tbiddel l-ambjent taċ-ċelluli tal-ġisem tal-bniedem biex jinħoloq ambjent inqas aċiduż u li ma jagħmilx ħsara lill-kanċer huwa prattikament impossibbli," skont ir-riżorsi mill-Istitut Amerikan għar-Riċerka tal-Kanċer. Ir-riċerka dwar l-evitar ta 'aċidu tad-dieta għal għadam aktar b'saħħtu wkoll naqset milli toħroġ prova ta' benefiċċji relatati mal-pH.

Daqshekk qasir, stqarrijiet dwar dieti alkalini li jbiddlu l-livelli tal-pH ta 'ġismek x'aktarx huma fittizji, u fl-aħjar każ mhux sostanzjati.

Iżda - u din hija dieta kbira iżda alkalina xorta tista 'tkun tajba għalik.

"Dieta alkalina tista 'tkun b'saħħitha ħafna peress li fiha ħafna frott, ġewż, legumi u ħaxix," tgħid Childress. Dubost isostniha, u jżid, "Kull dieta għandu jkollha dawn il-komponenti, anke jekk dawn ma jaffettwawx direttament il-livell tal-pH tal-ġisem."

Bħal lottijiet ta 'dieti fad oħra, programmi alkalini jġibu inti tagħmel bidliet b'saħħithom billi għalf inti ġustifikazzjonijiet falsi. Jekk qed tiekol tunnellata ta 'laħam, ikel ipproċessat, u ħbub raffinati, it-twaħħil ta' dawk favur aktar frott u ħaxix huwa ta 'benefiċċju f'kull tip ta' modi. Childress tgħid li m'għandha x'taqsam xejn mal-bidla fil-livelli tal-pH ta 'ġismek.

L-unika riżerva tagħha: Laħam, bajd, qmuħ, u ikel ieħor fl-ebda lista tad-dieta alkalina fihom amino aċidi, vitamini essenzjali, u affarijiet oħra li ġismek għandu bżonn. Jekk tadotta dieta alkalina iebsa, tista 'tispiċċa tweġġa' s-saħħa tiegħek billi ċċaħħad lill-ġisem tiegħek minn dawn in-nutrijenti, tgħid Childress.

Bħal vegans u oħrajn li jneħħu gruppi sħaħ ta 'ikel mid-dieti tagħhom, dawk li jmorru kollha meta niġu għal dieti alkalini għandhom bżonn jiżguraw li qed jieħdu ħafna proteini, ħadid, u nutrijenti oħra meħtieġa minn ikel ieħor, tgħid Childress. Fortunatament, m'hemm l-ebda ttestjar tal-awrina meħtieġ. (Meta titkellem dwar il-pipi, madankollu, tgħid li l-awrina tista 'tkun is-soluzzjoni għal Kundizzjonijiet Ħżiena tal-Ġilda.)

Reviżjoni għal